Mufffins aux noix et aux fruits secs

Publié le par ManueB

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Quand on n'a pas trop de temps devant soi et que l'on veut préparer un goûter maison, j'ai la solution : les muffins !!!

Dans ma pâte à muffins j'ai mis du lait fermenté, des fruits secs et un mélange de noix !!

 

Pour 12 muffins il vous faut :

 

250 g de farine

2 cuillères à café de levure

1 cuillère à café de bicarbonate

100 g de sucre

1 oeuf

150 ml de lait fermenté

6 cuillères à soupe d'huile

100 g de mélange de noisettes ,amandes, noix de macadamia, raisins secs, cranberries

 

Préchauffer le four à 180°.

Dans un saladier mélanger la farine, la levure, le bicarbonate, le sucre.

Dans un autre saladier fouetter l'oeuf, le lait fermenté et l'huile.

Incorporer le mélange liquide dans le mélange sec puis ajouter les fruits secs et noix.

 

Verser la pâte dans des caissettes en papier et faire cuire25/30 minutes.

 

Verdict :

 

Ces muffins sont moelleux et très bon.

Encore un super goûter pour les filles !!!

Publié dans enfants

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Azura 29/09/2011 16:32


PARFAIT !

Merci : )


poucinette 28/09/2011 07:12


J'ai faim je t'en prends un


Carmencita 27/09/2011 23:43


Trop bons avec tous ces fruits secs que j'adore....


soulef 27/09/2011 22:14


trop bonne j'aime beaucoup.


agnesf 27/09/2011 19:17


belle gourmandise!!!


Audrée 27/09/2011 18:23


On dirait presque de la brioche !!!


Messergaster 27/09/2011 17:47


Le moelleux des raisins et les cerneaux de noix "plus durs" doivent produire un mélange très intéressant!


ManueB 27/09/2011 19:29



Messergaster !!!


 


Oui ça croque et c'est moelleux, c'est très sympa !!!


 


manue



samia 27/09/2011 16:31


le lait fermenté donne une texture très moelleuse aux muffins, j'adore.
biz,samia


ManueB 27/09/2011 19:30



C'est vrai Samia, le lait fermenté est extra dans la pâtisserie !!!


 


manue



Michèle 27/09/2011 16:03


Elles en ont de la chance tes choupettes!


doudoute 27/09/2011 15:40


très jolis muffins, ça donne envie !


AurélieW 27/09/2011 15:27


ben ça y est ça me donne nevie d'en croquer un... heureusement que j'ai une tarte aux pommes au four


ManueB 27/09/2011 19:31



Aurélie, c'est aussi super bon la tarte aux pommes, miamm


 


manue



Payette cuisine 27/09/2011 14:12


Hmmm il me tente bien ces petits muffins


delphcotecuisine 27/09/2011 13:25


delicieuse cette recette
bisous
Delphine


Gut 27/09/2011 11:26


Pourquoi ces petits muffins me font de l'oeil ? sans doute parce qu'ils sont extra ! merci Manue Bisous


perline67 27/09/2011 10:47


sympa comme goûter!!!


llysa 27/09/2011 10:40


très bon! j'aime beaucoup bravo


mimine cuisine 27/09/2011 10:37


Hum!!!!!! excellent avec cette garniture!!!


c-line 27/09/2011 10:33


J'adhère 100% à tes muffins, vive les fruits secs ;) Bizz


virginie 27/09/2011 08:56


j'adore et hop un de moins biz