Sirop de mûres

Publié le par ManueB

 

sirop-de-mures.jpg

Nos mûres murissent de jour en jour et nous en ramassons tous les deux ou trois jours. J'ai déjà fait des confitures. Salomé en a fait des sorbets. Et pour changer et pour tester j'ai fait du sirop.

 

Il faut pour deux ou trois bouteilles :

 

des mûres

du sucre

 

Bien laver les bouteilles puis les sécher.

 

Rincer les mûres puis les faire cuire quelques minutes pour faire éclater les grains.
Les passer au moulin à légumes pour enlever les grains.

 

J'ai eu 1 kg de pulpe de mûres.

 

Verser dans une casserole, ajouter 600 g de sucre.

Faire bouillir 10/15 minutes.

 

Mettre en bouteilles, attention c'est bouillant.


Quand il a refroidi mettre au réfrigérateur.

 

 

Verdict :

 

C'est la première fois que j'en fais. Mon sirop est très épais, j'aurais peut dû le passer dans un linge pour enlever tous les grains.

A verser aussi du du fromage blanc, du yaourt, de la glace.

A boire, c 'est un régal !

Ne se conserve pas longtemps, je pense 10 jours environ.

 

mûres, sucre, sirop

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Alice 21/08/2013 13:52

je ne pensais pas que c'était aussi simple à faire !

noviceencuisine 19/08/2013 21:46

Wahouuu! quelle idée, j'adore je veux en boire un grand verre ^^

CuisinetCigares.com 19/08/2013 17:12

Mûres ! mûres ! mûres !!!! et moi je dis mûres dans tes muffins pour mon MM#38 :) !!!!!!!!!!!!
Je t'attends ....
Bizzzzzzzzzz Sandy

LeeYaa 18/08/2013 18:56

Voilà qui sera parfait avec toutes les mûres du jardin!!

nani's kitchen 18/08/2013 16:51

je dois partir à la chasse aux mûres sauvages ces jours ci je testerais ta recette ! bisous

Kougelhopf 17/08/2013 21:43

Hummm,Du bon sirop fait maison.

alaro 17/08/2013 21:19

sympa ton sirop ! ^^

lypha 17/08/2013 17:50

Et oui, il ne faut pas le garder trop longtemps, je pense aussi.
Une très belle idée que tu as eu là
De gros bisous
Lypha

CuisinetCigares.com 17/08/2013 17:11

Quelle chance toutes ces mûres !! merci de nous faire profiter de toutes ces belles recettes gourmandes !!!
Bises et beau week end ensoleillé :)
Sandy

kaderick 17/08/2013 16:22

comme ca doit etre trop trop bon ... sur une glace ou une faisselle ... le top :-) des bisous ma Manue :*

Soulef amour de cuisine 17/08/2013 13:42

humm extraaaaa

Doria 17/08/2013 12:21

Un sirop de mûres maison, j'adore ! C'est naturel !
Très bon samedi,
Bisous, Doria

doudoute 17/08/2013 11:45

il à l'airdélicieux !

pequery françoise 17/08/2013 09:13

Trop bon!

lydie 17/08/2013 06:54

J'adore !
Bises

Julia T 17/08/2013 05:18

Hmmm! Délicieux sur de la glace vanille! Bises!