Nouilles Soba au poulet sauté

Publié le par ManueB

nouilles-soba.jpg

 

Voilà une belle recette pleine d'exotisme, j'ai cuisiné pour la première fois des nouilles Soba. C'est une préparation à base de farine de sarrasin et de farine de blé, elles sont d'origine japonaise !!!!


Ce plat est vraiment simple à faire.

 

Pour 2 personnes il vous faut :

 

1 paquet de nouilles Soba

2 filets de poulet

1 gousse d'ail

2 cuillères à soupe de sauce soja

4 cuillères à soupe de miel liquide

4 cuillères à café de sésame

2 cuillères à soupe d'huile d'olive

1 cuillère à café de  curcuma

des pousses d'épinards ou pour moi 2 galets d'épinards en branches

sel et poivre

 

Chauffer une grande casserole d'eau salée. Faire  cuire les nouilles Soba.

Couper la viande en dés.

 

Dans un wok, chauffer l'huile d'olive. Y faire dorer la gousse d'ail jusqu'à coloration. La retirer.

Mettre le poulet, le faire dorer, ajouter le curcuma, le sel et le poivre.

Verser les nouilles Soba, les épinards, la sauce soja, le miel. Mélanger. Saupoudrer de sésame.

 

Verdict :

 

Vraiment très bon quand on aime le mélange du sucré salé.

De belles et bonnes saveurs.

Publié dans cuisine du monde

Commenter cet article

marie 07/03/2011 11:42


dans le même esprit mais avec des nouilles UDON j'ai tenté la version crevettes caramélisées à la moutarde... c'est facile et rapide ces petits plats de nouilles


Calisse 04/03/2011 08:58


Je viens juste d'acheter un paquet de soba... à tester d'urgence donc...
cath


cecile en balade 27/02/2011 23:38


très sympa
bises


Chrystel 27/02/2011 20:14


Rien qu'en lisant la recette, je salive. Ces pâtes devraient beaucoup nous plaire si elles sont faites de farine de sarazin. Merci Manue
Chrys


mimi 27/02/2011 19:53


Hummm qu'elle délicieuse recette ;)

Je lance mon 1er concours viens vite y a un super cadeau à gagner

http://lapassiondemimi.canalblog.com/archives/2011/02/27/20501289.html#comments

Bisous mimi


Soulef amour de cuisine 27/02/2011 18:36


je ne connais plat ce plat, merci de me le faire decouvrir.
bisous


bblinou83 27/02/2011 18:19


C'est un plat qui pourrait me rendre folle tellement j'adore.


Phoenie 27/02/2011 18:18


Je n'ai jamais goûté ces nouilles, mais ça donne très envie !


pierre 27/02/2011 15:31


j'aime bcp ces nouilles avec un consommé Miso c top !!pierre


Sabine 27/02/2011 12:51


J'ai presque tous les ingrédients. Ca donne envie de tester :)


virginie 27/02/2011 12:26


j'adore c'est très parfumé m!!!


Clemence 27/02/2011 10:54


J adore ces nouilles... Ce plat doit être excellent !


lypha 27/02/2011 10:31


Comme j'adore le mélange sucré-salé, cela me va tout à fait...
Une bien belle recette aux saveurs que j'adore...
Je te souhaite un joyeux dimanche, ici, nous sommes sous la pluie...Mais ce n'est pas bien grave...
Nous resterons au chaud à la maisonnée pour ce début de vacances
Passe une très belle journée
Bisous
Lypha


perline67 27/02/2011 08:58


je ne connaissais pas...


mimine cuisine 27/02/2011 08:57


C'est très bon les nouilles soba, perso j'en met dans des soupes.Bon dimanche!


Poucinette 27/02/2011 07:40


belle assiette miss !!!!mais je passe m0n t0vr ::::: bises à demain

merci de prendre 2 min et de v0ter http://www.750g.com/communaute-chasse-au-tresor_adelinak_185306.htm