Spaghetti ai frutti di mare

Publié le par ManueB

spaghetti-integrales-aux-fruits-de-mer.jpg

 

... ou comment vider son congélateur et son frigo.

 

Il me restait de fruits de mer surgelés, des crevettes et un peu de vin blanc et voilà une sauce parfaite pour mes spaghetti !

 

Pour 4 gourmets, il faut :

 

500 g de Spaghetti 

50 ml environ de vin blanc

1 grosse échalote

des fruits de mer - un fond de sachet

des crevettes

200 ml d'eau

du fumet de poisson

200 m de crème

épices  pour poisson Ducros

de la  ciboulette

 

Chauffer une grande quantité d'eau salée.

 

Éplucher et émincer finement l'échalote.

Dans une poêle faire chauffer un peu d'huile puis y faire dorer rapidement l'échalote. Verser le vin blanc et faire évaporer. Puis verser l'eau avec le fumet de poisson, j'ai mis deux cuillères à dessert. Ajouter les fruits de mer, faire cuire doucement avec un peu de poivre et des épices à poisson Ducros.

Rectifier l'assaisonnement.

En dernier verser la crème puis les crevettes.

 

Faire cuire les spaghetti il dente, les égoutter puis servir avec la sauce, parsemer de ciboulette.

 

Verdict :

 

Une belle impro avec ce que j'avais...

Super bon...

pâtes, spaghetti, fruits de mer, crevettes, crème, vin blanc

Publié dans pâtes

Commenter cet article

Myriamdelices 29/07/2013 10:25

miamm un delice tes spaghettis !!!
bisouss

Pamotte 28/07/2013 17:09

trop bon ! c'est trop bon les pâtes aux fruits de mer !

Betty 27/07/2013 13:25

Ca sent le dégivrage de congél ça^^

ManueB 02/08/2013 16:51



oui avant de partir j'essaie de vider au maximum frigo et congélateur !


 


manue :))



CuisinetCigares.com 27/07/2013 00:42

Et le traditionnel plat de pâte du vendredi :)
t'aurai pas été en Italie toi ??? frutti di mare ... m'ouais, y a comme de l'incruste vacancière :D ! lol !

Véronique 26/07/2013 20:05

J'aime beaucoup les fruits de mer et avec des spaghettis c'est délicieux et puis ça change.

afaurore 26/07/2013 17:43

tu me donnes faiiiiiiiiiiim

Benoist 26/07/2013 15:51

J'adore les fruits sauf les moules donc j'espère que ca sera bon quand même.
Merci pour la recette.

Julia T 26/07/2013 15:04

Une assiette de pâtes tellement gourmande! J'adore! Bises!

DOUDOUTE 26/07/2013 11:55

un vrai délice ces spaghettis !

Pounchki 26/07/2013 10:57

Bien sympa cette impro. une assiette de pâte qui me plairait bien pour ce midi :) bises et bon vendredi !

lolo 26/07/2013 10:46

Tout pour me plaire ce plat de pasta ! Bonne journée ;)

uneliyaasdebonneschoses 26/07/2013 10:11

ce sont mes spaghettis préférées!!bizzz

Kougelhopf 26/07/2013 09:36

Délicieuse improvisation

LeeYaa 26/07/2013 08:32

Je suis loin d'être une adepte de fruits de mer mais ton plat me met quand même l'eau à la bouche !

virginie 26/07/2013 07:13

j'adore les pâtes complètes jolie recette gourmande :)