Ravioli aux épinards, ricotta et tomates séchées au beurre de sauge

Publié le par ManueB

ravioli-au-beurre-de-sauge.jpg

 

J'ai découvert un produit en Allemagne que j'adore : c'est un rouleau de pâtes à nouilles/pâtes !!!! C'est un long rouleau de 500 g. On peut y découper des plaques pour les lasagnes ou les canneloni ou bien pour faire des ravioli !!! C'est super simple d'utilisation.

Pour confectionner mes ravioli j'ai utilisé le Ravioli Party de Tupp, et c'est génial.

 

J'ai farci mes ravioli d'un mélange de ricotta, d'épinards en branche et de tomates séchées !!!!

 

Pour 36 ravioli, il vous faut:


1 rouleau de pâte à pâte (500 g)

90 q d'épinards décongelés en branche

150 g de ricotta

1 tomate séchée 

sel poivre, piment


du beurre

quelques feuilles de sauge


 

Dans un petit cul de poule mélanger la ricotta, les épinards les tomates séchées coupées en tout petits morceaux, bien assaisonner. Réserver.

 

Confectionner les ravioli, mettr e dans chaque alvéole, un peu de farce et fermer. Découper les ravioli.


ravioli-maison.jpg

 

 

Les cuire dans une grande quantité d'eau salée. Dès que les ravioli remontent à la surface, cuire 1 minute et les égoutter.

 

Faire fondre du beurre et quelques feuilles de sauge dans une poêle et ajouter les ravioli. Remuer et servir.

 

Verdict :

 

Ces ravioli sont excellents, la tomate séchée relève le goût !

Ce rouleau de pâte est génial, les ravioli ne se sont pas collés entre eux, ils ont très vite cuits.

C'est enfantin à faire.

Mais le plus difficile c'est de trouver cette pâte !!!!! La frontière allemande est à quelques kilomètres de chez moi !!! je ne sais pas si on peut en trouver dans les autres régions de France !!!

Publié dans pâtes et pizza

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M
<br /> juste pour le beurre de sauge... dont je raffole<br /> c'est dommage que l'on ne trouve pas ces plaques de pâte en France<br /> <br /> <br />
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N
<br /> jamais vu ça en France.<br /> Dommage, car ça faciliterait grandement la tâche.<br /> En attendant, on peut certainement utiliser les carrés à ravioles dans les magasins asiatiques.<br /> <br /> <br />
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V
<br /> bravo, ils sont supers!! et que de bonnes saveurs dedans, ça donne très envie!<br /> biz et bonne semaine<br /> <br /> <br />
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M
<br /> Ohhhhhhhhhh c'est génial ça !!! Et ça doit être bonnnnnnnnnnnnnnn<br /> <br /> Je n'ose imaginer ^^<br /> <br /> Bises et bonne soirée<br /> <br /> <br />
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F
<br /> rho tu me tentes trop de m'y mettre à en faire là tout de suite... Mais j'ai pas ce fameux rouleau!!! et encore moins la pâte toute faite...<br /> Y'a moyen de nous faire une tiote photo du rouleau dis? histoire que je ne meure pas ignarde???<br /> Merci pour cette masturbation culinaire...<br /> <br /> <br />
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C
<br /> superbe tes raviolis ils mettent l'eau à la bouche!<br /> <br /> <br />
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D
<br /> Terribles ces raviolis!!!<br /> Bonne journée<br /> <br /> <br />
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S
<br /> huuuuuuuuuuuum<br /> qu'est ce que ca doit etre bon ma chere, merci pour le partage<br /> bisous<br /> <br /> <br />
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A
<br /> j'adore l'idée du rouleau de pâte.... tu peux en faire venir un camion stp !!!<br /> <br /> jolie recette<br /> ***<br /> <br /> <br />
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S
<br /> hum...terriblement appétissant!<br /> <br /> <br />
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P
<br /> Hmm super tes raviolis!! Miam!! Ils ont l'air super bon!!<br /> <br /> <br />
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P
<br /> ils ont l'air bon :)<br /> <br /> <br />
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G
<br /> Hum... Un délice ces raviolis!<br /> <br /> <br />
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C
<br /> cela doit être délicieux, on va partir à la recherche de cette pâte..<br /> <br /> <br />
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M
<br /> belle idée de raviolis bravo se doit être bien bon biss<br /> <br /> <br />
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D
<br /> toujours cette excellence au niveau des pâtes, j'adore toutes vos recettes !!<br /> <br /> <br />
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M
<br /> Super sympa,c'est bien meilleur fait maison.<br /> <br /> <br />
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C
<br /> très sympa<br /> bises<br /> <br /> <br />
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V
<br /> j'adore la farce bisous<br /> <br /> <br />
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G
<br /> hum, trés bon mélange...<br /> bon WE...<br /> <br /> <br />
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V
<br /> quelle bonne idée cette pâte, ta farce est super j'aime bien l'association des épinards et des tomates séchées.<br /> <br /> <br />
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H
<br /> Je vais demander à ma mère de me trouver ça. Elle est en Alsace, à la frontière allemande, en ce moment ! C'est pratique et sympa !<br /> Bises<br /> Hélène<br /> <br /> <br />
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M
<br /> <br /> Hélène,<br /> <br /> <br /> Si ta maman va à Kehl elle peut trouver la pâte à pâtes à Eudéka, c'est un contre commercial au début de Kehl, c'est facile à trouver et en plus le parking est agréable !!<br /> <br /> <br />  <br /> <br /> <br /> manue<br /> <br /> <br /> <br />
N
<br /> Tu trouves la pâte à Kaufland ? A essayer ils ont l'air délicieux ces raviolis!!!<br /> <br /> <br />
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C
<br /> hmmm, avec ce bon goût de sauge !<br /> <br /> <br />
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L
<br /> Sur cette belle recette de pâtes, je ne voudrais pas faire l'oiseau de mauvais augure mais normalement, la pluie est annoncée pour ce WE :((<br /> Il ne te reste plus qu'à dresser un mur anti-pluie.<br /> Je ne savais pas que l'on trouvait de la pâte toute faite, mais tu me diras que je ne me suis jamais penchée sur ce problème<br /> Passe une très belle journée, ici, le ciel est tout bleu<br /> Bisous<br /> Lypha<br /> <br /> <br />
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M
<br /> <br /> Lypha,<br /> <br /> <br /> De la pluie ce week end, oh nonnnnnnnn !!! peut être pas en Alsace !!!!!!<br /> <br /> <br /> J'ignorais aussi que l'on pouvait trouver de la pâte à pâtes en rouleau, c'est vraiment génial, je vais en  acheter plusieurs et je vais en mettre au congélateur !!!<br /> <br /> <br />  <br /> <br /> <br /> Je te souhaite un bon week end<br /> <br /> <br />  <br /> <br /> <br /> biz<br /> <br /> <br /> manue<br /> <br /> <br /> <br />
P
<br /> j'arrive ma MANue !!!!!!!!!!!!!!!!!! miammmm<br /> <br /> <br />
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P
<br /> ils sont super beaux tes raviolis!!!! j'avais aussi acheté cette pâte en Allemagne et elle est géniale!!!! heureusement que nous n'habitons pas loin , car je crains que l'on en trouve pas en<br /> France!!!@++<br /> <br /> <br />
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M
<br /> <br /> Perline,<br /> <br /> <br /> quand j'achèterais la pâte à pâtes je te montrerais comment réaliser des ravioli !!!<br /> <br /> <br />  <br /> <br /> <br /> bisous<br /> <br /> <br /> manue<br /> <br /> <br /> <br />