Petits biscuits comme des Granola

Publié le par ManueB

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J'ai eu envie de faire des petits gâteaux mais pas n'importe lesquels. Dans ma revue Avantages j'ai remarqué ces délicieux biscuits façon Granola !!!!!

Dans la recette initiale, il fallait de la farine de châtaigne que je n'avais plus, je l'ai remplacée par de la farine d'épeautre. Le goût est extra.

 

Pour une plaque de biscuits, il vous faut :

 

 

100 g de farine de sarrasin

100 g de farine d'épeautre

1 oeuf

100 g de beurre

1/2 sachet de sucre vanillé

60 g de sucre roux

1 cuillère à café de bicarbonate

 

du chocolat noir

 

J'ai utilisé mon Cook'in mais vous pouvez très bien faire ces biscuits à la main.


Mettre dans le bol du Cook'in, les farines, le sucre, le bicarbonate, le sucre vanillé, le beurre et l'oeuf, programmer en vitesse 1 pendant 30 secondes puis 10 secondes en fonction Pétrin.

Sortir la pâte, la façonner en un long boudin, la placer dans du film alimentaire au réfrigérateur pendant 1 heure.

 

A la main, mettre dans le cul de poule les farines, le sucre, le sucre vanillé, le bicarbonate, l'oeuf et le beurre coupé en dés préalablement ramolli. Travailler la pâte pour qu'elle soit homogène, puis la mettre dans du film alimentaire au réfrigérateur pendant 1 heure.

 

Préchauffer le four à 180°.

Découper le pâton en tranche d'un demi centimètre, les poser sur une plaque recouverte d'une toile en silicone.

 

Les faire  cuire 12 minutes environ.

 

Quand ils sont tièdes, faire fondre le chocolat au bain marie et les badigeonner de chocolat.

 

Verdict :

 

C'est la première fois que j'utilise ces farines dans des petits gâteaux et toute la famille s'est régalée....

Oui c'est à refaire....... trop bon.....

Publié dans petits gâteaux

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Chrystel 19/02/2011 14:50


M'ont l'air super extra tes biscuits. ils me font grandement de l'oeil. Je testerai. Merci Tite Manue
Bisous
Chrys


Jeanne 19/02/2011 14:37


Superbes !!! Fait maison c'est meilleur !!! Bisous


pierre 19/02/2011 13:37


j'adore cette idée de granola !!Pierre


Papillon 18/02/2011 20:07


Bien tentant ces biscuits !


Galou&Co 18/02/2011 16:08


Ca sent bon de chez moi tout ca!
Ta famille à de la chance d'avoir une cuisinière comme toi..
bisous


Mag 18/02/2011 14:36


superbe des granolas maison!!!


Katoo 18/02/2011 12:48


Tiens tiens ! J'étais persuadée que je t'avais laissé un com sur cette fabuleuse recette !!! Et bah non !

Alors je me joins à tous les autres cuisinautes pour te dire :
Oh la la............... Des Granolaaaaa...........

C'que j'aimerais que tu sois ma voisine de pallier ou ma collègue de boulot..... J'te demanderai de me faire plein plein de gâteaux comme ça !

Ta p'tite tribu doit être vraiment heureuse d'avoir une maman comme toi !

Bisous ma belle et bon WE !


Antoine 17/02/2011 23:49


Les granola !!!! J'avais oublie que ca existait par contre je n'ai pas oublié que j'adorais ca ! Donc je vais tester la recette !


Yolande 17/02/2011 22:10


ah si je pouvais t'en prendre rien qu'un ou deux....
hummmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmm


missgourmande 17/02/2011 21:36


miam miam...en reste t-il un pour moi?
bizzzzzzz


Lexibule 17/02/2011 21:18


Ta proposition est des plus alléchante ma belle Manue;) Bon jeudi à toi Charmante amie!!xxx


Nuage de Lait 17/02/2011 20:34


Je sens que je vais essayer, ils ont l'air parfaits
bizzz
jojo


Gourmandisesetci 17/02/2011 20:22


Mmm, un pur délice ces gâteaux ! Je mets ta recette de côté !


Désirée 17/02/2011 17:17


Bravo ils ont l'air fameux ces petits gâteaux!


Delices eyes 17/02/2011 16:49


Ces petits biscuits doivent être délicieux.
Bonne journée


Nat 17/02/2011 16:08


Ils ont l'air trop bons ces petits biscuits !! bises


Payette6202 17/02/2011 15:26


Miam j'adore ces petits biscuits!! Maison c'est meilleur!


Gut 17/02/2011 14:15


C'est trop bon ? promis ? alors comme je suis gourmande.... Merci Manue !


Doria 17/02/2011 13:14


Comme j'aimerais traverser l'écran pour t'en chiper quelques uns !
Très bonne journée en ce jeudi,
Bisous, Doria


mimine cuisine 17/02/2011 13:01


Miam! on en mangerait!
Bonne journée


Elo 17/02/2011 10:17


Hummmmmmmmmmmmmmm alors ça je veux bien, j'adore les granola, alors fait maison..... miam miam
Bisous


virginie 17/02/2011 08:48


excellent mes enfants adorent les granolas !!!


delphcotecuisine 17/02/2011 08:26


excellente recette, l'épeautre etant d'une finesse, j'imagine le moelleux de ces petits gateaux
j'en utilise de plus en plus dans la patisserie et je ne m'en passe plus
je note cette recette pour les loulous
bises et merci


perline67 17/02/2011 07:43


c'est marrant ,j'ai noté une recette de granola que j'ai vu à la télé et je pense en faire très prochainement avec les enfants!!!miammm


Poucinette 17/02/2011 07:13


miam miam j'ad0re ::::::::::::::: ;) bises ma belle


Miss Miamm 17/02/2011 07:08


Miammmmmmmm je t'en pique un pour gouter !!

Bises et bonne journée