Mini Reine de Saba aux fraises

Publié le par ManueB

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Une envie d'un joli dessert, qui en jette et surtout vite fait. J'ai trouvé La recette qui me fallait chez ma copine Perline.

 

Pour 8 gâteaux, il faut :

 

2 oeufs

50 g de farine

75 g de beurre

75 g de chocolat noir

50 g de sucre

 

2 cuillères à soupe de mascarpone

1 cuillère à dessert de sucre vanillé

des fraises

 

Préchauffer le four à 180°.

 

Séparer les blancs des jaunes d'oeuf. Battre les blancs en neige. Réserver.

 

Faire fondre à feu tout dou le beurre et le chocolat noir concassé.

 

DAns un cul de poule battre les jaunes avec le sucre puis ajouter la farine puis le mélange beurre/chocolat.

 

Incorporer délicatement les blancs en neige.

 

Répartir la pâte dans les empreintes mini Saint Honoré (Flexipan) et faire cuire 11/12 minutes.

 

Démouler et faire refroidir.

 

Mélanger le mascarpone et le sucre vanillé, répartir dans le creux du gâteau et décorer avec des fraises.

 

Verdict :

 

Un ptit dessert chocolat, fondant et fruité, une merveille !

Merci Perline.

 

chocolat, fraises, mascarpone, Flexipan

Publié dans desserts

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visit here 19/05/2014 09:20

My kids love chocolates and I will try this dish for sure. I am not an expert in cooking. However, with a detailed recipe, I think I could make this. I will try this for sure and will get back to you with my reviews.

Lillise 21/05/2013 16:46

très gourmand !

Iman 20/05/2013 17:31

C'est super joli et surtout super gourmand!!!
Bises

bienvenue dans ma cuisine 19/05/2013 20:02

miam miam!!!!!!!merci!!!

Mely 18/05/2013 23:33

Quel magnifique dessert !! Bravo, ça semble exquis, et c'est trop beau !

Mapopotte 18/05/2013 20:05

que c'est beau ... et bon !!!

c'esophie_cdugateau 18/05/2013 19:12

je vois que comme moi tu allies chocolat et fraises, mais c'est trop bon, et trop beau !

Cake Cook and Co 18/05/2013 18:27

MMM... super mignon et surtout très appétissant:)

Pamotte 18/05/2013 18:05

Un super dessert, chocolat/fraises, un délice !

natt 18/05/2013 18:01

la présentation est magnifique
bonne après midi bisous

Sécotine 18/05/2013 17:54

J'aime beaucoup la forme de tes moules, super pour accueillir la garniture fruitée ! Bon week-end !

miminecuisine 18/05/2013 16:56

Délicieux!!!!!

Pounchki 18/05/2013 14:52

Un dessert simple et facile à faire mais qui présente vraiment bien ! merci pour le partage ! bisous et bon week-end :)

Betty 18/05/2013 14:23

C'est un petit dessert idéal après un repas copieux!

CuisinetCigares.com 18/05/2013 13:33

Tout ce que j'aime : chocolat, fraises et mascarpone !!
Merci pour ce délicieux partage ma chère MANUE
Bisous bisous, Sandy

floencuisine 18/05/2013 12:25

tres chouette

Julia T 18/05/2013 12:13

Tu me fait craquer avec tes mini "choses"! Je suis obligée de t'en piquer 3 au passage! tentatrice! Bises!

afaurore 18/05/2013 11:22

super idée avec des fraises

Soulef amour de cuisine 18/05/2013 10:46

salut ma chère,
c'est tres joli ça !!!

LeeYaa 18/05/2013 09:53

trop mignons et bien gourmands ! Un dessert parfait pour cet été ;)

Béné70 18/05/2013 09:23

Je note, je note ! Ta recette en jette effectivement, la présentation est exquise ! Bizzzz

LadyMilonguera 18/05/2013 09:09

Très jolies réalisations !

nani's kitchen 18/05/2013 09:01

quel beau et bon dessert ! il a tout pour me plaire ! bisous

perline67 18/05/2013 08:53

miamm!! facile , rapide , extra et cro bonnnnn!!! merci pour le clin d'oeil!!bizzz

la cuillère aux mille délices 18/05/2013 08:51

en plus d'être bon il est juste sublime!bravo :)

kougelhopfetchocolat 18/05/2013 08:48

Exquis ce dessert j'arrive prépare le café. Bon week end