Panna Cotta nature ou coulis aux framboises....

Publié le par ManueB




La panna cotta est LE dessert préféré de la famille. On peut la décliner de tant de façons.... A chaque fois, nous nous régalons. Aujourd'hui je l'ai proposé soit nature soit avec un coulis de framboises. C'est la deuxième version qui a eu un vif succès.

Voilà les proportions pour une famille de gourmands :

40 cl de lait
40 cl de crème liquide
60 g de sucre
de l'agar agar (soit une bonne cuillère à café ou un sachet de 2 g)
de la vanille liquide
du coulis de framboises tout prêt ou fait maison


Dans une casserole, mettre le lait, la crème, le sucre et l'agar agar.
Porter l'ensemble à ébullition.
Faire cuire 30 secondes à 1 minute.

Verser dans des ramequins individuels.
Laisser refroidir.

Verser le coulis de framboises.
Dégustez !!!!!!


Verdict :Preuve par image !!!!!! C'est trop boonnnnnn !!!!!

Publié dans desserts

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