Spaghetti alla Chitarra con il baccalà

Publié le par ManueB

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Voilà ma première recette de pâtes en ce début d'année !!!!

En faisant mes courses j'ai découvert des nouvelles pâtes : les Spaghetti alla Chitarra. Ce sont tout simplement des Spaghetti carrés !!!! MonChéri est ravi de cette nouvelle sorte de Spaghetti, il en est fan.

 

Pour les accompagner j'ai préparé une sauce à base de morue et de tomates. Un plat très relevé et goûteux, pour 4 gourmands, il vous faut :

 

un paquet de Spaghetti alla Chitarra

3 gousses d'ail

 de la morue

1 boite de concassée de tomates

du persil

du poivre

du piment

 

Avant de commencer la recette, il est impératif de dessaler la morue, pour moi 4 heures.

 

Puis l'égoutter, la sécher et la couper en gros dés.

 

Chauffer une grande quantité d'eau salée.

 

Dans une poêle, faire revenir les gousses d'ail écrasées dans de l'huile d'olive puis verser la morue. Faire cuire quelques minutes, la morue s'émiette.

Ajouter un peu de persil, du poivre et du piment, verser la concassée de tomates et faire cuire encore 1 ou 2 minutes. Rectifier l'assaisonnement, attention ne pas saler !!!!

 

Égoutter les pâtes et les verser sur la sauce, remuer et servir !

 

Verdict !

 

Un plat super bon !!!

C'est un plat que l'on ne prépare pas à la dernière minute !!!

Publié dans pâtes et pizza

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D
<br /> j'adore toutes vos recettes de pâtes :)<br /> <br /> bonne semaine<br /> <br /> <br />
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C
<br /> Excellent je craque<br /> bon dimanche<br /> <br /> <br />
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P
<br /> Hmm miam avec de la morue et des tomates!<br /> <br /> <br />
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G
<br /> Mmm, vraiment très tentant ce plat de pâtes, il a l'air délicieux !!<br /> <br /> <br />
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P
<br /> tu me fais craquer avec tes spaghettis !!Pierre<br /> <br /> <br />
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S
<br /> ben oui qu'on aime les pates, j'aime bien ton plat, bisous<br /> <br /> <br />
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S
<br /> un beau plat de pates comme je les aime!<br /> <br /> <br />
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D
<br /> C'est un très bon plat de spaghetti qui plairait beaucoup à la maison. Nous sommes de grands amateurs de pâtes !<br /> Très bonne soirée en ce vendredi,<br /> Bisous, Doria<br /> <br /> <br />
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S
<br /> j'adore l'alliance pâte et morue, un brin de brin d'Italie qui me ravit.<br /> biz,samia<br /> <br /> <br />
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C
<br /> miaaam ! cette assiette de pâtes me tente bien !<br /> bises<br /> <br /> <br />
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M
<br /> C'est original, et ça me plaît bien!<br /> <br /> <br />
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M
<br /> une belle recette de pâte miam<br /> <br /> <br />
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P
<br /> Avec de la morue, ça c'est originale ! Avec toutes ces sortes de pâtes moi je ne m'y retrouve plus.<br /> <br /> <br />
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D
<br /> Une belle idée avec la morue.<br /> Bonne journée<br /> <br /> <br />
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G
<br /> Et voici encore un plat complet ! Bonne idée de mettre de la morue dans la sauce des pâtes. Merci<br /> <br /> <br />
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L
<br /> Avec de la morue, alors là, j'accours à vitesse hyper-galactique !<br /> J'aime trop la morue !!!<br /> Passe une bien belle journée et le WE ce soir !<br /> De gros bisous<br /> Lypha<br /> <br /> <br />
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G
<br /> Gros mangeurs de pâtes que nous sommes, faut que je fasse un tour dans tes recettes..<br /> Bonne journée, bisous<br /> <br /> <br />
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C
<br /> Miam, le plat de pâtes du vendredi... Il faut que je trouve ces spaghetti !<br /> <br /> <br />
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