Poêlée de navets caramélisés au miel et au gingembre

Publié le par ManueB

navets-caramelises-et-gingembre.jpg

 

Si vous avez des navets jaunes et que vous n'avez pas d'idée pour les cuisiner, j'ai une recette orignale, parfumée et facile à faire.


J'ai trouvé cette recette dans le magasine papier Fémina.

 

Il faut :

 

3 beaux navets jaunes soit 500 g environ

1 noix de gingembre frais

4 feuilles de sauge

2 cuillères à soupe de miel ou de Coulimiel au safran

sel poivre

huile d'olive

 

Éplucher et couper les navets en gros morceaux. Les mettre dans une casserole avec un peu d'eau et les faire cuire 20 minutes environ, surveiller la cuisson s'il manque de l'eau en ajouter, le navet doit  être tendre et fondant.

 

Peler et couper le gingembre en julienne.

 

Dans une poêle faire chauffer de l'huile d'olive, y verser les navets avec le gingembre et le miel, puis assaisonner de sel et de poivre. Remuer jusqu'à ce que les navets caramélisent.

 

Couper les feuilles de sauge et les mettre avec les navets avec  un demi verre d'au, mélanger et servir.

 

Verdict :

 

J'avais repéré cette recette depuis des semaines et j'ai eu enfin des navets dans mon panier du maraîcher.

C'est une recette que je referais sans problème.

C'est un plat très parfumé, légèrement sucré salé.

Excellentissime....

Publié dans cuisine végétarienne

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marie-line 18/01/2012 07:28

Voilà des navets bien apprêtés , cela doit être délicieux !

ManueB 18/01/2012 11:58



C'est tellement bon que je vais en refaire... miamm


 


bonne journée Marie Line !


 


manue :))



Angie 15/01/2012 21:26

cette recette m'intéresse surtout que j'ai des navets qui attendent que ça d'être cuisinés ;)
Au passage, je tenais à te dire que ton blog est tout sympathique!
à bientôt j'espère

Bises
Angie

ManueB 16/01/2012 11:09



Angie,


C'est une recette  extra quand on aime les navets et cette recette change....


Moi je la referais... slurppp


 


bonne journée


manue :)



sylvie 14/01/2012 10:39

Salut Manue,
Un clin d'oeil t'attends sur mon blog.
http://les-saveurs-retrouvees.over-blog.com/article-navets-bio-caramelises-97079004.html
Biz

Laurence 10/01/2012 02:25

2e recette a base de navet que je lis aujourd'hui ... il va falloir que je m'y mette ;) J'y vois un signe sérieux !
Sucre-sale, j'adore ;)
A bientôt. Bisous.

cecile en balade 09/01/2012 22:20

excellente idée
bises

Patchouka 09/01/2012 20:43

j'imagine que vous avez dû régaler...
elle me plait bien ta recette...
je la note...
bizzzz

Doria 09/01/2012 19:22

C'est léger et très parfumé !!! C'est vrai que l'on ne pense pas à cuisiner le navet.
Très bon début de semaine,
Bisous, Doria

Lexibule 09/01/2012 16:37

Voilà des arômes qui m'interpellent;) Bon lundi à toi ma belle amie!!xxx

amandine 09/01/2012 15:54

Mmm une très belle façon de voir les navets

Bonne année à toi et tous tes proches

Poucinette 09/01/2012 15:37

trop fort

Katoo is the Kitchen .... 09/01/2012 15:09

Ma louloutte aime bien les navets mais je ne pense pas à en acheter ! Dès que je peux, je fais ta recette !!!

Bisous ^^

doudoute 09/01/2012 14:39

ça à l'air délicieux

AurelieWa 09/01/2012 13:56

oh, peut être que comme ça, on les aimerais mieux les navets :)

sylvie 09/01/2012 12:26

Moi aussi, j'ai de navets dans mon panier et c'est une idée que je vais tester.
Très bonne année.
Bises

ManueB 09/01/2012 16:52



Sylvie,


C'est une recette extra trop bonne que je referais...


 


manue :)))



lypha 09/01/2012 11:55

J'adooooooooooooore les navets et c'est un légume que l'on ne cuisine pas assez à mon goût !
Je te fais de très, très gros bisous !!!
Lypha

Sécotine 09/01/2012 11:25

Merci pour la recette ! Tu me fait penser que j'ai des navets de la semaine dernière que je peux utiliser autrement qu'en soupe !

ManueB 09/01/2012 16:53



Sécotine,


Oui ça change de la soupe !!!


Trop bonnnn


 


manue :))



Maman Câline 09/01/2012 11:21

Superbe idée ! Hum des saveurs qui m'attirent beaucoup !

TitAnick 09/01/2012 08:59

Elle est sur ma liste de recettes à faire!!!
Bises
A+
Anick

aux papilles 09/01/2012 08:24

jolie assiette biz

lou 09/01/2012 06:47

tiens une poelée qui m'intrigue que je demande à découvrir...bonne semaine, bises lou

LeeYaa 09/01/2012 06:38

Miam, cette poêlée sucrée, salée est très à mon goût :)