Ravioli aux épinards, ricotta et tomates séchées au beurre de sauge

Publié le par ManueB

ravioli-au-beurre-de-sauge.jpg

 

J'ai découvert un produit en Allemagne que j'adore : c'est un rouleau de pâtes à nouilles/pâtes !!!! C'est un long rouleau de 500 g. On peut y découper des plaques pour les lasagnes ou les canneloni ou bien pour faire des ravioli !!! C'est super simple d'utilisation.

Pour confectionner mes ravioli j'ai utilisé le Ravioli Party de Tupp, et c'est génial.

 

J'ai farci mes ravioli d'un mélange de ricotta, d'épinards en branche et de tomates séchées !!!!

 

Pour 36 ravioli, il vous faut:


1 rouleau de pâte à pâte (500 g)

90 q d'épinards décongelés en branche

150 g de ricotta

1 tomate séchée 

sel poivre, piment


du beurre

quelques feuilles de sauge


 

Dans un petit cul de poule mélanger la ricotta, les épinards les tomates séchées coupées en tout petits morceaux, bien assaisonner. Réserver.

 

Confectionner les ravioli, mettr e dans chaque alvéole, un peu de farce et fermer. Découper les ravioli.


ravioli-maison.jpg

 

 

Les cuire dans une grande quantité d'eau salée. Dès que les ravioli remontent à la surface, cuire 1 minute et les égoutter.

 

Faire fondre du beurre et quelques feuilles de sauge dans une poêle et ajouter les ravioli. Remuer et servir.

 

Verdict :

 

Ces ravioli sont excellents, la tomate séchée relève le goût !

Ce rouleau de pâte est génial, les ravioli ne se sont pas collés entre eux, ils ont très vite cuits.

C'est enfantin à faire.

Mais le plus difficile c'est de trouver cette pâte !!!!! La frontière allemande est à quelques kilomètres de chez moi !!! je ne sais pas si on peut en trouver dans les autres régions de France !!!

Publié dans pâtes et pizza

Commenter cet article

marie 04/04/2011 08:42


juste pour le beurre de sauge... dont je raffole
c'est dommage que l'on ne trouve pas ces plaques de pâte en France


Nadège 28/03/2011 09:28


jamais vu ça en France.
Dommage, car ça faciliterait grandement la tâche.
En attendant, on peut certainement utiliser les carrés à ravioles dans les magasins asiatiques.


vanouss 27/03/2011 19:26


bravo, ils sont supers!! et que de bonnes saveurs dedans, ça donne très envie!
biz et bonne semaine


Miss Miamm 26/03/2011 20:49


Ohhhhhhhhhh c'est génial ça !!! Et ça doit être bonnnnnnnnnnnnnnn

Je n'ose imaginer ^^

Bises et bonne soirée


Flexipaninie 26/03/2011 20:06


rho tu me tentes trop de m'y mettre à en faire là tout de suite... Mais j'ai pas ce fameux rouleau!!! et encore moins la pâte toute faite...
Y'a moyen de nous faire une tiote photo du rouleau dis? histoire que je ne meure pas ignarde???
Merci pour cette masturbation culinaire...


chesapeake 26/03/2011 17:14


superbe tes raviolis ils mettent l'eau à la bouche!


Delices eyes 26/03/2011 06:06


Terribles ces raviolis!!!
Bonne journée


Soulef amour de cuisine 25/03/2011 22:28


huuuuuuuuuuuum
qu'est ce que ca doit etre bon ma chere, merci pour le partage
bisous


amandine 25/03/2011 21:17


j'adore l'idée du rouleau de pâte.... tu peux en faire venir un camion stp !!!

jolie recette
***


sandra 25/03/2011 20:56


hum...terriblement appétissant!


Payette6202 25/03/2011 19:08


Hmm super tes raviolis!! Miam!! Ils ont l'air super bon!!


Pauline 25/03/2011 18:47


ils ont l'air bon :)


gourmandelise 25/03/2011 18:30


Hum... Un délice ces raviolis!


cuisineplurielle 25/03/2011 16:55


cela doit être délicieux, on va partir à la recherche de cette pâte..


marielou 25/03/2011 16:43


belle idée de raviolis bravo se doit être bien bon biss


Doudoute :) 25/03/2011 16:29


toujours cette excellence au niveau des pâtes, j'adore toutes vos recettes !!


mimine cuisine 25/03/2011 16:21


Super sympa,c'est bien meilleur fait maison.


cecile en balade 25/03/2011 15:31


très sympa
bises


virginie 25/03/2011 14:13


j'adore la farce bisous


Gael67 25/03/2011 13:31


hum, trés bon mélange...
bon WE...


virginie 25/03/2011 12:34


quelle bonne idée cette pâte, ta farce est super j'aime bien l'association des épinards et des tomates séchées.


Hélène (Cannes) 25/03/2011 12:12


Je vais demander à ma mère de me trouver ça. Elle est en Alsace, à la frontière allemande, en ce moment ! C'est pratique et sympa !
Bises
Hélène


ManueB 25/03/2011 16:22



Hélène,


Si ta maman va à Kehl elle peut trouver la pâte à pâtes à Eudéka, c'est un contre commercial au début de Kehl, c'est facile à trouver et en plus le parking est agréable !!


 


manue



Nadine 25/03/2011 10:35


Tu trouves la pâte à Kaufland ? A essayer ils ont l'air délicieux ces raviolis!!!


Clémence 25/03/2011 10:17


hmmm, avec ce bon goût de sauge !


lypha 25/03/2011 10:02


Sur cette belle recette de pâtes, je ne voudrais pas faire l'oiseau de mauvais augure mais normalement, la pluie est annoncée pour ce WE :((
Il ne te reste plus qu'à dresser un mur anti-pluie.
Je ne savais pas que l'on trouvait de la pâte toute faite, mais tu me diras que je ne me suis jamais penchée sur ce problème
Passe une très belle journée, ici, le ciel est tout bleu
Bisous
Lypha


ManueB 25/03/2011 16:23



Lypha,


De la pluie ce week end, oh nonnnnnnnn !!! peut être pas en Alsace !!!!!!


J'ignorais aussi que l'on pouvait trouver de la pâte à pâtes en rouleau, c'est vraiment génial, je vais en  acheter plusieurs et je vais en mettre au congélateur !!!


 


Je te souhaite un bon week end


 


biz


manue



Poucinette 25/03/2011 07:55


j'arrive ma MANue !!!!!!!!!!!!!!!!!! miammmm


perline67 25/03/2011 07:25


ils sont super beaux tes raviolis!!!! j'avais aussi acheté cette pâte en Allemagne et elle est géniale!!!! heureusement que nous n'habitons pas loin , car je crains que l'on en trouve pas en
France!!!@++


ManueB 25/03/2011 16:24



Perline,


quand j'achèterais la pâte à pâtes je te montrerais comment réaliser des ravioli !!!


 


bisous


manue