Mon Tiramisu

Publié le par ManueB

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Rien de sensationnel pour ce Tiramisu, sauf que j'ai utilisé des biscuits que j'ai acheté en Italie lors de mes dernières vacances. Donc ce Tiramisu est un peu spécial.

 

Il vous faudra :

 

des biscuits Savoiardo Sardo


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1 pot de mascarpone (250 g)


75 g de sucre en poudre

2 oeufs

300 ml de café

1 cuillère à soupe de Cointreau (ou de Rhum)

du cacao non sucré

 

Séparer les blancs des jaunes d'oeufs.

Battre les jaunes avec le sucre au fouet électrique, le mélange doit être léger et mousseux. Puis ajouter le marcarpone et bien mélanger.

Battre également les blancs en neige ferme et les rajouter à la préparation précédente.

 

Imbiber chaque biscuit dans le mélange café/Cointreau et les placer dans un cadre en inox.

Recouvrir de la crème et placer au réfrigérateur.

 

Avec de servir, décorer avec du cacao non sucré.

 

Verdict :

 

Bien sûr que c'est excellent !!!!

Depuis le temps que Salomé, Eglantine et MonChéri m'en réclament un !!!!!

On ne sent pas trop le café ni le Cointreau, une belle harmonie en bouche !!!

Publié dans cuisine du monde

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Soulef amour de cuisine 16/09/2010 23:57


SA NE PEU QUE d'etre délicieux merci pour le partage bisous


Miss Calou 13/09/2010 18:34


Bonsoir,hum trop bon le tiramisu et la texture du tien est irrésistible.A bientôt.


Séverine Lustucrubleu 12/09/2010 21:28


Une présentation original*!


Maiwenn 12/09/2010 09:38


Je salive devant mon écran ! bon dimanche !


Isa 12/09/2010 02:37


Super ton tiramisu. J'ai une amie qui le fait plus léger avec de la ricotta et des "pavesini" ou d'autres biscuits genre petit-beurre. Je vais essayer avec ces biscuits Savoiardi Sardi qui sont
délicieux.

Bon dimanche


axoulle 11/09/2010 10:37


hum j'adore le tiramisu bravo il est tres reussi


mamie caillou 11/09/2010 09:17


ce tiramisu !!!!!


perline67 11/09/2010 07:54


hummmmmmmmmm!!! j'adore le tiramisu !! un de mes desserts préféré!!!!miamm


samia 11/09/2010 07:54


hum ,manue ton tiramisu à l'air bien exquis.
biz,samia