Terrine de macédoine de légumes

Publié le par ManueB

 

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Voilà les beaux jours et j'aime préparer des terrines, c'est simple, bon et on peut la faire à l'avance. Pratique aussi pour un pique nique.

J'avais repéré il y fort longtemps cette recette de pain du jardinier chez ma copine Patchouka. J'ai un peu modifié la proportion de la crème et mis simplement mon reste de gruyère râpé.

Pour un moule à cake il faut :

1 boite de macédoine de légume environ 450 g

25 g de maïzena

4 oeufs

200 ml de crème entière

80 g de gruyère râpé

sel poivre

piment

persil haché

1 cuillère à café de curcuma

Bien égoutter la macédoine de légumes.

Verser dans un cul de poule et enrober de maïzena.

Ajouter les oeufs, le gruyère râpé, la crème, bien assaisonner de sel, de poivre, de piment, de curcuma et du persil. Bien remuer et verser dans un moule à cake en silicone.

Faire cuire 35 minutes environ dans le four préchauffé à 180°.

Verdict :

Une bonne terrine, à préparer à l'avance, même pour le lendemain.

A faire aussi avec des légumes frais comme les carottes, les petits pois, les haricots !

On s'est bien régalé !

D'autres idées de terrines :

- terrine de poisson au poivron rouge et crevette

- terrine de carottes

- terrine de thon

- terrine de saumon et gambas

- terrine de poulet

- terrine d'épinard et crevettes

- terrine courgettes féta et herbes

 

terrine, légumes, macédoine de légumes, oeuf

Publié dans cuisine végétarienne

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nani's kitchen 02/12/2014 19:42

une terrine très gourmande !! biz

Chrystel 02/12/2014 12:10

Très jolie terrine chère Manue. ça passe toujours bien ça chez moi
bisous et bonne journée

Julia T 28/06/2013 21:11

Une terrine aux légumes? Miam! Un vrai régal! J'adore! Bises!

Gourmande sans Gluten 28/06/2013 19:27

Une bien sympathique terrine que je gouterai bien !

caty49 27/06/2013 14:00

une tres bonne terrine ideal aux legumes

gourmandelise 26/06/2013 21:15

Très agréable cette terrine avec la macédoine!
Un régal dégusté bien frais!

CuisinetCigares.com 26/06/2013 18:28

Encore une idée géniale comme je les aime ^^
et que de saveurs ...
Des bises et belle soirée à toi
Sandrine

afaurore 26/06/2013 18:16

on aime beaucoup quand il fait chauuuuuuud

Letiss 26/06/2013 17:43

elle doit être délicieuse cette terrine ! ça me plait bien en tout cas!
belle soirée, bisous!

sigmanath 26/06/2013 17:25

tiens... c au four pour le repas de demain midi... mais j'utilise de la julienne de légumes surgelée... rapide et pas cher

Christine 26/06/2013 17:20

Parfait cette idée
merci à bientôt

Kougelhopf 26/06/2013 14:57

Parfaite pour un pique-nique aussi enfin quand le temps le permettra.

Pounchki 26/06/2013 14:50

bien sympa pour emporter lors d'un pique nique :) bisous Manue et bon après-midi !

kaderick 26/06/2013 14:21

froid à emporté en pique nique ou pour un soir, c'est trop bon !!! des bisous ma Manue :*

nani's kitchen 26/06/2013 11:00

voilà une recette que je mets de côté ! bisous

miminecuisine 26/06/2013 10:19

Miammmmm!!!!!!!!!!

Myriamdelices 26/06/2013 09:45

Une terrine pleine de couleurs qui m'aurait surement beaucoup plu !!!

Doria 26/06/2013 08:53

C'est très frais et j'aime tous ces petits légumes associés !
Très bon mercredi,
Bisous, Doria

LeeYaa 26/06/2013 08:24

Ta terrine me tente bien !

Patchouka 26/06/2013 08:21

une terrine aussi jolie (avec toutes ces couleurs) que délicieuses.. j'en fait régulièrement... un vrai régal..
vraiment ravie que tu te sois régalée :)
un grand merci pour le clin d'oeil.. et pour la photo ;)
bizzzzz

Mely 26/06/2013 07:54

Huuum quelle belle terrine estivale, elle donne envie !
Bisous et bon mercredi !

Michèle 26/06/2013 06:48

Mais... je la connais cette recette, elle vient de chez moi!! Tu peux m'envoyer la photo pour te mettre à l'honneur!! Bisous Manue