Tartelettes aux pommes et caramal au beurre salé

Publié le par ManueB

tartelettes-pommes-caramel.jpg

 

Nous sommes au début de la saison des pommes, c'est le moment idéal pour faire de délicieuses tartes. Je les ai préparée en version tartelettes et les ai recouvertes de caramel au beurre salé !!

 

Voici ma recette :

 

Pâte à tarte :

150 g de farine

50 g de poudre d'amandes

5 g de sirop d'agave

100 g de beurre demi sel

5 cl d'eau

 

3 pommes

du caramel au beurre salé

 

Préparer la pâte en mélangeant tous les ingrédients, mais ne pas trop la travailler. Faire une boule et la placer dans du film alimentaire dans le réfrigérateur.

 

Sortir la pâte et découper à l'aide de l'emporte pièce des fonds de pâte que l'on placer dans l'empreinte tartelette.

 

Éplucher et couper les pommes en dés, les miennes sont fermes, alors je les ai fait cuire dans un tout petit peu de beurre et du sucre roux (1 cuillère à soupe).

 

Répartir les pommes sur les fonds de pâte.

Faire cuire 25/25 minutes dans le four préchauffé à 180°.

 

Quand les fonds sont dorés, sortir l'empreinte tartelettes et répartir du caramel au beurre salé. Remettre au four juste 1 minute pour que le caramel fonde bien et s'étale.

 

Sortir du four et laisser refroidir.

 

Verdict: :

 

Diaboliquement excellente, ça fond dans la bouche, une merveille.... un peu calorique quand même.... miamm

Publié dans tartes

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c-line 22/09/2011 13:25


Tes tartelettes sont une tuerie, hum pommes/caramel, un délice!!


Cécile, Au fil de mes recettes 22/09/2011 10:05


Tu as dit "caramel"? J'arriiiiiive!!


virginie 22/09/2011 05:44


sniffffffff j’adore la pomme mais quand j'en vois revenir sur les blogs, je ne peux m’empêcher de penser que et oui l'automne est de retour !!!
j'aime beaucoup cette recette que tu nous propose !!

bisous et bonne journée gourmande
virginie


¤¤^^ANTILLES^^¤¤ 21/09/2011 22:12


ça a l'air très bon, passe un bon mercredi, kiss


AurélieW 21/09/2011 21:22


mmm, quelles tartelettes gourmandes, surtout pour moi qui adore le caramel


Audrée 21/09/2011 19:11


hmmmm quel fondant !


doudoute 21/09/2011 18:57


jolies tartelettes, aux pommes j'adore


amour de cuisine 21/09/2011 18:08


ca a l'air d'un delice ma chere, bravo


cannelle 21/09/2011 17:54


diabolique en effet mais si bon!!!


Djanisse 21/09/2011 16:53


Rien que le titre me mettait l'eau à la bouche... et tes photos donnent superbement envie !!


Baptiste de PIPOCA 21/09/2011 14:31


Miam, quelle gourmandise !


Doria 21/09/2011 14:14


Ce caramel sur ces pommes, quel régal !
Ta tarte aux pommes est vraiment très belle.
Bisous, Doria


Mimine Cuisine 21/09/2011 14:11


Un régal!!!!


Nuage de Lait 21/09/2011 14:05


Miam, j'en croque une pour mon dessert
bises
jojo


virginie 21/09/2011 11:36


Belle idée d'ailleurs, si tu le permets, cela sera le goûter des enfants bisous


Gut 21/09/2011 10:29


C'est diablement bon Manue ! Bises


Nathalie 21/09/2011 10:23


ça tombe bien, j'ai plein de pommes à écouler!!


Clémence 21/09/2011 09:47


Un duo tellement bon !


lypha 21/09/2011 09:35


Dis donc, une belle version de tartelettes.
Un des desserts préférés du Roi des Sylphes, la tarte à la pomme !!!!
Je te souhaite une très belle journée de mercredi que je pense fort occupée...
Bisous
Lypha


samia 21/09/2011 08:57


hum, indispensable tarte au pomme!!
biz,samia


perline67 21/09/2011 08:22


miammm


Pamotte 21/09/2011 07:38


Alors là, Manue, miam ! Il faut que je finisse mon pot de caramel beurre salé mais après les macarons, les cupcakes et le carpaccio de poire au bbeurre salé, j'ai épuisé mes recettes ! Je la note
précieusement !


Patrick 21/09/2011 07:09


Bonjour Manue,

Quand on me parle de caramel au beurre salé, je réponds toujours présent! Tes tartelettes sont terriblement alléchantes, Quelle belle et savoureuse réussite!

Mille fois bravo et merci pour de délicieux partage sucré!
Bisou
Patrick


poucinette 21/09/2011 06:56


j'en raffole