Montécao

Publié le par ManueB

Vidage-culinaire-du--200710-2.jpg

 

La première fois que j'ai mangé un Montécao c'était il y a fort longtemps quand j'étais en vacances à Marseille. Depuis je n'en avais plus mangé.  Ce que m'avais plus dans ces petits gâteaux c'est cette texture si sableuse et friable parfumée à la cannelle.


J'ai vu de multitudes de recettes sur les blogs et aujourdh'ui je me suis enfin  lancée à en faire. J'ai trouvé la recette chez Piroulie.


Je vous rappelle les ingrédients nécessaires :


90 g de sucre glace

150 ml d'huile neutre

100 g de poudre d'amande

250 g de farine

1/2 cuillère à café de levure

de la cannelle


Préchauffer le four à 170°.

Dans un cul de poule, mettre l'huile, le sucre glace, la poudre d'amande et une cuillère à café de cannelle. Puis incorporer la farine avec la levure. Bien mélanger pour obtenir une pâte souple.

Faire des petites boules dans vos mains et les poser sur une plaque à patisserie recouverte d'une toile en silicone ou bien de papier sulfurisé.

Saupoudrer les Montécao de cannelle.


Faire cuire 20 minutes.

Les Montécao doivent craqueler.

Ils sont très fragiles quand ils sont chauds.


Verdict :


J'adore ces petits gâteaux, ils ne contiennent pas d'oeuf, sont friables, ont un bon petit gout de cannelle.

Trop bon !!!!!

Merci Piroulie !!!

Publié dans petits gâteaux

Commenter cet article

anonyme 30/10/2014 11:41

Ce ne sont pas les veritables montecao pieds noirs, a bon entendeur, aller ailleurs.

mimi 17/08/2010 12:02


Oh très jolie
bravoooooooooooo
bisous mimi


Gourmandisesetci 31/07/2010 20:02


Ca a l'air très bon ! Je garde ces petits gâteaux en tête pour les réaliser !


Isa 30/07/2010 02:32


Je ne connaissais pas ces gateaux, mais j'adore la cannelle et je ne tarderai pas à en faire. Merci


Payette6202 29/07/2010 23:33


Hmm trop bon les montécaos! Je t'en pique quelques un!


piroulie 29/07/2010 20:15


Tes mantecaos sont très réussis
merci pour le lien vers mon blog
je vais mettre aussi un lien vers le tien sous la recette
Bonnes vacances


samia 29/07/2010 18:00


tu me fais vraiment plaisirs là, c'est les gâteaux de mon enfance!
merci Manue.
biz,samia


Lexibule 29/07/2010 16:48


Wahou!! Attends moi j'arrive!!! xxx


Ambiance gourmande 29/07/2010 12:03


Cela m'a l'air fort bon ! et je découvre cette recette. A bientôt


Titenoon 29/07/2010 10:51


Mmmm ca me rappel toute mon enfance, mon papy les faisait tous les noel!


perline67 29/07/2010 10:51


miammm!!!! je t'en pique un!!


Les gourmandises de Chloé 29/07/2010 09:45


ca a l'air tres bon !