Mon gâteau fleuri pour la Fête des Mères

Publié le par ManueB

 

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Aujourd'hui pour ce jour de Fête des Mères jai préparé ce gâteau tout rose et tout fleuri. C'est une génoise garnie d'une crème pâtissière à la pistache agrémentée de fraises, le tout enveloppé d'une crème chantilly et décoré de fleurs du jardin et des premières cerises et groseilles du jardin !

 

Pour un beau gâteau, il vous faut :

 

Pour la génoise :

4 oeufs

120 g de sucre en poudre

 

 

120 g de farine

1 cuillère à soupe d'huile

1 petite cuillère à café de levure

 

1 oeuf

250 ml de lait

 50 g de sucre en poudre

2 cuillères à soupe de maïzena

1 cuillère à soupe de pâte de pistache

 

des fraises

350 ml de crème entière

 

 

du Cremfix

2 cuillères à soupe de sucre glace

du colorant

 

Préparer la crème pâtissière ; chauffer le lait dans une casserole, battre l'oeuf, le sucre et la maïzena. Quand le lait arrive avant l'ébullition, le verser sur le mélange oeuf/sucre/maïzena en fouettant vivem ent. Remette la crème sur le feu et faire épaissir. Retirer du feu. Ajouter la pâte de pistache. Filmer et réserver.

 

Préchauffer le four à 180°.

Battre l'oeuf et les 3 jaunes avec le sucre. Incorporer délicatement la farine tamisée, la levure et l'huile.

Battre les blancs en neige et les incorporer.

Verser dans un moule  bien beurré et fariné.

Faire cuire 20/30 minutes.

Démouler et faire refroidir.

 

Couper le biscuit dans le sens de la longueur.

 

Battre en chantilly 100 ml de crème et l'ajouter à la crème pâtissière.

Étaler crème pâtis

 

sière à la pâte de pistache et des fraises. Couvrir avec la deuxième moitié du biscuit.

 

Battre en ch antilly le reste de crème avec le Cremfix, le sucre glace et le colorant.

Étaler cette crème chantilly sur le biscuit à l'aide d'une  spatule et décorer avec des fruits, des fleurs et des petits coeurs en sucre.


 

Verdict :

 

Un beau gâteau !!!

Je suis très contente du résultat !!!

 


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Publié dans desserts

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Commenter cet article

Méli 01/06/2011 17:50


Qu'il est beau ton gâteau!


AurélieW 31/05/2011 21:07


Je le trouve vraiment très beau, bravo!


Katoo is the Kitchen .... 31/05/2011 14:50


Rha lala..... Une tuerie ce gâteau (encore !)....

Bisous !


Fantaisie 31/05/2011 12:33


Bravo et quelles couleurs, que des camallieux !!
Biz


Riri-cuisine 31/05/2011 00:09


Quelle merveille! :)


Alaro 30/05/2011 21:53


superbe gâteau ! quel beau travail ! ;-)


Doria 30/05/2011 14:41


Ton gâteau est de toute beauté !!!!
C'est une très belle réalisation !
Très bonne après-midi en ce début de semaine,
Bisous, Doria


vanouss 30/05/2011 14:01


ouah! bravo il est super!
biz


lypha 30/05/2011 09:55


Il est magnifique ce gâteau, vraiment somptueux.
J'en connais une qui a vraiment dû être ravie.
Un véritable travail d'artiste.
Je suis ravie de savoir que tu as passé une excellente fête des mères et que tu as été bien gâtée.
Passe une excellente journée
Bisous
Lypha


Gut 30/05/2011 09:30


J'ai failli passer à côté de ce sublime gâteau !! tu dis que tu es très contente du résultat, moi, à ta place j'aurais été fière car il est vraiment très beau. Gros bisous


Chrystel 30/05/2011 09:27


Ce qu'il est beau, dis-donc, avec toutes ces belles couleurs.
Manue, je voulais encore te remercier de ta fidélité sans faille, même si je suis moins présente depuis quelques temps sur mon blog et celui des autres.
Enormes bisous sincères.
Chrys


pommes cannelles 29/05/2011 22:04


Aussi beau que bon ton gâteau, bravo


btissam 29/05/2011 21:53


c'est charmant!!!


Juwayriyah 29/05/2011 21:43


Huuum ce gâteau a l'air super délicieux et il est aussi très beau!


virginie 29/05/2011 21:23


sublime dessert


Flexipaninie 29/05/2011 20:24


Très bonne fête des mères à toi aussi Manue!!! Bravo ton joli bouquet gateau fait très envie!!!


océane 29/05/2011 20:01


il est magnifique


Laeti 29/05/2011 19:43


Oh là là il a l'air exquis :D


hellenique 29/05/2011 19:36


Quel joli gâteau! Et il m'a l'air sacrément bon! Bises.


lo 29/05/2011 19:21


bonsoir,superbe déco pour un gâteau de circonstance bravo


doudoute 29/05/2011 19:12


très beau et sûrement délicieux :)


perline67 29/05/2011 17:04


super joli et sûrement bon!!! question idiote mais je la pose quand même: est ce que les fleurs sur le gâteau se mangent???? bises à demain


ManueB 29/05/2011 18:58



Perline,


 


Je ne pense pas que l'on puisse manger les fleurs mais je les ai trouvée si jolies que ça m'a fait un beau décor !!! Pas facile de décorer un gâteau !!!


 


A demain


 


manue



pierre 29/05/2011 15:07


toutes ces couleurs mettent de bonne humeur !!pierre


la gourmande 29/05/2011 15:07


ohhh magnifique gateau pour cette jolie fête !!!!!
bisous bon dimanche


sorawel 29/05/2011 14:38


tu peux etre fiere! il y a de quoi!!


Rangda 29/05/2011 13:22


WAW ! Tu peux bien être contente, il est superbe !!!


poucinette 29/05/2011 13:20


très beau gâteau fleuri belle fête des mamans !!!!


Michèle 29/05/2011 12:18


Bravo. Très bonne fête!