Tarte au fromage blanc de Solange (version 3)

Publié le par ManueB

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Comme vous pouvez le remarquer, à la maison on aime la tarte au fromage blanc !!! C'est déjà la troisième version que je fais et à chaque fois c'est un succès.

Cette fois ci elle est super haute et mousseuse, j'adore.

C'est une recette de la belle soeur d'une amie !!!

 

Il faut :

 

250/270 g de farine

1 oeuf

100 g de beurre

1 cuillère à soupe de sucre

1 petite cuillère à café de levure

du lait

 

1 kg de fromage blanc

250 g de sucre

2 sachets de poudre à pouding

6 oeufs (ai mis que 5 oeufs)

 

Préchauffer le four à 180°.

Préparer la croûte en mélangeant la farine, l'oeuf, le sucre, le beurre coupé en morceaux, travailler avec les doigts et ajouter progressivement du lait (environ 5/6 cuillères à soupe), la pâte doit pouvoir se mettre en boule et se travailler facilement.

L'étaler avec les doigts dans un moule à charnière assez grand, moi j'ai pris un cercle à pâtisserie mais c'était un peu juste.

 

Mélanger le fromage blanc, le sucre et les sachets de pouding, pus ajouter les jaunes d'oeuf.
Battre en neige les blancs et les incorporer délicatement à la préparation.

 

Verser sur la pâte et faire cuire environ 1 heure, j'ai baissé le thermostat à 160 ° car le dessus commençait à être foncé.

 

Verdict :

 

Une tarte super haute comme je voulais le faire depuis si longtemps.

Merci Solange pour cette délicieuse recette et merci de m'avoir autorisée à la publier sur mon blog !!!

Publié dans tartes

Commenter cet article

gourmandelise 08/11/2011 14:28


Magnifique celle-ci encore!!
Un vrai délice!!


katoo 07/11/2011 09:28


Un gâteau au fromage blanc aussi épais c'est mon rêve.
J'ai un moule à charnière de 26 cm de diamètre, tu penses que c'est bon ou c'est trop ?

Bisous !


Yolande 06/11/2011 21:26


moi aussi j'en raffole.. c'est un de mes dessert préféré..
si ça te dit... j'ai une version meringuée sur mon blog...
http://chezpatchouka.over-blog.net/article-36518646.html
bisous


miamslespassions 06/11/2011 19:36


oh qu'elle belle tarte au fromage blanc bravo


AurélieW 06/11/2011 16:46


waow, toi et les tartes au fromage blanc en ce moement, ça y va ;) je crois bien que ma soeur fait la me^me et elle est super bonne


axoulle 06/11/2011 12:00


hum une bonne tarte au fromage blanc moi j'adore ca miammm


Alaro 05/11/2011 23:25


un vrai délice !!!!!


Audrée 05/11/2011 20:52


Et bah t'as bien de la chance chez moi, ils aiment pô ! Pourtant quel régal !


ManueB 06/11/2011 11:29



Audrée,


Dommage pour toi car cette tarte est un pur délice !!!


 


bon dimanche


 


manue



agnesf 05/11/2011 13:49


ça m a lair délicieux!!et quelle épaisseur!!!!
bon samedi
je retourne voter pour toi biz


ManueB 06/11/2011 11:30



Agnès, oui elle est super épaisse et c'est trop génial !!! miam


 


manue



lypha 05/11/2011 12:01


je ne savais même pas qu'il existait des poudres à pudding...
Je suis arrivée à voter mais j'ai eu un mal fou à repérer ton blog...
je crois que cette fois, je suis bonne pour la poubelle :))
Un gâteau bien appétissant que tu as fait et je suis persuadée que vous avez dû vous régaler comme tout
je te souhaite une très belle journée, ici nous sommes sous un cracha mais rien de bien fabuleux
Bisous et profitez de ce WE pour vous reposer, bien que la semaine ait été courte, elle a quand même été longue ...pas toujours évident les reprises
Lypha


ManueB 06/11/2011 11:31



Lypha,


Mais non tu n'es pas bonne pour la poubelle, tu fais tellement de merveilleuses choses ;)))


J'utilise de la poudre à pouding mais tu peux la trouver sous la forme de poudre Impérial !!!


 


Aujourd'hui le soleil est là et il fait super doux !!!


 


manue



Chris 05/11/2011 11:58


Une belle réussite !


doudoute 05/11/2011 11:42


elle est superbe bravo !


doudoute 05/11/2011 11:40


c'est magnifique bravo !


samia 05/11/2011 10:04


cette belle tranche de gâteau au fromage est un pur bonheur de gourmandise!
biz,samia


mimine cuisine 05/11/2011 09:28


Miam!!!! encore une bonne tarte au fromage blanc!!!!


Sécotine 05/11/2011 09:26


Superbe, la mienne est toujours raplapla ! Est ce qu'elle a gonflé à la cuisson pour retomber ensuite ?


ManueB 06/11/2011 11:33



Sécotine,


Oui ma tarte a super gonflé, de plusieurs centimères puis est retombée, mais elle est toujours super épaisse !!!!


Si tu la fais  tiens moi au courant !!


 


biz


 


manue



c-line 05/11/2011 09:17


Je raffole des tartes au fromage blanc et cette recette me fait bien penser à la mienne :) Sa texture et sa hauteur me font terriblement envie, j'en veux!!! Bizzz
Après je vote pour toi :)


LeeYaa 05/11/2011 09:08


Je me disais aussi que vous deviez beaucoup aimer la tarte au fromage blanc car ce n'est pas la première fois que je vois une recette de tarte au fromage blanc sur ton blog :) En tout cas elle a
l'air délicieuse et mousseuse !


ManueB 06/11/2011 11:34



tu as raison, LeeYaa, on adore la tarte au fromage blanc et on est plein de gourmands à la maison !!! hi hi hi


 


manue



Cécile, Au fil de mes recettes 05/11/2011 09:01


Encore une superbe tarte au fromage blanc!
Tu nous gâtes Manue!


Gut 05/11/2011 08:36


Tu as raison Manue qu'elle épaisseur cette tarte !!! on a pas intérêt à la faire dans un simple plat à tarte !!! C'est une très belle recette que tu as parfaitement maîtrisée peut être même mieux
que son auteur. Je t'embrasse bon samedi


ManueB 06/11/2011 11:35



Gut,


Pour faire cette tarte il faut effectivement prendre un moule très haut, j'ai pris un cercle mais c'était même un peu juste !!!!


A refaire, torp bonnn


 


manue :))



Jo 05/11/2011 08:35


Miam, Miam mais où trouve-t-on la poudre à pouding ? J'ai hâte de tester cette recette ! Merci.


ManueB 06/11/2011 11:37



Jo,


La poudre à pouding se trouve en ptit sachet sous la marque Doctuer Oekter ou bien tu peux prendre de la poudre Impérial !!!!


 


manue



perline67 05/11/2011 08:12


très jolie miammmmmm!!!


Pamotte 05/11/2011 07:23


JAmais deux sans trois, alors il était normal que tu récidives ! elle est belle, bien haute, bravo ! bon week-end manue !


poucinette 05/11/2011 07:19


trop trop beau


❤ Délices de Tunis ❤ 05/11/2011 07:10


superbe !! La texture a l'air terriblement délicieuse !!

❤ Bises & Bon Samedi ❤