Soupe de cerises

Publié le par ManueB

soupe-de-cerises.jpg

 

Ça y est nous pouvons récolter les cerises de notre arbre !!! Il y a en tant que j'essaie de varier les desserts, bien sûr on les mange directement à l'arbre mais je vais aussi faire des bocaux, des clafoutis !!! Il faut faire vite car la cerise s'abîme vite !!!


Aujourd'hui j'ai improvisé une soupe de cerises !!!

 

Pour un saladier, il vous faut :

 

250 ml de sucre

100 g de sucre

1 pincée de cardamome en poudre

1 pincée d'anis en poudre

1 gousse de vanille

1 cuillère à soupe de maïzena

 

des cerises équeutées et dénoyautées

 

Dans une casserole mettre l'eau, le sucre, l'anis, la cardamome et la gousse de vanille. Faire bouillr quelques minutes. Puis verser les cerises et faire cuire 5 minutes.

Diluer la maïzena dans un peu d'eau et de jus de cerises.

Faire un bouillon et enlever la casserole du feu.

Faire refroidir.

 

Verdict :

 

C'est la première fois que je cuisine les cerises de cette façon !!!

J'ai mis de la maïzena car les cerises rendent beaucoup de jus et c'était très liquide !

Délicieux, on peut même l'utiliser comme un coulis avec une glace à la vanille, une panna cotta !!!

Commenter cet article

yaya 12/06/2011 23:01


J'en voit toujours aux fraises mais jamais aux cerise! Bravo pour l'originalité!


océane 08/06/2011 06:49


une jolie soupe


Anne (Papilles et Pupilles) 07/06/2011 21:50


Ohhhhh que ce doit être bon ca :)) j'en veux j'en veux :)


Audrée 07/06/2011 15:56


Je n'aime pas la soupe, mais aux cerises, c'est pas pareille^^ hi hi la bise Manue, une bonne soirée !


cecile en balade 07/06/2011 15:10


une soupe aux épices comme j'aime
bises


Eva 07/06/2011 13:44


Superbe !
Bises


Laeti 07/06/2011 12:33


Tu as dû te régaler =)
J'adore les cerises !!
Bisous


Gut 07/06/2011 11:04


Les cerises cette année sont formidables. Celles que j'ai achetées l'autre jour (je n'ai pas d'arbres fruitiers) étaient énormes et très sucrées !
C'est une très bonne façon effectivement de faire des coulis à panna cotta ou à sorbet Miam miam ! Bisous Manue bonne journée


Karen (cuisine saine) 07/06/2011 10:35


Bonne idée je ne les ai pas encore mangées de cette façon :D


mimine cuisine 07/06/2011 09:05


Hum!!! il faut en profiter la saison passe trop vite!!!


ThomNam & Chloé 07/06/2011 08:57


Dur de résister à la cerise en ce moment.. et en plus en soupe, ça doit être déicieux, je n'en ai jamais mangée ! Miam ! :)


sandra 07/06/2011 08:57


hum...avec un peu de galce à la vanille et je me régale!


virginie 07/06/2011 08:24


une belle idée


lypha 07/06/2011 08:21


De toute façon, comme je n'ai pas de jardin, je n'ai pas de cerisiers donc j'économise le peu de cerises que j'ai.
Un bien beau coulis-soupe que voilà.
Là, la pluie est annoncée pour toute la journée et nous ferons front :))
Passe une excellente journée
Bisous
Lypha


Sabrina 07/06/2011 08:16


C'est super original dis donc!!! Moi qui aime la cerise cette soupe doit être succulente, bravo d'avoir osé!!!


ManueB 07/06/2011 08:29



Sabrina,


Vraiment trop bon, avec du yaourt nature ou une boule de glace à la vanille, c'est divin !!!


 


manue



perline67 07/06/2011 07:50


miammmm!!! j'adore !!!


llysa 07/06/2011 07:37


délicieu! comme c'est super de pouvoir faire la cueillette de cerises chez soi!!!


ManueB 07/06/2011 08:30



Ilysa,


 


oui j'ai de la chance car j'habite presque en ville !!!


 


bonne journée


 


manue



Michèle 07/06/2011 07:23


Quel bonheur, les cerises de l'arbre à l'assiette!


poucinette 07/06/2011 06:54


un régal de soupe !!!!!!!!!!!!!!