Spaghetti au pesto de sauge

Publié le par ManueB

 

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Pas trop d'idée aujourd'hui pour accomoder mes pâtes. Mais pourquoi ne pas faire un pesto ?? Mais de quoi ??? de sauge.... c'est une herbe qui est encore dans le jardin !!!

 

Pour un pesto de sauge il vous faudra :

 

 

 40 g de sauge du jardin

20 g d'amandes

30 g de tomates séchées

2 gousses d'ail

150 ml d'huile d'olive

 

250 g de spaghetti

 

Dans un mixeur, mettre la sauge lavée et essorée, les amandes, les tomates séchées, les gousses d'ail et l'huile. Mixer jusqu'à avoir la texture désirée. Saler.

 

Chauffer une grande quantité d'eau salée et cuire les spaghetti al dente.

Les égouter puis les verser dans le pesto - juste chauffé à feu très doux. Mélanger et servir.

 

Verdict :

 

Un pesto qui change, très fort en gout !

 

pâtes, spaghetti, pesto, sauge, tomates séchées, amandes

huile d'olive

Publié dans pâtes

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Clemence 05/03/2014 14:34

j'adore la sauge mais on en trouve difficilement de la fraîche sur les étals...

ManueB 05/03/2014 14:42

j'ai la chance d'en avoir au jardin, dommage tu es un peu loin :-)

manue :))

lolo 14/02/2014 16:15

hum, une assiette savoureuse et goûteuse !

barbara 26/01/2014 14:54

ça me tente bien, j'aime bcp la sauge mais d'ordinaire c'est tjs avec du poulet, en pesto comme ça c'est pas mal
bisous !! bon dimanche

samia 24/01/2014 20:37

bravo ,ton pesto est totalement original.
bizou

cuisinetcigares.com 24/01/2014 18:00

Ohh un pesto à la sauge ... !!! Mmmm voilà qui m'interpelle ! çà doit être sau(va)ge en goût ! lol !
En tout cas je note, car nous les pesto maison on adoooooore !
Bises et merci
Bises du week end
Sandy

trop gourmand ton sauskougelhopfetchocolat 24/01/2014 17:44

un bon plat de pâte comme j'aime

Pounchki 24/01/2014 14:23

Une belle assiette de pâtes malheureusement je ne suis pas fan de la sauge :) bises et bon vendredi !

kaderick 24/01/2014 13:13

ouf, ca y est je me pose et je trouve enfin le temps de passer chez toi ma douce et quelle belle assiette de pates et ton pesto a la sauge me plaît énormément ... bisous ma Manue :*

gut 24/01/2014 10:57

C'est gentil Manue mais je trouverais bien ça sur mon marché au printemps non ? merci ! bises

lydie 24/01/2014 10:57

J'adore ton plat ! Belle journée

Virginie 24/01/2014 10:35

je ne suis pas fan de la sauge mais ton assiette me titille quand même bisous ;)

LadyMilonguera 24/01/2014 08:43

Ils ont l'air bien savoureux ces spaghettis !

gut 24/01/2014 08:34

Ton plat me plait bien le seul problème pour moi trouver la sauge ! je crois que si je n'en plante pas je ne saurais jamais quel goût elle a !! En tout cas ce pesto est bien tentant ! Gros bisous

ManueB 24/01/2014 09:58



moi j'en ai plein le jardin, je te donnerais bien :-)


 


biz


manue :))



corinnette 24/01/2014 06:50

Un pesto bien sympa

bree13 24/01/2014 06:15

un pesto fait maison, trop bon !