Petites tresses à la pralinoise

Publié le par ManueB

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Je suis toujours à la recherche de recette de pâte à brioche et  j'ai vu ces magnifiques tresses chez Joséphine  !

Le façonnage est un peu compliqué mais quel résultat !!!

 

Il faut pour deux plaques :

 

200 ml de lait

1 oeuf

20  g de sucre

1 cuillère à dessert de Rhum

75 g de beurre

1 sachet de sucre vanillé

1 sachet le levure de boulangerie

450 g de farine

 

de la Pralinoise

des grains de sucre

1 jaune ou du lait pour dorer

 

Pour préparer la pâte, j'ai utilisé ma Machine à Pain, mettre tous les ingrédients selon l'ordre préconisé par le constructeur. Programme  " pâte seule".

 

Sortir la pâte, la dégazer et découper 10 boules.  Étaler chaque pâton en un rectangle, découper chaque pâton de chaque côté pour former des languettes et déposer une barre de Pralinoise et refermer la brioche.
Poser sur une plaque de cuisson.

Faire lever une deuxième fois 45 minutes.

 

Dorer avec le jaune d'oeuf, parsemer de grains de sucre.

 

Faire cuire 20/25 minutes.

 

Verdict :

 

Des petites tresses ont eu un grand succès quand Salomé et Eglantine sont rentrées du collège, elles en ont mangé au moins trois chacune, elles n'ont plus mangé au repas du soir !

 

 

 

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Commenter cet article

Joséphine 02/06/2012 11:44

Tu es à l’honneur aujourd’hui sur mon blog !

http://www.mes-petits-choux.fr/article-mise-a-l-honneur-5-106219517-comments.html#comment101783580

Très bonne journée !

babychocolate 08/05/2012 22:06

je ne dis pas non pour le petit dej' de demain matin

c-line 08/05/2012 20:27

Forcement j'adore surtout avec la pralinoise, miam, miam!! Bises

Estelle 08/05/2012 18:39

Oh ces petites tresses ont l'air toutes moelleuse, ça me donne trop envie !
Belle soirée à toi (malgré la pluie ^^)
Bises !

Joséphine 08/05/2012 09:20

Merci pour le clin d'oeil ! :-)
Tes briochettes sont superbes !

farah 08/05/2012 07:47

j'aime beaucoup,bravo fort appétissantes tes tresses.
bisous

EnviesDélices 07/05/2012 22:30

bon, ce n'est pas une recette pour moi alors, je ne suis pas super douée en façonnage :)

Nath 07/05/2012 22:27

Hum, tu vas me donner faim juste avant d'aller me coucher, hihihi... Bisous

cannelle 07/05/2012 22:11

super le petit déj chez toi!!!

Patchouka 07/05/2012 22:04

elles sont belles comme tout tes petites tresses :)
bizzzzz

Sophie 07/05/2012 21:27

Franchement, ça me donne vraiment faim !! Je note !

Choupette82 07/05/2012 18:32

humm !! ce petit goût de pralinoise doit être une pure merveille !! bises et bonne soirée

Doria 07/05/2012 18:30

Excellentes tes tresses !!!!
Pour le petit déjeuner, elles sont parfaites !
Très bonne soirée en ce lundi,
Bisous, Doria

Au coeur des petits Délices! 07/05/2012 17:38

hummmm, la pralinoise , c'est si bon !

mamy2yumi 07/05/2012 16:00

Oui, quand on a compris ce tressage, c'est trop joli!
Bravo pour les tiennes :)

Syssye 07/05/2012 15:32

Ah ! La pralinoise !!! Je craque !! ;-) Bisous

Michèle 07/05/2012 14:47

miaaaammm!!!

cita 07/05/2012 14:17

Cela donne envie de se mettre à la boulange...biz

Mimine Cuisine 07/05/2012 13:23

Hummmm!!!!!!!!trop bon!!!!!

doudoute 07/05/2012 12:35

très jolies tresses miiam

Epices & Moi 07/05/2012 12:10

Hum, cette pralinoise qui déborde légèrement .... C'est tentant !
Bisous, une bonne journée !

Pauline 07/05/2012 11:48

Miam, j'adore ^^

Cécile, Au fil de mes recettes 07/05/2012 11:29

Elles sont très jolies tes petites tresses!
Bises et bonne journée Manue!

Chrystel 07/05/2012 11:08

Elles sont magnifiques tes briochettes Manue. Pas étonnant que les filles en aient redemandé !!
Bisous
Chrys

LadyMilonguera 07/05/2012 09:56

Très tentantes ces brioches !

Gut 07/05/2012 09:14

Ah ! oui forcément.... la mienne est très loin derrière !!
Tu as du te régaler aussi ma petite Manue ! Je t'embrasse

aux papilles 07/05/2012 08:06

j'adore c'est très gourmand bisous

Cachou66 07/05/2012 07:57

oulala soit doit être bien bon dans mon café...

perline67 07/05/2012 07:46

hummm!!! ce sont mes enfants qui apprécieraient!!

uneliyaasdebonneschoses 07/05/2012 07:31

rooh ultra gourmandes ces jolies petites tresses et à la pralinoise miam je craque!!biz

Clémence 07/05/2012 07:25

très jolies et très gourmandes avec la pralinoise !

LeeYaa 07/05/2012 06:40

Comme ces tresses sont gourmandes . Déjà chez Joséphine elles m'avaient fait saliver ! Un vrai délice !

lou 07/05/2012 06:01

sympathiques en forme individuelles! bonne semaine bises
Lou