Terrine de carottes au jambon fumé

Publié le par ManueB

terrine-de-carottes.jpg

 

Le printemps approche et on a envie de manger différemment, plus léger et plus coloré !

J'ai fait une terrine de carottes avec des tranches toutes fines de jambon cuit !!!

C'est simple à faire !

 

Il faut :

 

environ 600 g de carottes pelées

3 oeufs

sel poivre

5/6 tranches de jambon fumé

1 pincée de 4 épices

 

Couper les carottes en rondelles et les faire cuire soit à la vapeur soit à la cocotte minute.

 

Les verser dans le bol du mixeur, en garder une tasse, avec les oeufs et les épices. Mixer pour obtenir une purée plus ou moins lisse.

 

Faire saisir les tranches de jambon, les égoutter sur du papier absorbant.

 

Préchauffer le four à 180°.

 

Verser la moitié de la purée de carottes, étaler les tranches de jambon et répartir les tranches de carottes restantes puis verser le reste de purée.

 

Faire cuire 50 minutes environ.

 

A déguster tiède ou froide.

 

Verdict :

 

Le jambon donne un bon goût de fumé et les carottes en rondelles donnent du croquant !!

Super bonnn !!!

Publié dans entrées diverses

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Chlorophylle 21/09/2016 15:30

Pas de farine (pas de blé) ? Comment la terrine tient-elle ? Merci

lillise 26/07/2012 15:20

J'ai testé cette délicieuse recette de terrine de carotte, tout est a voir sur mon blog : http://lillise.over-blog.com/article-terrine-de-carottes-108500588.html

Elo 30/03/2012 11:57

Je voulais en faire une la semaine passée mais j'ai hésité. Monsieur n'aimant pas trop les carottes...mais je testerai quand même un de ces jours!

Pamotte 28/03/2012 19:33

Hum, une recette qui ne manque pas de saveurs !

Patchouka 27/03/2012 22:23

elle me plait bien ta terrine :)
et zou :) dans mes recettes à tester :)
bizzzzz

Marie 27/03/2012 21:47

C'est très tentant ! Je prends note. Bises.

Bacchus 27/03/2012 19:41

Quelle jolie terrine bien savoureuse et appétissante, un vrai régal!! bonnne soirée

Messergaster 27/03/2012 19:09

j'ai déjà mangé uin cake semblable lors d'un apéro et j'avais adoré!

mimine cuisine 27/03/2012 18:08

sympa cette terrine avec des carottes!!!!

c-line 27/03/2012 16:50

Léger et coloré, c'est très bien pour les beaux jours qui commencent!! Bisous, bisous ma chère Manue

Gut 27/03/2012 16:01

En quelque sorte un beau petit cake parfumé à la carotte ? ça change ! j'aime beaucoup sa couleur ! Bisous

Lillise 27/03/2012 15:38

belle idée pour moi qui vient d'aquérir un plat à terrine

EnviesDélices 27/03/2012 15:07

elle est vraiment belle ta terrine

doudoute 27/03/2012 15:04

jolie terrine:)

CrispX 27/03/2012 11:48

Du soleil dans l'assiette, j'adore :) la carotte doit apporter une certaine douceur également, l'idée est belle :) Bises

Clemence 27/03/2012 11:08

j'en fais souvent mais en mixant toutes les carottes : je retiens ton idée !

Sécotine 27/03/2012 10:36

Une très bonne idée pour changer !

uneliyaasdebonneschoses 27/03/2012 10:30

super ta terrine!super colorée!!bisous bonne journée ma belle!!
ps comment ça va chez toi??

sandra 27/03/2012 10:25

miam j'arrive bonne journée

Kittie 27/03/2012 10:17

Wow! Ca a l'air délicieux :-) Jamais testé de faire de terrine encore mais là tu me donnes envie! Bisous

floencuisine 27/03/2012 09:49

si c'est super bon c'est à faire je note !

L'avis (ou la vie) d'une maman 27/03/2012 09:15

J'ai fait presque la meme recette ce week-end et c'etait super bon !!! à refaire ;) (bientot la recette sur mon blog) J'ai ajouter des cubes de mozza dedans :)

SUNSHINE 27/03/2012 09:00

ça a l'air tres bon,j'aime les couleurs ds nos assiettes.
bisous et bonne journée.
farah

Fantaisie 27/03/2012 08:51

Hum de la couleur dans ta terrine !
Très bonne journée

Pauline 27/03/2012 08:50

Ca doit être bien bon ^^

Llysa 27/03/2012 08:33

j'aime bien la couleur de ta terrine! merci pour le partage bises

TitAnick 27/03/2012 08:29

Je la note précieusement!!! J'ai un tiroir plein de carottes!
Bizzzz
Anick

Cécile, Au fil de mes recettes 27/03/2012 08:25

Très colorée cette recette!
J'aime beaucoup!
Bises Manue!

Hélène (Cannes) 27/03/2012 07:54

J'ai très envie d'y goûter. Je raffole des terrines de légumes et celle-là est en plus très jolie, très colorée ...
Bises
Hélène

ManueB 27/03/2012 08:06



Merci hélène !!


 


Bonne journée


 


manue :))



perline67 27/03/2012 07:24

génial et tes filles en mangent??? parce qu'avec mes enfants c'est pas gagné!!!((:@+++

LeeYaa 27/03/2012 06:36

Une jolie terrine toute orange ! Un vrai délice je note ta recette ;)

lou 27/03/2012 05:48

ah oui l'approche de l'été nous donne envie d'entrées fraiches comme celle ci ! bonne journée, bises
LOU