Sedani rigati con funghi e pomodori

Publié le par ManueB

pates-champignons-tomates.jpg

 

Aujourd'hui j'ai associé mes pâtes à des champignons frais !!!! L'idée m'est venue lorsque j'ai fait mes courses.

 

Voilà ma recette :

 

500 g de Sedani rigati ou des pâtes courtes (farfalle ou penne)

1 boite de concassée de tomates

500 g de champignons de Paris frais

2 gousses d'ail

sel, poivre, piment

persil, herbes de Provence

1 pincée de sucre

 

Chauffer une grande quantité d'eau salée.

Nettoyer les champignons et les émincer.

Dans un poêle, faire revenir l'ai écrasé et les champignons, saler, poivrer, ajouter du persil, des herbes de Provence et du piment, faire cuire jusqu'à ce que les champignons soient cuits puis  verser la concassée de tomates. Ajouter le sucre pour enlever l'acidité de la tomate.  Faire cuire quelques minutes.

 

Quand les Sedani rigati sont al dente, les égoutter et les verser sur la sauce, mélanger.

 

Verdict :

 

Comme d'habitude, une bonne sauce bien riche, bien épicée et goûteuse.

On peut bien sûr prendre d'autres champignons frais ou des surgelés, utiliser un mélange de champignons !!!

Publié dans pâtes et pizza

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oumsouhaib 10/05/2011 16:09


je craque complètement sur tes pates!!!ça se voit que se ne sont pas celles du supermarché!bravo et merci pour ton com!bises


Riri-cuisine 07/05/2011 23:27


Cette sauce a l'air délicieusement riche :)


Oeil de mouche 07/05/2011 19:06


bonsoir et bravo pour vos realisations et votre blog

je vous invite à visiter ou à revisiter mon blog photos

à bientot


Gut 07/05/2011 16:31


J'en veux ! voilà tout simplement ! Bonne fin de journée Manue Bisous


lypha 07/05/2011 12:17


Un petit coucou pour te souhaiter une merveilleuse journée, j'espère que le temps se prêtera au BBQ ce WE.
Lundi, nous re-attaquons l'école, il faut bien mais, on s'y habituerait bien aux vacances.
Passe une très belle journée
Bisous
Lypha


sandra 07/05/2011 11:28


hum ce sont les italiens qui vont t'envier, bon week end!


Miss Miamm 07/05/2011 09:39


Je ne me lasse pas des pâtes !! Bien accompagnées, elles sont terriblement délicieuses !!!

Bises et bonne journée !


Michèle 07/05/2011 09:33


Miaaammmm!!!!


samia 06/05/2011 20:48


l’Italie est si gourmand.
biz,samia


galou&co 06/05/2011 20:10


Cafait un moment que je n'avais pas vu de recettes de pâtes !)
Mazis là, j'sors de table alors j'aurai sûrement saliver devant un petite dessert!!
bisous


Hélène (Cannes) 06/05/2011 18:21


Vive l'Italie ... et ses plats de pâtes si appétissants !
Bisous
Hélène


virginie 06/05/2011 17:44


j'ai acheté ces pâtes par erreur une belle découverte


doudoute 06/05/2011 17:39


j'aurais adoré ^^ j'adore vos recettes de pâtes (je me répète je sais)


ManueB 06/05/2011 18:04



Doudoute,


 


Merci et merci !!


 


manue



Payette6202 06/05/2011 17:39


Avec des champignons frais ca fait toute la différence!


recettesdesorawel 06/05/2011 17:23


rien que le titre me donne faim!! lol


Sain Gourmet (Phoenie) 06/05/2011 16:29


Ah ben oui, c'est vendredi, alors c'est pâte ^^


ManueB 06/05/2011 18:04



Sain Gourmet,


 


Et oui, le vendredi c'est pâtes !!!


 


manue



Mlle Laeti 06/05/2011 16:09


ça marche ! Bon week-end à vous aussi :)


Laeti 06/05/2011 14:23


Hey ! Viens participer à mon concour sur les saveurs de l'été =)

Bonne journée sous ce beau soleil !

Bisous Bisous


btissam 06/05/2011 14:02


hmmm qui dira non a cette belle asiette merciiii


llysa 06/05/2011 12:58


pâtes et champignons hummm, j'aime beaucoup merci pour le partage bises


clemence 06/05/2011 12:20


c'est un de mes plats préférés avec en plus de la chair à saucisse parfumée au fenouil :-)


Delices eyes 06/05/2011 12:05


Avec les champignons de Paris frais, je prends....
Bonne journée


mimine cuisine 06/05/2011 11:41


Très tentantes ces pâtes!


cecile en balade 06/05/2011 10:12


une bonne assiette de pâtes pour tenir toute la journée ! j’adore !
bises


lypha 06/05/2011 09:41


Dès qu'il y a des champignons, je rode dans les parrages.
Nous arrivons à la fin de nos vacances, elles auront passé à la vitesse de l'éclair malheureusement.
Je te souhaite une belle journée et j'espère que le soleil sera présent ce WE pour tes BBQ
Bisous
Lypha


Poucinette 06/05/2011 07:27


merciii de ce partage miss!!!!!!!!!!!!!!!! bisous ma MANUE