Terrine de saumon et de gambas

Publié le par ManueB

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Que faire avec des restes de saumon et de gambas cuits au BBQ ?? En plus des invités sont prévus ???? Une terrine tout simplement, un repas simple à faire.

 

Pour un belle terrine, il vous faut :

 

2 pavés de saumon cuits

des gambas

du poisson blanc (un tout petit morceau)

3 oeufs

100 ml de crème

100 ml de lait concentré non sucré

sel, poivre

 ciboulette

une pointe de piment d'Espelette

une pointe d'épices à massala

 

Préchauffer le four à 170°.

Émietter le saumon et le poisson blanc, nettoyer les gambas.

 

Déposer au fond d'une terrine ou d'un moule à cake en silicone une partie des gambas. Répartir dessus une couche de saumon, une couche de poisson blanc et des gambas, jusqu'à épuisement des ingrédients.

 

Battre les oeufs avec la crème, le lait concentré non sucré, le sel, le poivre, la ciboulette ciselée et le massala, verser sur le poisson.

 

Faire cuire 50 minutes.

 

Verdict :

 

Une belle terrine improvisée.

Pas sèche et savoureuse !!

Publié dans plats familiaux

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cissy 04/08/2011 16:49


ça doit être délicieux!


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Gut 11/07/2011 08:25


Une bien belle terrine de poisson que tu nous présentes là ! et une bonne idée pour terminer des restes effectivement. Merci de ce conseil Manue. Bisous


Audrée 10/07/2011 16:23


Hmmmmmmmmmmmm j'adorerai çaaaa !!!


doudoute 10/07/2011 15:12


quelle jolie terrine


Clémence 10/07/2011 10:58


Je veux bien manger de ces restes tous les jours !!


lypha 10/07/2011 10:21


Une très belle idée pour faire cuire-manger les restants...
Tout cela me semble bien bon
Une très belle journée, ici c'est la pluie donc nous ne souffrirons pas de la chaleur
Bisous
lypha


mimine cuisine 10/07/2011 10:19


Hum!!! j'adore!!!!


AurélieW 10/07/2011 10:02


ça en fait une belle entrée bien fraîceh. J'aime beaucoup le poisson mais je ne sais jamais trop comment le cuisiner et en terrine ça me convient


Pauline 10/07/2011 09:07


Superbe terrine comme je les adore ^^


Kokille 10/07/2011 09:01


Bonne idée cette terrine, elle me plait beaucoup !!


dufosse 10/07/2011 08:42


cette terrine doit être délicieuse.Merci pour cette recette


choupette88 10/07/2011 08:39


Un petit passage pour te souhaiter un bon dimanche qui j'espère sera avec le soleil...ça c'est moins sûr !! lol !et je te prends une tranche de ta terrine pour mon entrée de ce midi...


Bisous bisous


samia 10/07/2011 07:39


ta terrine de la mer est très appétissante, accompagnée d'un salade le tour est joué!!
biz,samia


Poucinette 10/07/2011 07:02


belle terrine à faire entre amis(es)


Michèle 10/07/2011 07:02


Un recyclage génial, bravo!!