Muffins aux groseilles

Publié le par ManueB

  muffins-aux-groseilles.jpg

 

Nous avons encore des fruits rouges au jardin. C'est une surprise après notre absence de trois semaines.

 

Je n'ai plus fait de gâteaux depuis un mois et là, j'avoue que ça me manque !!!!!  J'adore  ce site italien, il regorge de recettes toutes superbes !

 

A la base c'est une recette de muffins avec des framboises mais malheurement je n'en ai plus au jardin ! J'ai donc mis des groseilles.

 

Pour 12 gros muffins, il faut :

 

150 ml de lait ou de lait fermenté

350 g de farine

1 sachet de levure chimique

125 g de sucre

du zeste d'orange

2 oeufs

100 g de beurre

des groseilles - environ un bol

 

Laver et sécher les groseilles.

 

Faire fondre tout doucement le beurre puis réserver.

 

Préchauffer le four à 190°.

 

Rassembler la farine, le sucre, la levure et le zeste d'orange.

Dans un cul de poule battre les oeufs avec le lait fermenté puis le beurre fondu.

 

Verser le mélange humide sur le mélange sec, mélanger puis verser en dernier les groseilles.

 

Répartir la pâte dans les caissettes en papier.

 

Faire cuire 25 minutes selon votre four.

 

Verdict :

 

Que c'est bonnnnnnnnn !!! Le lait fermenté apporte du moelleux, j'adore...

Mon ajout : des grains de sucre sur le dessus !


muffins, groseilles, lait fermenté

Publié dans petits gâteaux

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L
Des muffins avec des ... groseilles, rhoo c'est pour mon petit déjeuner ça ;-) Moi aussi j'en ai encore en rentrant de vacances, il faut que je m'y mette demain ;-)<br /> Bisous, et une belle soirée, Manue !
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P
j'adore les groseilles mais je ne les cuisine jamais, faudrait que je m'y mette parce qu'en voyant tes muffins, ça me donne vraiment envie !
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N
moi je n'ai plus de groseilles mais j'ai encore des framboise dans le jardin ... du coup je pique la recette mais en revenant à sa version d'origine ^^
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M
à tomber !
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N
tu me donnes faim !!!!!!!!!! bises
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C
Hmmm ! des muffins :) j'en ai également fait l'autre jour !<br /> Bientôt le MM#38 chez moi alors tu seras de la partie hein ?!!<br /> Des gros bisous<br /> @ très vite, Sandy
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M
<br /> <br /> pourquoi pas ??? je vais essayer d'y participer <br /> <br /> <br />  <br /> <br /> <br /> manue :))<br /> <br /> <br /> <br />
P
Bien réussis et très tentants, tes muffins :) bisous et bonne journée !
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D
superbes ces muffins !
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L
mmhm ces petits muffins me font craquer !
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V
toujours agréables des petits muffins
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L
Je n'ai jamais cuisiné avec du lait fermenté, il va falloir tester aussi ! ;-)
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M
<br /> <br /> moi j'adore le lait fermenté, ça donne du moelleux, tu devrais essayer <br /> <br /> <br />  <br /> <br /> <br /> manue :))<br /> <br /> <br /> <br />
J
Hmmm! Délicieux et gourmands tes muffins! J'adore! Bises!
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