Soupe de fraises à la menthe
C'est la pleine saison des fraises, j'ai donc trouvé une nouvelle cueillette de fraises tout près de chez moi. Les fraises sont superbes.
J'ai préparé ce dessert simple trouvé chez Mamie Caillou !
Il faut pour 4/5 verrines selon leur taille :
500 g environ de fraises
500 ml d''eau
100 g de sucre
10 feuilles de menthe
Nettoyer les fraies, les couper en 4 et les répartir dans des verrines.
Pendant ce temps,faire le sirop avec l'eau et le sucre, faire cuire quelques minutes et hors du feu faire infuser les feuilles de menthe.
Verser le sirop filtré sur les fraises et mettre au réfrigérateur jusqu'au moment de la dégustation.
Verdict :
Frais, pas trop sucré, miamm
Merci Mamie Caillou pour cette recette simple et savoureuse !