Petits pains au lait

Publié le par ManueB

petits-pains-au-lait.jpg

 

Que c'est bon les petits pains au lait, ils sont si moelleux et  goûteux !!!

 

Pour 8 petits pains il faut :

 

350 g de farine

1 sachet de levure

50 g de beurre

130 ml de lait

1 oeuf

1 pincée de sel

 

J'ai adapté la recette dans mon Cook'in, sinon pensez toujours à mettre tous les ingrédients à température ambiante et chauffez légèrement le lait.

 

Mettre dans le bol du Cook'In le lait et le beurre, programmer 30 secondes, th 40° vitesse 1.

Puis verser la levure, programmer 15 secondes vitesse 1.

Ajouter la farine, le sel et l'oeuf puis programmer 2 minutes fonction Pétrin.

 

Sortir le pâton, le couvrir et le faire lever 1 h 30 à l'abri des courants d'air.


Aplatir la pâte, reformer une boule et faire lever à nouveau pendant 1 h 30 à l'abri des courants d'air.

 

Préchauffer le four à 180°.

 

Faire 8 petits pains les placer dans une empreinte à brioche.

 

Les dorer avec un jaune d'oeuf ou du lait sucré.

 

Faire cuire 20/25 minutes.

 

Verdict :

 

Ces petits pains ont eu un grand succès.

J'ai été étonnée ils ont tellement gonflés !

Mais il faut les manger le jour même, je pense que le lendemain ils seraient un peu dur....

 

 

 

 

recettes.de/boulange

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D
Parfait pour le ptit déj' ou le goûter, miam
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D
j'en veux un !!
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J
Gourmands et moelleux! J'adore! Bises Julia
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U
miam qu'ils sont beaux!!et bien dodus!biz
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B
tu m'étonnes qu'ils aient eu du succès...ils sont terriblement gourmands ces petits pains...
Bisous et bon week-end!
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L
superbes petits pains! bravo!
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A
j'adore je t'en chipe un au passage
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A
Ils sont vraiment sympas !
La pâte levée lève magnifiquement par temps orageux. Les brioches que j'ai faites hier soir étaient magnifiques !
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M


Alphonsine, la pâte lève à grande vitesse, c'est impressionnant !!!!


bon dimanche et à très bientôt


biz


manue :))



C
Ils sont super jolis tes pains au lait, Manue.
Je craque et je croque.
Bisous
Chrys
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C
super beaux
pour le petit déjeuner du dimanche
Bon weekend
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C
Comme ils sont mimi tes petits pains au lait, j'en ferai bien mon 4h :) Bisous étouffant
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S
je n'en ai jamais fait des petits pain au lait va falloir que j'en fasse je note la tienne !! elle a l'air superbe !!
bizz ma belle
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M
parfait!!!!!!
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S
houlàlà qu'ils sont beaux ! Je note ta recette ! Merci pour le partage ! Biz
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P
ils sont tellement jolis !
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E
ils auraient été tops pour mon petit déj'
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L
Tes pains au lait ont l'air délicieux ! Beurrés avec de la confiture, le top !
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L
Ils sont bien beaux ces petits pains...
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R
parfait pour mon ptit dej!! merci!!!
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G
Je te prend un au passage pour le manger avec ma confiture de figue maison !:)Bises
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K
Miam ils sont super réussis !!
Bonne journée !
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P
Miam, j'adore ^^
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M
Superbes!!
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L
un régal ces petits pains! Bon weekend, bises Lou
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