Mini navettes garnies pour les fêtes ou l'apéro

Publié le par ManueB

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Pour notre Réveillon j'ai préparé des mini navettes. Nous les avons garni de saumon, de magret de canard fumé, de surimi, de fromage, de roquette.

La recette est simple, je l'ai trouvée chez Piroulie qui l'a trouvée chez notre boulangère adorée Carine !

 

Il faut :

 

500 g de farine

1 sachet de levure de boulangerie

150 ml d'eau

150 ml de lait

1 cuillère à dessert de sel

40 g de sucre

80 g de beurre

 

A faire dans la Machine à Pain, au robot ou au Cook'in.

 

Mettre l'eau, le lait et la levure dans le bol du Cook'in prog 30 s vit 1 th 40°.
Puis ajouter la farine, le sucre, le sel et le beurre, prog 30 s vit 1 puis fonction Pétrin pendant 2 minutes.

Sortir le pâton, le poser dans un cul de poule, couvrir d'une toile en silicone et faire lever à l'abri des courants d'air pendant 1 h 30.

 

Sortir le pâton, le dégazer et faire des pâton de 30/25 g environ.

Faire des boules et les placer sur une toile à pâtisserie.

 

Faire lever une seconde fois, puis dorer au jaune d'oeuf, parsemer de sésame, de pavot si vous avez envie.

 

Faire cuire 15/20 minutes environ dans le four préchauffé à 180°.

 

Les couper en deux et les garnir.

 

Verdict :

 

Un régal, un vrai succès, à refaire sans hésitation !

 

 

boulange, pâte levée, buns, hamburger

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Pounchki 07/01/2014 12:52

Une bonne idée pour l'apéritif, faudra que j'essaie d'en faire :) bises !

Nadia 05/01/2014 00:38

Bravo tes minis navettes sont parfaites. Ça change des sandwichs traditionnels.
Bisous.

ptitecuisinedepauline 05/01/2014 00:23

Super recette pour l'apéro… Miammmm!!!!

salima 04/01/2014 23:56

de délicieux petits pains !

Béné70 04/01/2014 19:31

Hummmm très très sympas ces navettes et riches en goût!! Ca donne envie, même après les fêtes ! Tiens, d'ailleurs, bonne annéeeeeeeeeeee ! Bizzz

gut 04/01/2014 17:51

Très belle idée apéritive je trouve ! ça met de suite en apétit ! Bisous

marie 04/01/2014 14:49

Mmmh je mets cette recette de côté ! bises.

doudoute 04/01/2014 12:56

Elles sont superbes, je t'en prends une !

Doria 04/01/2014 12:02

C'est mignon comme tout pour l'apéro ! J'adore !
Bisous, Doria

Ingrid lolibox 04/01/2014 10:52

Succès garanti !!!
Bizoux

Matina 04/01/2014 10:28

Merci pour ces petits pains, bon week-end

perline67 04/01/2014 10:01

hummm, appétissant tout ça !!miamm

samia 04/01/2014 06:36

joli petit pain tout rond.
bizou