Raviolis aux courgettes

Publié le par ManueB

 

raviolis-aux-courgettes.jpg

 

J'ai à nouveau sortir mon rouleau de pâte à pâtes, que c'est pratique !!!!

 

Pour faire des raviolis aux courgettes, ils vous faut :

 

500 g de pâte de pâtes

2 courgettes

1 belle gousse d'ail

2 cuillères à soupe de ricotta

30 ml de crème

1 cuillère à dessert de beurre

sel, poivre, piment

 

Laver et couper les extrémités des courgettes, les râper.

Dans une poêle faire dorer l'ail écrasé puis ajouter les courgettes, les faire cuire 15 minutes environ, Bien assaisonner. Puis incorporer la ricotta. Réserver.

 

Étaler la pâte à pâtes, mettre un peu de farce au centre puis refermer. Découper les raviolis.

 

 

Chauffer une grande quantité d'eau salée.

 

Chauffer dans une poêle la crème et le beurre avec du sel et du poivre. Ajouter le reste de la farce aux courgettes.

Quand les raviolis sont cuits, ils remontent à la surface et faire cuire encore 2/3 minutes. Les égoutter et les verser dans la poêle avec plusieurs cuillères à soupe d'eau de cuisson. Remuer délicatement.

 

Servir.

 

Verdict :

 

Un délicieux plat de raviolis bien parfumé d'ail et de piment.

Publié dans pâtes et pizza

Commenter cet article

cecile en balade 15/11/2011 23:49


ça me plait beaucoup
bises


Joëlle 09/10/2011 18:20


Ils me tentent bien, tes raviolis !!! Ils ont l'air délicieux, bravo !


LeeYaa 09/10/2011 15:05


Elles ont l'air très bonnes ces ravioles !


Pamotte 07/10/2011 21:36


Hum, ca me donne envie de tester les raviolis :)


axoulle 07/10/2011 21:19


humm voila de délicieux raviolies bravo


samia 07/10/2011 21:07


j'adore la farce de tes raviolis,ça leur donne un air de printemps.
biz,samia


doudoute 07/10/2011 21:01


très joli plat de pâtes, félicitations


virginie 07/10/2011 20:29


j'adore du moment qu'il y ait de la courgette :d


Djanisse 07/10/2011 18:54


J'aime pas les courgettes et pourtant tu viens de me donner drôlement envie avec ta recette


floencuisine 07/10/2011 17:38


j'en veux


Audrée 07/10/2011 17:37


Courgette/ricotta, garniture parfaite.


mimine cuisine 07/10/2011 17:32


Trop , trop bon!!!!


titouillette 07/10/2011 17:08


J'aime beaucoup, ça donne envie ^^ Bonne journée


miamslespassions 07/10/2011 16:58


belle recette merci


katoo 07/10/2011 14:34


Tu en as de la chance de pouvoir cuisiner aussi souvent.
Je rêve de réduire mon temps de travail pour justement me consacrer à des choses que j'aime bien faire comme la cuisine justement !

Un jour peut-être...

Gros Bisous bon week-end...et ces raviolis, encore une belle recette est-il besoin de le dire !!!!!!!

;)


La Cucinetta 07/10/2011 13:51


Toujours bien meilleur quand on les fait soi même, hum miam


Doria 07/10/2011 13:42


J'aurais aimé être à ta table ce midi, tes raviolis aux courgettes, j'adore !
Bisous, Doria


poucinette 07/10/2011 13:33


que cela donne faim


Isis143 07/10/2011 11:26


J'ai bien envie de me faire ça ce midi ;)


Cécile, Au fil de mes recettes 07/10/2011 10:01


Humm! Un régal!!!!


AurélieW 07/10/2011 09:05


ça fait longtemps que je n'ai plus fait de raviolis, je manque de patience :)


lypha 07/10/2011 08:58


De magnifiques raviolis maison, bien meilleurs que ceux du commerce; d'ailleurs il n'y a même pas photos.
Je te fais de gros bisous et surtout une bonne fin de semaine
Lypha


cat 07/10/2011 08:46


très tentant tout ça !


perline67 07/10/2011 07:48


et dire que je n'ai toujours pas fait mes raviolis!!!!((


c-line 07/10/2011 07:37


Hum, des raviolis aux légumes avec de la ricotta et de l'ail, je succombe!!! Il faut que je teste ma machine...ton résultat m'encourage à la sortir du placard :) Belle journée Manue