Poulet au riz épicé

Publié le par ManueB

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Le weekend je profite pour cuisiner pour toute la famille et j'essaie le plus souvent de faire un plat qui plaît à tout le monde. J'ai vu cette recette de Poulet au riz épicé dans le numéro de Cuisine Actuelle du mois d'Avril 2013.

 

Pour 4 gourmands, il faut :

 

4 morceaux de poulet, pour moi des hauts de cuisse

1 gros oignon

2 gousses d'ail

1 petite boite de petits pois

500 ml environ de bouillon de légumes

300 g   de riz long - moi du Basmati

1 cuillère à café de paprika

1 cuillère à café de curcuma

1 cuillère à café de cannelle

1 cuillère à café de curry

de la coriandre fraîche

1 tomate

sel poivre

 

Saler et poivrer les morceaux de poulet.

Couper la tomate en morceaux.

Éplucher et émincer l'oignon.

 

Dans une cocotte en fonte - allant au four - faire dorer les morceaux de poulet avec un peu d'huile d'olive. Ajouter l'oignon et l'ail écrasé et la tomate. Mélanger puis verser les épices et la coriandre. Remuer.

 

Préchauffer le four à 180°.

Verser le riz et le bouillon de légumes. Saler et poivrer. Verser les petits pois.

Couvrir et enfourner dans le four pendant 20/25 minutes.

 

Verdict :

 

Un plat généreux un goût, parfait pour un repas en famille.

 

poulet, cocotte, riz, curry, cannelle, paprika

curcuma, four

Publié dans plats familiaux

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T
Terriblement bon cette petite recette ! J'ai juste ajouté une branche de céleri et mis une boîte de tomates pelées ! Merci beaucoup
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F
bonjour
ce n'est pas trop fort pour des enfants, les couleurs ne donne envie de tester votre recette
merci
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F
Ce genre de plat à beaucoup de succès chez moi. C'est toujours un délice. tres jolies photos.
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C
Mmm ça a l'air trop bon!! Bisous.
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K
il me donne autant envie que quand je l'ai vu sur facebook !!! trop tentant ce poulet au riz épicé ... des bisous Manue :*)
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M


merci Cathy !


 


bizzzzz


manue :))



L
Tout ce que j'aime, évidemment ;-) J'imagine le délice et le parfum de ce riz !
Bisous et une belle soirée !
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C
c'est vrai que le poulet avec un leger gout d'epice relevé un delice
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L
Dis donc, cela m'aurait bien plu. J'aime beaucoup !
Là, ce soir, ce sera endives/jambon/béchamel, tout simple mais j'adore et le tout bien gratiné avec du gruyère !
ici, il a fait doux et c'était bien plaisant.
je te fais de très gros bisous
Lypha
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Q
Je suis une fidèle de ce magazine aussi. super ton plat! Biz
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L
J'adore les plats bourrés d'épices comme le tien ! Quel régal pour les papilles !!
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C
un bon petit plat complet et parfumé avec toutes ces épices ! Miam !
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L
hmm un plat comme ils aiment ici chez moi, un régal, bisous
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M
Pari réussi, tout le monde a dû se régaler avec cette recette !
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K
Je te pique la recette ce plat a l'air délicieux. Bon lundi.
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E
un plat très gouteux
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L
Une recette parfaite pour un repas en famille le weekend!
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N
Une belle assiette bien appetissant comme j'aime !! bises
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D
un vrai délice ce plat !
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J
Une petite recette bien gourmande et savoureuse! J'adore! Bises!
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L
C'est le genre de plat qui a toujours du succès! quand tout est assaisonée à souhait c'est parfait! bonne journée
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L
Voilà qui m'a l'air bien bon...
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N
il devait être délicieux ce repas !! bisous
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S
Mmmhhh, ça sent bon toutes ces épices, je prends !
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P
Une assiette bien savoureuse et bien gourmande :) merci pour le partage ! bises et bon dimanche ^^
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M
Un régal à n'en pas douter!!! Bon dimanche Manue
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P
Miam ^^
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