Tagliatelle au fenouil et aux sardines

Publié le par ManueB

tagliatelle-fenouil-sardines.jpg

 

Il y a quelques jours Nestelle est venue à la maison avec deux sacs plein de revues de ..... cuisine !!!!! mais où vais je mettre toutes ses revues Saveurs !!! je vais y réfléchir mais avant je vais toutes les feuilleter, j'ai du boulot.

J'ai trouvé une recette de pâtes au fenouil et aux sardines, ça tombait bien, j'avais un fenouil dans le bac de mon réfrigérateur et mon oncle m'a offert des boites de sardines de Marseille !

 

Il faut :

 

500 g de Tagliatelle

1 bulbe de fenouil

1 poignée de raisins secs

2 cuillère à soupe de pignons

du persil

1 boite de sardines à l'huile

sel, poivre, piment

 

Chauffer une grande quantité d'eau salée.

 

Pendant ce temps, émincer finement le fenouil, le faire dorer dans un peu d'huile d'olive.Couvrir et ajouter un peu d'eau.

Faire macérer les raisins secs dans de l'eau bouillante.

Faire dorer les pignons.

Ajouter les raisins essorés dans le fenouil ainsi que les pignons dorés, ne pas trop saler mais mettre un peu de poivre et de piment.

 

Ouvrir la boite de sardines, les déposer sur le fenouil.

 

Quand les Tagliatelle sont cuites al dente, les égoutter et les verser dans la casserole, Mélanger délicatement et servir immédiatement.

 

Verdict :

 

C'est la première fois que je fais des pâtes sucrées salées, mais quel régal...

C'est vraiment très bon, je vous conseille vivement de faire cette recette.

Publié dans pâtes et pizza

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PPoppy 10/03/2012 04:14

Ah ben là, là, tu ne me tentes pas du tout. Je prefere les truffes ~~~ bouh !
Bon week end ;)

ManueB 10/03/2012 09:50



Dommmage, c'est vrai tout le monde n'aime pas le fenouil ou les sardnes mais j'ai d'atures recettes qui te plairont !!!


bon weekend


 


manue :)



Valou 09/03/2012 22:33

Je passe mon tour , le fenouil c'est pas trop mon truc...

Bises.Valou.

alaro 09/03/2012 22:30

quelle délicieuse assiette de pâtes ! ;-)

Marie 09/03/2012 22:08

Mmmh j'aimerai, mais les enfants je ne suis pas sûr du tout avec le fenouil !

Patchouka 09/03/2012 21:42

si tu ne sais pas ou ranger tes revues... je me dévoue si tu veux... lol
une bien délicieuse recette que tu nous proposes :)
gros bisous et à lundi :)

Cécile, Au fil de mes recettes 09/03/2012 21:41

J'ai un tout petit peu de mal avec les sardines, et beaucoup de mal avec le fenouil!! Mais je gouterai volontiers tellement ta photo est appétissante! Il ne faudra juste pas me dire ce qu'il y a
dedans!
Bises Manue!

Clémence 09/03/2012 21:17

j'ai tout a la maison : tu me tentes !

uneliyaasdebonneschoses 09/03/2012 18:58

c'est très sympa!!très original!bisous

EnviesDélices 09/03/2012 18:22

ça c'est du cadeau super sympa dis moi ;)

mimine cuisine 09/03/2012 16:59

A tester impérativement!!!!!!

doudoute 09/03/2012 16:45

joli plat de pâtes, ça donne envie

Doria 09/03/2012 14:47

C'est une belle assiette et très complète !
Très bonne journée en ce vendredi,
Bisous, Doria

marielou 09/03/2012 14:02

une association inattendu mais ma foi à faire pour goutter bravo j'aime beaucoup biss

virginie 09/03/2012 09:18

euh désolée mais là je passe mon tour pour les sardines et le fenouil toutefois je garde les pâtes :) bisous

Gut 09/03/2012 09:08

Je suis sidérée ! fenouil et sardine dans des pâtes alors là jamais je n'aurais pensé déjà de marier ces deux ingrédients et encore moins en faire un plat de pâtes ! Que de belles découvertes le
vendredi chez Manue ! mais tu iras jusqu'où ? hihihi ! j'aime ! Bisous manue bon WE !

c-line 09/03/2012 08:41

Bon tu sais que je suis pas une fan de sardines mais je peux remplacer par du thon :) une recette de pâtes qui change, c'est top!! Je te souhaite une belle journée sous le soleil, bisous

TitAnick 09/03/2012 08:13

Miam! Sardines j'aime, fenouil j'adore, pâtes, j'en suis folle... ben top mélange! A très vite. Anick

Pauline 09/03/2012 07:26

Huuuuummmmmm, jolie assiette ^^

LeeYaa 09/03/2012 06:38

Originales ces tagliatelles fenouil sardines :) ton plat doit être trop bon, miam j'adore

dany724 09/03/2012 06:30

Effectivement, ça doit être bien bon surtout quand on aime le fenouil et les sardines.

sabine 09/03/2012 06:05

bjr manue,
belle idée que voilà :)
pour nous la pasta c'est a toute les "sauces" :)
riche idée que voilà
excellent vendredi :)
biz sabine

lou 09/03/2012 05:41

c'est pas l'accompagnement de mes pates préféré mais de temps en temps pourquoi pas !bon vendredi, bises Lou

Laurence 09/03/2012 04:23

Tres originales tes tagliatelles ( t'as oublie un "S" dans ton titre ;). Il faut aimer et le fenouil et les sardines ... Moi, j'adore les 2 et l'idée de les marier dans un plat de pates avec des
petits raisins m'emballent trop. Excellente recette selon moi ! Hum ... des pates !
Bises ma Belle ( t'as change ta photo tiens ;)