Poulet au riz épicé

Publié le par ManueB

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Le weekend je profite pour cuisiner pour toute la famille et j'essaie le plus souvent de faire un plat qui plaît à tout le monde. J'ai vu cette recette de Poulet au riz épicé dans le numéro de Cuisine Actuelle du mois d'Avril 2013.

 

Pour 4 gourmands, il faut :

 

4 morceaux de poulet, pour moi des hauts de cuisse

1 gros oignon

2 gousses d'ail

1 petite boite de petits pois

500 ml environ de bouillon de légumes

300 g   de riz long - moi du Basmati

1 cuillère à café de paprika

1 cuillère à café de curcuma

1 cuillère à café de cannelle

1 cuillère à café de curry

de la coriandre fraîche

1 tomate

sel poivre

 

Saler et poivrer les morceaux de poulet.

Couper la tomate en morceaux.

Éplucher et émincer l'oignon.

 

Dans une cocotte en fonte - allant au four - faire dorer les morceaux de poulet avec un peu d'huile d'olive. Ajouter l'oignon et l'ail écrasé et la tomate. Mélanger puis verser les épices et la coriandre. Remuer.

 

Préchauffer le four à 180°.

Verser le riz et le bouillon de légumes. Saler et poivrer. Verser les petits pois.

Couvrir et enfourner dans le four pendant 20/25 minutes.

 

Verdict :

 

Un plat généreux un goût, parfait pour un repas en famille.

 

poulet, cocotte, riz, curry, cannelle, paprika

curcuma, four

Publié dans plats familiaux

Commenter cet article

tamy 07/02/2015 15:37

Terriblement bon cette petite recette ! J'ai juste ajouté une branche de céleri et mis une boîte de tomates pelées ! Merci beaucoup

fanny 14/10/2013 17:56

bonjour
ce n'est pas trop fort pour des enfants, les couleurs ne donne envie de tester votre recette
merci

Floryne 16/04/2013 21:53

Ce genre de plat à beaucoup de succès chez moi. C'est toujours un délice. tres jolies photos.

Culinaire Amoula 16/04/2013 20:03

Mmm ça a l'air trop bon!! Bisous.

kaderick 16/04/2013 18:17

il me donne autant envie que quand je l'ai vu sur facebook !!! trop tentant ce poulet au riz épicé ... des bisous Manue :*)

ManueB 16/04/2013 19:32



merci Cathy !


 


bizzzzz


manue :))



Lyne 15/04/2013 20:52

Tout ce que j'aime, évidemment ;-) J'imagine le délice et le parfum de ce riz !
Bisous et une belle soirée !

caty49 15/04/2013 18:58

c'est vrai que le poulet avec un leger gout d'epice relevé un delice

lypha 15/04/2013 18:43

Dis donc, cela m'aurait bien plu. J'aime beaucoup !
Là, ce soir, ce sera endives/jambon/béchamel, tout simple mais j'adore et le tout bien gratiné avec du gruyère !
ici, il a fait doux et c'était bien plaisant.
je te fais de très gros bisous
Lypha

Quelques Grammes De Gourmandise 15/04/2013 10:33

Je suis une fidèle de ce magazine aussi. super ton plat! Biz

LeeYaa 15/04/2013 10:11

J'adore les plats bourrés d'épices comme le tien ! Quel régal pour les papilles !!

Clemence 15/04/2013 09:26

un bon petit plat complet et parfumé avec toutes ces épices ! Miam !

les joyauxde sherazade 15/04/2013 02:48

hmm un plat comme ils aiment ici chez moi, un régal, bisous

marie 14/04/2013 23:09

Pari réussi, tout le monde a dû se régaler avec cette recette !

Kougelhopf 14/04/2013 22:28

Je te pique la recette ce plat a l'air délicieux. Bon lundi.

etudianteauxfourneaux 14/04/2013 21:00

un plat très gouteux

Lolotte 14/04/2013 20:36

Une recette parfaite pour un repas en famille le weekend!

Nat 14/04/2013 19:34

Une belle assiette bien appetissant comme j'aime !! bises

doudoute 14/04/2013 17:04

un vrai délice ce plat !

Julia T 14/04/2013 16:26

Une petite recette bien gourmande et savoureuse! J'adore! Bises!

la cuillère aux mille délices 14/04/2013 14:17

C'est le genre de plat qui a toujours du succès! quand tout est assaisonée à souhait c'est parfait! bonne journée

LadyMilonguera@Talons hauts & sac à dos 14/04/2013 12:18

Voilà qui m'a l'air bien bon...

nani's kitchen 14/04/2013 10:54

il devait être délicieux ce repas !! bisous

Sécotine 14/04/2013 10:41

Mmmhhh, ça sent bon toutes ces épices, je prends !

Pounchki 14/04/2013 09:09

Une assiette bien savoureuse et bien gourmande :) merci pour le partage ! bises et bon dimanche ^^

Michèle 14/04/2013 07:04

Un régal à n'en pas douter!!! Bon dimanche Manue

Pauline 14/04/2013 06:17

Miam ^^