Pizza aux aubergines confites et olives noires

Publié le par ManueB

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Le weekend c'est le moment où t oute la famille est ensemble. Je prépare un plat que tout le monde aime et me réclame : La pizza !!!!

 

Pour Salomé et Eglantine je leur ai préparé une pizza jambon mozzarella ou tout fromage et pour MonChéri et moi une avec de l'aubergine !

 

Pour une pizza, il faut :

 

250 g de farine

1/2 sachet de levure

1 cuillère à café de seil

150 ml d'eau

2 cuillères à soupe d'huile d'olive

 

de la concassée de tomates

sel poivre

sucre

huile d'olive

 

aubergines confites à l'huile

des olives noires

mozzarella

 

Préparer la pâte à pizza. Mettre dans le bol du robot, la farine, le sel, ajouter progressivement l'eau tiédie puis l'huile d'olive. Travailler la pâte au moins 10 minutes.
La couvrir puis la laisser lever 1 bonne heure à l'abri des courants d'air.

 

Pendant ce temps, mélanger la concassée de tomates, le sel, le poivre, le sucre et l'huile d'olive.

 

Dégazer et étaler l a pâte à pizza, la déposer sur une toile en silicone.

 

Répartir la sauce tomates, déposer les rondelles d'aubergines confites, les olives noires et parsemer de mozzarella.

 

Faire cuire à 240 ° pendant 15 /20 minutes selon votre four.

 

Verdict :

 

Comme j'adore l'aubergine, MonChéri et moi nous nous sommes régalés, trop bonne, miamm

 

 

pizza, tomates, aubergines , mozzarella, olives, huile d'olive

Publié dans pâtes et pizza

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Clemence 09/04/2013 12:47

j'adore les aubergines confites... très tentant !

Deb 08/04/2013 18:39

Rhooo comme j'aime les pizza!!!

caty49 06/04/2013 19:46

de l'aubergine oh oui j'y pense pas sur les pizza une bonne idée je note

Mimine Cuisine 06/04/2013 18:37

Hummmmm!!!!!!!!!!!

L'avis (ou la vie) d'une maman 06/04/2013 17:17

chez nous c'est au moins une fois par semaine une pizz' maison lol

Pauline 06/04/2013 16:26

Miam, j'adore ^^

aux papilles 06/04/2013 16:15

wahouuu je note j'adore l'aubergine

gut 06/04/2013 14:19

Dommage j'ai acheté tout ce qu'il fallait car chez moi c'est pizza ce soir !! J'aime beaucoup cette version !! Bisous Manue

doudoute 06/04/2013 12:00

un vrai délice cette pizza !

Mapopotte 06/04/2013 11:47

elle à l'air délicieuse !!

Betty 06/04/2013 11:34

Bien vu! Ma pizza favorite est justement celle à base d'aubergines!

Soulef amour de cuisine 06/04/2013 11:07

elle soit etre succulente !

CuisinetCigares.com 06/04/2013 10:32

Hummm çà sent bon la pizza chez toi !! j'arrrrrive !!! :)
Toujours partants pour de la pizz' et que fait maison of course !
Merci Manue et bon week à tous, Sandrine

Doria 06/04/2013 09:37

Les aubergines confites sur ta pizza, j'adore ça !
Une belle préparation qui ouvre l'appétit de bon matin.
Très bonne journée en ce samedi,
Bisous, Doria

Papillon 06/04/2013 09:29

Une belle idée de pizza avec des aubergines, ça change !

LeeYaa 06/04/2013 09:23

mmhm un régal cette pizza ! J'ai justement une aubergine qui tire la tête dans le frigo !

Hier soir j'ai testé tes mini muffins orange et pépites de choco, une tuerie on adore ;) Je publierai la recette avec un lien vers ton blog à le 7 mai ;)

ManueB 06/04/2013 09:34



tu vas te régaler avec cette pizza !


 


suiper pour les muffins, je les mettrais sur mon blog pour la mise à l'honneur, merci !


 


bon weekend


 


manue :))



Béné70 06/04/2013 09:00

Je ne connais pas les aubergines confites mais c'est à découvrir car j'aime beaucoup ce légume également ! Bizzzz

ManueB 06/04/2013 09:34



si tu aimes les aubergines, cette pizza va te plaire !


 


biz


manue !



Lucie 06/04/2013 04:10

Bonjour,

Cette recette a l'air délicieuse et je l'aurai bien prévu pour ce week-end. Comment faites-vous les aubergines confites ?
Merci.

ManueB 06/04/2013 07:51



Bonjour Lucie,


Je n'ai pas fait les aubergines à l'huile, j'ai tout simplement acheté un bocal en supermarché !


 


bonne pizza ;-)


 


manue :))