Terrine de carottes

Publié le par ManueB

terrne-de-carottes.jpg

 

Que faire avec un bon stock de carottes ????

 

Une terrine toute simple à faire.

 

Il vous faut :


4/5 carottes

250 ml de crème

4 oeufs

1 cuillère à café  rase de Garam Massala

1.5 cuillère à café de sel

poivre et piment

 

Éplucher et couper les carottes en rondelles. Les faire cuire à la vapeur. Réserver.

 

Battre les oeufs avec la crème, le sel, le Garam Massala, le poivre et le piment. Ajouter les rondelles de carottes.

Verser le tout dans un moule à cake en silicone ou dans une terrine.

 

Faire cuire 40 minutes à 170°. Si vous optez pour une terrine en terrine ou en porcelaine, il faut la cuire au bain maire et adapter le temps de cuisson.

 

A déguster froide.

 

Verdict :

 

Une belle terrine, délicieuse, j'adore associer les carottes au Garam Massala.

A refaire en ajoutant peut être des dés de jambon ou remplacer les carottes par des petits fleurs de brocolis !!!

Publié dans cuisine végétarienne

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Epices & Moi 20/03/2012 16:03

Ah oui, une belle version également ;)Et oui, je suis curieuse, je viens voir ;)
Une belle association du garam massala avec les carottes !
A tester !
Bisous, une belle journée !

Anna 17/04/2011 19:19


C'est original et ça a l'air bien bon !


La Fourmi 17/04/2011 18:43


J'adore ce genre de terrines, miam !


mamy2yumi 17/04/2011 07:53


elle est bien jolie ta terrine, je n'ai jamais essayé avec le garam massala, une piste à explorer, merci et bon dimanche


nadia 16/04/2011 20:43


De quoi faire une excellente entrée...


Sain Gourmet (Phoenie) 16/04/2011 18:52


Je sens l'odeur et la fraîcheur d'ici !


nat@cha 16/04/2011 18:13


Carottes curry en terrine, ça doit trop bien le faire ;-)


Gut 16/04/2011 12:18


Je vois que tu apprécies aussi le Garam Masala Manue. Dans les terrines de légumes comme celle-ci c'est extra. Bravo Bisous


Doudoute 16/04/2011 11:37


miiiiam j'aurais sûrement adoré :) en plus ça fait bronzer !


virginie 16/04/2011 09:57


une très belle terrine fraîcheur ;)


mimine cuisine 16/04/2011 09:27


Elle me tente bien! je note!


Poucinette 16/04/2011 08:01


exquise !!!!!!!!!!! ma manue

http://www.750g.com/communaute-chasse-au-tresor_adelinak_185306.htm

merci de votez