Tarte au fromage blanc

Publié le par ManueB

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Pour changer de la tarte aux fruits voici la tarte au fromage blanc. C'est une spécialité de l'Alsace.


Cette recette est un peu différente, elle a plutôt la texture d'un flan mais elle est  très bonne.

 

Il vous faut :

 

210 g de farine

100 g de beurre

2 cuillères à soupe de sucre glace

1 oeuf moyen

25 ml d'eau

 

400 g de fromage blanc

200 ml de crème

100 g de sucre

20 g de maïzena

20 g de poudre à pouding (type poudre Impérial)

4 oeufs

le zeste d'un citron

 

Préparer la pâte en mélangeant tous les ingrédients, réserver au réfrigérateur pendant 30 minutes.

 

Étaler la pâte à tarte dans un moule et la piquer.

 

Battre dans un cul de poule les oeufs, le fromage blanc, la crème, le sucre, la maïzena, la poudre à pouding et le zeste de citron.

Verser sur le fond de pâte.

 

Faire cuire 40/45 minutes dans le four à 200°.

 

Verdict :

 

Très bonne, un bon petit goût de citron !!!! miammm

Publié dans tartes

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Djanisse 14/10/2011 08:39


Bien jolie cette petite tarte


Joëlle 12/10/2011 22:26


Elle me plaît bien ta tarte, je ne l'ai jamais faite ainsi !


Flexipaninie 12/10/2011 18:56


hummm que çà doit être bien bon tout çà!!! bisous Manue ;o)


Doria 12/10/2011 14:42


J'adore la tarte au fromage blanc et la tienne est bien belle !
Bisous, Doria


miamslespassions 12/10/2011 09:18


hop dans mes favoris merci


herve 11/10/2011 19:39


une tarte dont je ne me lasse jamais trop bon !!
bonne soirée
herve


Nadji 11/10/2011 17:03


Une tarte des plus tentantes. Elle semble des plus délicieuses et les photos sont très gourmandes.
A très bientôt


amour de cuisine 11/10/2011 16:41


qu'est ce que ca a l'air delicieux


doudoute 11/10/2011 14:53


elle à l'air délicieuse :)


choupette88 11/10/2011 12:15


J'aime beaucoup la tarte au fromage blanc et la tienne me met l'eau à la bouche...
Bonne journée sous la grisaille !
Bisous


ManueB 11/10/2011 13:05



Choupette


Cette après midi je fais une autre version de la tarte au fromage blanc, c'est trop bon. REcette à venir...


ici c'est soleil et douceu !!


 


biz


 


manue



mimine cuisine 11/10/2011 11:58


Je ne connais pas du tout , il est vrai que je ne connais pas du tout la région.
Je vais la tester!
Bonne journée!


ManueB 11/10/2011 13:06



Mimine


 


Ici en Alsace c'est un grand classique, les pâtissiers et boulangeres les vendent. Cet après midi j'en fais une autre, un peu différente !!


 


manue



Bon Ap chez Mamounette 11/10/2011 10:27


En Vendée on a également le fion qui est un flan de fromages. Je goûterais bien ta façon de le faire j'adore le mélange fromage blanc et crème fraîche.
Bonne journée


sandra 11/10/2011 09:41


une belle tarte!


Gut 11/10/2011 08:58


Si sa texture est flan, alors j'aimerai c'est certain !!! Ce qu'il y a de formidable chez toi c'est la variété de tes gâteaux (et de tes pâtes !!) ! continue tu nous enchantes ! Bisous


ManueB 11/10/2011 13:07



Gut,


C'est vrai je cuisine beaucoup de sucré donc chez moi il y a souvent cakes, tartes et gâteaux. Mes filles se régalent toujours :)))


 


bisous


 


manue



Cécile, Au fil de mes recettes 11/10/2011 08:50


Quelle est belle cette tarte! Et surtout très gourmande! Bonne journée Manue!


Michèle 11/10/2011 08:30


Tout ce que j'aime dans ta tarte!


c-line 11/10/2011 08:16


Ca c'est vraiment un de mes dessert préféré et tu utilises comme moi la poudre pudding, ça apporte beaucoup de goût je trouve...je n'y résiste pas!!! Trop bon!!! Belle journée à toi


ManueB 11/10/2011 13:08



C-line


C'est une ancienne voisine qui m'a donné le truc de la poudre à poudding, je l'utilise aussi dans mes tartes aux fruits !!


 


bonne journée sous le soleil


 


manue :)



perline67 11/10/2011 07:30


miammmmm!!!!!!!


poucinette 11/10/2011 07:17


moi j'adore en faire et en manger miammm ma MANUE