Super muffins tout chocolat atomique !
Quel titre pour ces muffins !!!!
C'est ma copine Estelle qui les a fait, elle avait repéré cette recette chez Bernard, on en avait parlé ensemble et voilà elle les a fait. Et moi tellement gourmande, les voici !!
Oui ils sont atomiques, super moelleux !!!!
Pour 20 mpini muffins et 3 gros :
190 g d'oeuf (pour moi 4 petits oeufs)
175 g de sucre
75 g de cacao non sucré
150 g de beurre
170 g de farine
150 ml de lait
1.5 cuillère à café de levure chimique
1/2 cuillère à café de bicarbonate
100 g de chunks chocolat Vahiné ou bien des pépites de chocolat
Préchauffer le four à 190°.
Battre les oeufs, le sucre, le cacao non sucré.
Faire fondre tout doucement le beurre, l'ajouter à la préparation précédente puis le lait.
Incorporer la farine, la levure chimique et le bicarbonate. Bien mélanger puis incorporer les chunks.
Répartir des des caissettes en papier.
J'ai utilisé mon moule mini muffins avec des caissettes en papier.
Faire cuire 20/25 minutes selon votre four et la taille de vos muffins.
Verdict :
Waouu quelle texture, parfaite comme ceux que l'on achète !!
La prochaine fois je fais ceux à la banane puis ceux aux myrtilles !!!! trop bonnnnn !!!!
C'est LA recette à garder !!
Flexipan, silicone, muffins, chocolat non sucré, chunks chocolat