Terrine de thon

Publié le par ManueB

terrine-mousseuse-de-thon.jpg

 

Il fait très chaud en ce moment, j'ai envie de cuisiner mais préparer des choses vites faites et bien bonnes. J'ai préparé cette terrine de thon  le soir pour la déguster le lendemain midi.


Pour une terrine, il vous faut :



400 g de thon égoutté

3 oeufs

200 ml de crème

sel, poivre

1 cuillère à soupe de concentré de tomate

1 cuillère à café de curry en poudre

piment

 

Mettre dans le bol du  Cook'In le thon, le mixer en vitesse 5/6 pendant 5 secondes.

Ajouter les oeufs, la crème et bien assaisonner. Mixer en vitesse 5/6 pendant 15 secondes.

Verser dans un moule en silicone ou dans un moule beurré et fariné.

 

Faire cuire 25 minutes dans le four préchauffé à 170°.

 

 

Verdict :

 

La texture nous a bien plu, elle est un peu mousseuse, moelleuse.

Elle se tartine facilement.

Bien assaisonnée.

Nous l'avons dégustée avec une salad.

Peut se préparer en portion individuelle.

C'est à refaire et pourquoi pas avec du saumon ?????

Publié dans plats familiaux

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N
<br /> Toujours pas testé de terrine.. mais c'est vrai qu'avec une bonne salade. La texture a l'air très agréable<br /> <br /> <br />
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M
<br /> <br /> Nestelle,<br /> <br /> <br /> Oui la texture est vraiment sympa, on peut éventuellement la tartiner...<br /> <br /> <br />  <br /> <br /> <br /> manue<br /> <br /> <br /> <br />
T
<br /> Sympa comme tout, à ton avis, on peut remplacer le concentré et une partie de la crème par du coulis de tomate ?<br /> <br /> <br />
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M
<br /> <br /> Tiuscha,<br /> <br /> <br />  <br /> <br /> <br /> Je crains que le coulis donne trop de liquide mais peut être tu devrais ajouter un liant comme de la maizena !!!<br /> <br /> <br /> Essaie et dis moi sur tu refais cette recette !!<br /> <br /> <br />  <br /> <br /> <br /> manue<br /> <br /> <br /> <br />
L
<br /> moi qui suis très terrine en ce moment elle me plait beaucoup! bises<br /> <br /> <br />
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L
<br /> J'adore ce style de terrine, à l'apéro ou en entrée c'est parfait<br /> merci<br /> <br /> <br />
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N
<br /> Une terrine qui a l'air délicieuse. je note.<br /> A bientôt.<br /> <br /> <br />
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I
<br /> Très attirante cette terrine, à cuire le soir par cette chaleur, comme tu l'as fait. En ce moment c'est dur d'etre aux fourneaux.<br /> Bonne semaine<br /> <br /> <br />
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P
<br /> avec un mayo maison ça doit être top !! baci PIerre<br /> <br /> <br />
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A
<br /> dis donc elle a l'air terriblement bonne ta terrine et avec ce temps c'est l'idéal. bisous<br /> <br /> <br />
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P
<br /> miammm!! superbe ta terrine!!<br /> <br /> <br />
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