Spaghetti aux dés de poulet et champignons

Publié le par ManueB

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Un plat simple et qui a ravi mes gourmands : un plat de spaghetti aux dés de poulet et aux champignons !

J'ai utilisé des champignons en boite mais si vous en avez des surgelés c'est aussi bien !

 

Pour 4 gourmands il faut :

 

500 g de spaghetti n°5

2 blancs de poulet

1 boite de champignons ou des surgelés

250 ml de lait concentré non sucré

sel poivre

piment

persil

sel aux truffes

 

Chauffer une grande quantité d'eau salée.

 

Pocher les blancs de poulet dans du lait ou de l'eau, cuire à petits bouillons pendant 15 minutes. Moi j'ai fait moitié lait moitié eau mais  ça a coagulé, donc soit entièrement lait ou entièrement eau.

Faire refroidir puis couper en dés.

 

Dans une poele chauffer un peu d'huile d'olive y faire dorer les dés de poulet. Verser les champignons - rincés et égoutés. Remuer et bien assaissonner.

Verser le lait concentré non sucré, chauffer et rectifier l'assaisonnement.

 

Cuire les spaghetti al dente puis les égouter et les verser dans la sauce.

Servir.

Parsemer de sel aux truffes.

 

Verdict :

 

Délicieux, surtout avec cette sauce...

Les dés de poulet étaient un peu sec, donc cuisson normale à la poele, selon MonChéri.

J'ai mis du lait concentré non sucré mais on peut prendre sans problème de la crème !


pâtes, spaghetti, poulet, champignons, lait concentré non sucré

Publié dans pâtes

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O
Effectivement ça sent plus que bon dans ce délicieux blog!!! Les recettes de pâtes & pizzas sont extras, et les gâteaux& biscuits, terriblement tentants!!! Bzx bonne continuation!!!
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M
je n'aurais pas pensé à utiliser du lait concentré. Quelle est la différence par rapport à la crème ?
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G
Voilà un plat dont je raffole!!
Miam!!
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B
j'ai déjà fait ce genre de plat, j'avais préparé une petite sauce type béchamelle c'était top !!
bisous, bonne semaine
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N
Bonjour, je m'appelle Nafissa, 17 ans et passionnée de cuisine depuis bientot 3 ans!
Je suis tombée sur votre blog par hasard et je dois dire que toutes ces recettes me donnent l'eau à la bouche :)
Je vous suggère d'aller visiter mon blog: Les délices de Nafissa, aux recettes gourmandes et gastronomiques...
Il est aussi possible de s'inscrire à ma newsletter si vous le souhaitez pour ne rien manquer de mes aventures culinaires ^^
A bientôt, Nafissa
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K
Intéressant cette sauce avec le lait concentré ! Bisous ma Manue :*
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C
Mmmm des pâtes !!! c'est vendredi :)
Chez nous aussi ce soir luigines à table avec des piccatas maison de M. Cigares !
Bises et bon week end
Sandy
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F
parfait pour un soir....
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V
une bonne idée
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F
une jolie assiette de pates
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P
Je ne dis jamais non à un bon plat de pasta
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P
Une assiette qui plairait à mes deux gourmands, grands fan de spaghetti :) bises et bon après-midi !
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L
Simplement bon ! Bisous
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L
un grand classique a la maison :) par contre je n'a jamais testé avec du lait concentré! belle idée! bises
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L
Elles me mettent l'eau à la bouche tes spaghettis...
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P
Miammmmmm….
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J
Une excellente recette !! :-) bon week end
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D
De bonnes pâtes avec une bonne garniture, c'est excellent !
Bisous, Doria
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D
un joli plat de pâtes gourmand !
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G
Chaque Vendredi je suis heureuse de venir voir ta belle recette de pâtes mais.... pas trop cette semaine !! à dans 8 jours alors !! Bisous
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S
bien classique mais ici on adoe
par conte super idée le lait concentré ! faut que je teste
bise
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C
une belle assiette pour mon fils
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L
Simple et succulente.
Bizou.
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B
ça donne envie !
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