Petits pains au lait

Publié le par ManueB

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Que c'est bon les petits pains au lait, ils sont si moelleux et  goûteux !!!

 

Pour 8 petits pains il faut :

 

350 g de farine

1 sachet de levure

50 g de beurre

130 ml de lait

1 oeuf

1 pincée de sel

 

J'ai adapté la recette dans mon Cook'in, sinon pensez toujours à mettre tous les ingrédients à température ambiante et chauffez légèrement le lait.

 

Mettre dans le bol du Cook'In le lait et le beurre, programmer 30 secondes, th 40° vitesse 1.

Puis verser la levure, programmer 15 secondes vitesse 1.

Ajouter la farine, le sel et l'oeuf puis programmer 2 minutes fonction Pétrin.

 

Sortir le pâton, le couvrir et le faire lever 1 h 30 à l'abri des courants d'air.


Aplatir la pâte, reformer une boule et faire lever à nouveau pendant 1 h 30 à l'abri des courants d'air.

 

Préchauffer le four à 180°.

 

Faire 8 petits pains les placer dans une empreinte à brioche.

 

Les dorer avec un jaune d'oeuf ou du lait sucré.

 

Faire cuire 20/25 minutes.

 

Verdict :

 

Ces petits pains ont eu un grand succès.

J'ai été étonnée ils ont tellement gonflés !

Mais il faut les manger le jour même, je pense que le lendemain ils seraient un peu dur....

 

 

 

 

recettes.de/boulange

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Djanisse 01/07/2012 13:49

Parfait pour le ptit déj' ou le goûter, miam

doudoute 01/07/2012 12:13

j'en veux un !!

Julia T 01/07/2012 03:27

Gourmands et moelleux! J'adore! Bises Julia

uneliyaasdebonneschoses 30/06/2012 22:05

miam qu'ils sont beaux!!et bien dodus!biz

Bulles de Gourmandises 30/06/2012 20:09

tu m'étonnes qu'ils aient eu du succès...ils sont terriblement gourmands ces petits pains...
Bisous et bon week-end!

Llysa 30/06/2012 20:07

superbes petits pains! bravo!

aux papilles 30/06/2012 20:01

j'adore je t'en chipe un au passage

Alphonsine 30/06/2012 19:40

Ils sont vraiment sympas !
La pâte levée lève magnifiquement par temps orageux. Les brioches que j'ai faites hier soir étaient magnifiques !

ManueB 01/07/2012 14:07



Alphonsine, la pâte lève à grande vitesse, c'est impressionnant !!!!


bon dimanche et à très bientôt


biz


manue :))



Chrystel 30/06/2012 19:11

Ils sont super jolis tes pains au lait, Manue.
Je craque et je croque.
Bisous
Chrys

Cathy 30/06/2012 18:37

super beaux
pour le petit déjeuner du dimanche
Bon weekend

c-line 30/06/2012 18:06

Comme ils sont mimi tes petits pains au lait, j'en ferai bien mon 4h :) Bisous étouffant

samar 30/06/2012 15:39

je n'en ai jamais fait des petits pain au lait va falloir que j'en fasse je note la tienne !! elle a l'air superbe !!
bizz ma belle

Mimine Cuisine 30/06/2012 12:46

parfait!!!!!!

Shannene 30/06/2012 11:51

houlàlà qu'ils sont beaux ! Je note ta recette ! Merci pour le partage ! Biz

Pamotte 30/06/2012 11:45

ils sont tellement jolis !

Envies Délices 30/06/2012 11:28

ils auraient été tops pour mon petit déj'

LeeYaa 30/06/2012 11:21

Tes pains au lait ont l'air délicieux ! Beurrés avec de la confiture, le top !

LadyMilonguera 30/06/2012 10:21

Ils sont bien beaux ces petits pains...

recettesdesorawel 30/06/2012 09:29

parfait pour mon ptit dej!! merci!!!

Gourmandises Assia 30/06/2012 09:01

Je te prend un au passage pour le manger avec ma confiture de figue maison !:)Bises

Kokille 30/06/2012 08:52

Miam ils sont super réussis !!
Bonne journée !

Pauline 30/06/2012 07:26

Miam, j'adore ^^

Michèle 30/06/2012 06:47

Superbes!!

lou 30/06/2012 05:33

un régal ces petits pains! Bon weekend, bises Lou