Muffins poires chocolat (sans beurre et sans lait)

Publié le par ManueB

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Nous sommes gourmands à la maison, nous aimons les bons gâteaux faits maison ! Mais de temps en  temps il fait quand même faire attention au sucre et au beurre !!!

On peut très bien faire de bonnes choses sans beurre et sans sucre et voilà une recette de muffins qui le prouve ! J'ai trouvé l'inspiration ici !

 

Pour 12 muffins il faut :

 

180 g de farine

50 g de sucre

70  g de vergeoise

1 poignée d'manade effilées

1/2 sachet de levure

 

200 m l de crème de soja

1 oeuf

2 belles cuillères à soupe de purée d'amande

 

2 petites poires

3 poignées de pépites de chocolat

 

Préchauffer le four à 180°.

 

Dans un cul de poule mélange la farine, le sucre, la vergeoise, la levure et les amandes effilées.

Dans un autre cul de poule battre l'oeuf avec la crème de soja et la purée d'amande.

Mélanger les ingrédients secs aux ingrédients mouillés.

 

Éplucher les poires et les couper en dés, les incorporer à la pâte avec les pépites de chocolat.

 

Verser dans des caissettes en papier et faire cuire 20 minutes selon votre four !

 

Verdict :

 

De beaux muffins moelleux, délicieux !

Ils se conservent bien sous une cloche en verre ou dan une boite !

 

 

 

muffins, poires, chocolat, purée d'amande, crème de soja, sans lait

Publié dans petits gâteaux

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Nestelle 17/03/2013 14:15

Je n'ai jamais pensé à en faire à la poire et choco, et la purée d'amande doit apporter un délicieux parfum !

ManueB 18/03/2013 09:35



belle association, nous on adore !


 


manue :)



Iman 16/03/2013 01:40

Ils m'ont l'air delicieux ces muffins! Je t'en pique un au passage! :)
Bises

Deb 12/03/2013 21:14

miam! de bons et délicieux muffins!

Cécile, Au fil de mes recettes 12/03/2013 18:52

Poire et chocolat, c'est toujours une délicieuse alliance!

Bises Manue!

kaderick 12/03/2013 10:43

une recette a essayer :-)
des bisous ma MAnue :*

Chrystel 12/03/2013 10:35

Je t'en chiperais bien 1 ou 2, tu sais!!!
Bises
Chrys

Lolotte 12/03/2013 07:04

Humm ça a l'air si bon!!

Kougelhopf 11/03/2013 22:14

Chocolat-poire quelle délicieuse association.

Béné70 11/03/2013 21:44

Ohhh des beaux muffins bien gourmands, je t'en pique un ! Bizz

poupougnette 11/03/2013 20:52

irrésistibles tes muffins! poire/choco, un délice et en plus si c'est sans beurre, pourquoi se priver?! ;)
bonne soirée. Bisous

Pauline 11/03/2013 20:17

Miam ^^

Doria 11/03/2013 20:11

Excellents tes muffins !
Très bonne soirée en ce début de semaine,
Bisous, Doria

Michèle 11/03/2013 19:20

Je suis partante pour un peu de légèreté! Bisous

Soulef amour de cuisine 11/03/2013 18:02

hummm trop bon !!!

Bulles de Gourmandises 11/03/2013 16:58

trop sympa ta recette qui fleure bon la gourmandise!
Bisous tout doux avant le retour du froid

Célaie 11/03/2013 15:24

Gourmands et légers: ça m plait!

Manuella 11/03/2013 14:12

J'aime trop les muffins, et les tiens sont parfait :)

Marie 11/03/2013 13:49

héhé je me fais souvent la remarque, c'est bien de faire maison mais il faut faire attention quand même !! Merci pour cette recette ! Bises.

doudoute 11/03/2013 13:43

trop bons et légers en plus :)

Lyne 11/03/2013 13:08

Oui, je ne peux que fondre ... Pas de beurre ( je n'aime décidément pas le beurre ^^ ) mais des poires et des pépites, juste trop joliment gourmands tes muffins !
Bisous et une belle semaine !

sab 11/03/2013 12:41

voilà de bonnes petites choses gourmandes à souhait

Mely 11/03/2013 12:35

Merci pour cette jolie recette ! J'adore les muffins aux poires, alors cette version avec du chocolat ET light me plaît déjà beaucoup ^^

Clemence 11/03/2013 12:17

léger et bien gourmand !

afaurore 11/03/2013 12:09

je passe mon tour à cause des poires

Ana 11/03/2013 11:21

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Mapopotte 11/03/2013 11:02

J'adore les muffins et l'association poire/choco, un régal !

Pounchki 11/03/2013 10:39

Ils sont superbes et bien tentants , incontournable l'association poire-chocolat :) bisous et bon lundi !

ManueB 11/03/2013 11:36



merci Pounchki !


 


manue :))



sophie_cdugateau 11/03/2013 10:02

réconfortants! agréables sans doute à dégsuter au chaud alors que l'hiver refait une apparition neigeuse

Sécotine 11/03/2013 09:19

Très joli, mais, aheum ... tu classes la vergeoise dans quoi ??? :-) )
J'en prendrais volontiers un ou deux pour mon p'tit dej' ! Bonne journée !

ManueB 11/03/2013 11:41



euhhh c'est à dire Sécotine, la vergeoise est du sucre !!*


 


biz


manue :))



Lili 11/03/2013 08:59

Ils sont très sympas ces muffins ! Le duo poire/choco est top ! :) Je t'embrasse !!

aux papilles 11/03/2013 08:41

très sympa j'adore l'association poire choco

Pamotte 11/03/2013 07:39

Une recette qui tombe à pic ! En effet, je dois tenter une alimentation sans lactose ou très peu, intolérance possible pfff. Alors là, sans lait ni beurre tip top !

LeeYaa 11/03/2013 06:42

Mmhm ils ont l'air bien moelleux ! Un régal ! Mais bon, la creme et surtout la purée d'amande restent quand même assez riches en matière grasse ;)

Julia T 11/03/2013 06:14

Hmmm! Ils ont l'air bien délicieux tes muffins! Je t'en chipe 2 au passage! Bises!