TAgliatelle aux crevettes et aux queues d'écrevisses

Publié le par ManueB

taglatelle-crevettes-ecrevisses.jpg

 

J'ai totalement improvisé ce plat de TAgliatelle, j'ai acheté des crevettes et des queues d'écrevisses cuites et j'ai donc imaginé cette sauce.

 

Il faut pour 4 personnes :

 

900 g de Tagliatelle fraîches

1 échalote

100 ml de vin blanc

200 ml de crème fraîche

du fumet de poisson

sel, poivre, piment

de la ciboulette

des crevettes cuites

des queues d'écrevisses cuites

 

Chauffer une grande quantité d'eau salée.


Éplucher et émincer l'échalote, le mettre dans une poêle avec le vin blanc, faire réduire. Puis ajouter la crème, du fumet de poisson (2/3 cuillères à dessert, selon le goût), du sel, du poivre, un peu de piment. Faire deux ou trois bouillons puis verser les crevettes et les queues d'écrevisses. Parsemer de ciboulette (déshydratée pour moi).

 

Quand les Tagliatelle sont al dente, les égoutter et les verser dans la sauce, remuer et servir.

 

Verdict :

 

C'est un plat de fêtes !!!

Rapide et bon !

 

A la place des Tagliatelle on peut prendre des Spaghetti ou des Luiguine.
Pour une sauce plus légère, on peut remplacer la crème fraîche par du lait concentré non sucré !

 

 

N'oubliez pas de voter pour mon blog s'il vous plait !

Vous pouvez voter tous les jours ici !

Merci....

 

http://www.aftouch-cuisine.com/images/divers/blogsculinaires2012.jpg

Publié dans pâtes et pizza

Pour être informé des derniers articles, inscrivez vous :

Commenter cet article

Laeti 01/02/2012 01:08

Voilà une recette qui plairait beaucoup à mon homme et moi :)

soficook 15/01/2012 15:15

un bon plat de la mer : complet et savoureux : bravo ! bon dimanche

Caro en Cuisine 14/01/2012 19:44

Mmmh ! Tagliatelle & crevettes ! Une bonne association que j'aime !

homemade-cupcakes 14/01/2012 08:55

Bonjour, je m'apelle Jennifer et je debute dans le petit monde de la blogosphere
Mon blog est un blog de cuisine.Voila =D
Si tu pouvais y passé juste pour une toute petite visite ou même un tous petits commentaire ?
Merci d'avance

www.homemade-cupcakes.over-blog.com

Jennifer

R'Evelyne 13/01/2012 23:04

Oui ça sent bon dans ta cuisine!
bises

Soulef amour de cuisine 13/01/2012 23:00

que ca a l'air bonnnnnnnnnnnnnn, j'aime super bien

Pamotte 13/01/2012 21:31

Encore une recette de pâtes que j'aime beaucoup !

sandra 13/01/2012 19:38

un plat si subtil!!!

AurelieWa 13/01/2012 19:13

alors là, j'adOOOre

Véronique 13/01/2012 18:13

j'adore cette recette ! Avec des nouilles de riz chinoises c'est aussi très bon.

sab 13/01/2012 17:57

ça c'est un plat de roi

katoo 13/01/2012 15:41

Ta recette de pâtes me plait mucho mucho !!!!!

J'étais en courses ce midi j'ai failli acheter des crevettes mais la file d'attente était si longue que j'ai pas pu attendre....^^

Gros bisous et bon week manue!!!!!

floencuisine 13/01/2012 15:32

hyper gourmand !

mimine cuisine 13/01/2012 14:34

Quel bon plat, crevettes - écrevisses, j'adore!!!!!!

doudoute 13/01/2012 11:47

crevettes et écrevisses j'adore !! miiam

Hélène (Cannes) 13/01/2012 11:33

Voilà de quoi faire un repas vite fait et vraiment délicieux !
Bisous
hélène

hellenique 13/01/2012 11:19

Avec toi les pâtes sont toujours une heureuse surprise! Bises.

Bon Ap chez Mamounette 13/01/2012 10:50

Oh quel bon petit plat que j'aime faire ! Les tagliatelles fraîches déjà ont un bon goût et une bonne texture et ensuite les crevettes... Pas les écrevisses pour moi mais langoustines par
exemple.
Bises

choupette88 13/01/2012 10:17

Le temps de me préparer et j'arrive, tu peux mettre une assiette de plus ...
Bonne fin de semaine à toi
Gros bisous Vosgien !!

Cécile, Au fil de mes recettes 13/01/2012 09:46

J'adore toutes tes idées avec les pâtes!!
Merci Manue!

Gut 13/01/2012 09:27

J'étais bien certaine de me régaler encore aujourd'hui en passant te voir, je ne me suis pas trompée. En combinant crevettes, écrevisses aux pâtes tu fais de moi une heureuse ça c'est sûr. Bisous

LadyMilonguera 13/01/2012 08:56

C'est une assiette bien appétissante que tu nous présentes là !

Doria 13/01/2012 08:54

C'est une assiette pour moi avec ces queues d'écrevisses et ces bonnes tagliatelles.
Bisous, Doria

virginie 13/01/2012 08:40

oh miam même à 08h00 biz

lou 13/01/2012 08:00

quel regal, d'ailleurs ce midi c est decidé, je fais des pates !!! bon vendredi, Lou

ManueB 13/01/2012 19:15



Lou,


Tu as fait des pâtes à midi ??? Tu  t'es régalée ???


 


manue :)



prici 13/01/2012 06:51

Une recette bien gourmande!

LeeYaa 13/01/2012 06:38

Un plat fort appétissant et délicieux ! Ça change des tagliatelles au saumon ! Miam je testerai bien