Pesto de fanes de radis

Publié le par ManueB

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Le printemps est enfin là....

On trouve sur les étals des maraîchers de beaux radis, tout rond et tout rouge.

 

J'ai reçu mon premier panier de fruits et légumes du maraîcher, dedans il y avait de  beaux radis tout frais.

 Au lieu de donner les fanes à notre lapine et notre cochon d'Inde, j'ai fait un pesto, ça change du pesto de basilic, de coriandre, de mâche !

 

Pour un pot, il vous faut :

 

des fanes de radis toutes fraîches

30 g de pignes

30 g de parmesan fraîchement râpé

1 gousse d'ail dégermé

50 ml d''huile d'olive

du sel et du poivre

 

Bien laver les fanes de radis pour enlever toute trace de sable. Enlever auss les tiges.

Les mettre dans un mixer ou dans le Cook'in, ajouter les pignes, le parmesan, la gousse d'ail coupé en 4. Mixer un peu puis verser l'huile d'olive. Ajuster l'assaisonnement.

Verser dans un joli contenant.

 

C'est prêt !!!

 

Verdict :

 

Je suis agréablement surprise, c'est super bon !!!

Publié dans entrées diverses

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B
j'ai des fanes de radis, je vais tester de suite !
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M
<br /> J'adore !! En général, je fais un potage avec les fanes mais là, tu me tentes bien !!<br /> <br /> Bises et bonne journée<br /> <br /> <br />
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I
<br /> Je fais pas mal de choses avec les fanes de radis, mais je n'avais jamais pensé à en faire un pesto. Excellente suggestion qui sera bientot essayée.<br /> <br /> <br />
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M
<br /> On n'y pense pas souvent mais c'est vrai que c'est bon !<br /> <br /> <br />
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N
<br /> La couleur à elle seule nous met drôlement en appétit.<br /> Je note ta recette et te dis à bientôt.<br /> <br /> <br />
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D
<br /> miiiam tout vert !<br /> <br /> <br />
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P
<br /> Super idée avec des fanes de radis!!<br /> <br /> <br />
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T
<br /> Marrant ce pesto.. je n'y aurais jamais pensé ! Mais ça me tente bien :)<br /> <br /> <br />
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L
<br /> Euhhhh, cela pose un souci, je mange les fanes en même temps que les radis car cela aide à la digestion :))<br /> Prépare bien tes petits biscuits, il faut toujours respecter la tradition.<br /> Ici, je n'arrête pas de courir et n'ai toujours pas mangé mais ce n'est pas grave<br /> Passe une très belle journée<br /> Bisous<br /> Lypha<br /> <br /> <br />
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D
<br /> Une belle idée à essayer...<br /> Bonne journée<br /> <br /> <br />
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O
<br /> la couleur est sublime<br /> <br /> <br />
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S
<br /> ce vert est fabuleux.<br /> Biz.samia<br /> <br /> <br />
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S
<br /> super une belle recette, passe une bonne journée!<br /> <br /> <br />
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M
<br /> Tout ça sent vraiment le printemps!<br /> <br /> <br />
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G
<br /> Quelle bonne idée Manue ! je pense que l'on va trouver très prochainement sur "Hum àa sent bon" une petite recette de pâtes avec ce pesto si original non ? Bises<br /> <br /> <br />
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M
<br /> <br /> Gut !!!<br /> <br /> <br />  <br /> <br /> <br /> Et bien pour une fois ce pesto n'a pas été dégusté avec des pâtes, on l'a mangé sur du bon pain maison !!!!! Mais avec des pâtes ce  doit aussi être un délice, miamm<br /> <br /> <br />  <br /> <br /> <br /> Je te souhaite une bonne journée<br /> <br /> <br />  <br /> <br /> <br /> manue<br /> <br /> <br /> <br />
P
<br /> original!! j'adore cette couleur , le vert est éclatant!!miam<br /> <br /> <br />
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P
<br /> Cela sent B0N L'ITALIE<br /> <br /> <br />
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