Penne rigate con fagioli e speck

Publié le par ManueB

penne-borlotti-speck.jpg

 

Il fait très froid, voilà un bon plat de Penne avec ces haricots Borlotti et des lardons !

 

Il faut :

 

500 g de Penne Rigate

1 belle échalote

200 ml de vin blanc

2 petites boites de haricots Borlotti (soit environ 500 g)

120 g environ de lardons

du persil frais

sel, poivre

coriandre moulue

piment d'Espelette

 

Chauffer une grande quantité d'eau salée.

Dans une poêle à bord haut, faire dorer l'échalote émincée dans un peu d'huile d'olive puis ajouter les lardons. Quand ils sont dorés, verser le vin blanc et faire réduire de moitié. Assaisonner de sel, de poivre, de coriandre moulue, de piment d'Espelette et de persil frais.

Puis verser les haricots Borlotti rincés et égouttés, bien chauffer.

 

Quand les Penne Rigatte sont al dente, les égoutter et les verser sur les haricots Borlotti. Mélanger et servir.

 

Verdict :

 

Un bon plat végétarien, délicieux et roboratif !!!

Publié dans pâtes et pizza

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Body Armour 28/02/2012 17:20

WOW! i love chinees food like salad etc.

Clemence 26/02/2012 12:09

un petit plat de pâtes original ! Je n'aurais pas pensé à utiliser des haricots avec les pâtes...

BullesdeGourmandises 24/02/2012 22:41

Les pâtes on ne saurait pas s'en passer...et avec une recette pareille c'est encore meilleur!
Bisous gourmands

Patchouka 24/02/2012 22:18

je reprends doucement le chemin de la blogosphère...
et hummm que vois je chez toi ? une délicieuse recette... c'est ce qu'il me faudrait pour reprendre des forces....
gros bisous

Cécile, Au fil de mes recettes 24/02/2012 22:08

Un bon plat de pâtes....j'aime toujours autant!
Bises Manue!

aux papilles 24/02/2012 19:57

une jolie idée ce plat

AurelieWa 24/02/2012 18:56

tous les vendredis je salive devant tes recettes de pâtes

hellenique 24/02/2012 17:53

Je ne connais pas les haricots Borlotti... les pâtes sont encore à la fête ce vendredi! Bises.

lypha 24/02/2012 17:45

et oui, les fameuses pâtes et figure-toi que ce soir, la Princesse et Moyen Sultan vont aller manger chez l'italien !!! Pour fêter l'événement !!!
Passe une belle soirée et surtout belles vacances
Bisous
Lypha

doudoute 24/02/2012 16:51

beau plat de pâtes !

mimine cuisine 24/02/2012 16:26

Un bon plat de pâtes bien nourrissant!!!!!!!

Marie 24/02/2012 12:24

Moi qui ne suis pas trop pâtes, je prends note de toutes les recettes qui sortent de l'ordinaire. Merci. Bonne journée. Marie.

c-line 24/02/2012 11:33

Hum, haricots et lardons c'est un bon duo!! Bisous et bon week-end :)

sandra 24/02/2012 10:35

hum...!

Doria 24/02/2012 10:31

Un bon plat de pâtes qui invite à se mettre à table.
Très bonne journée en ce vendredi,
Bisous, Doria

unventdegourmandise 24/02/2012 08:59

sympa cette recette de pâte miammm =D

poucinette 24/02/2012 07:18

belle assiette de PENNE

Michèle 24/02/2012 07:12

Je ne connais pas ces haricots. Va falloir que je cherche!

ManueB 24/02/2012 11:03



Se sont des haricots Italiens, hi hi hi


Tu les trouve dans des boites de conserves sous le nom de haricots borlotti !!!


 


manue



LeeYaa 24/02/2012 06:43

Un plat de Pâtes avec une sauc crémeuse, miam, ça donne envie !

Laurence 24/02/2012 05:11

Wahou, c'est un plat pour combien de personnes ça ? ;)
Bonne journée a toi et bon WE. Bises gourmandes.

ManueB 24/02/2012 11:03



C'est un plat pour deux gourmands voire trois !!! nons on les adore... miamm


 


manue :)))



lou 24/02/2012 05:04

je connais pas cette variété d'haricots mais je ne demande qu'à gouter ! je te souhaite une belle journée de vendredi, bises Lou