Tiramisu à l'orange

Publié le par ManueB

tiramisu-a-l-orange.jpg

 

Le Tiramisu est un dessert italien  à base de mascarpone et de café. Eglantine n'aime pas de  tout le café alors à la place, j'y ai mis de l'orange !

Je ne l'ai pas fait non plus en verrine mais en forme de cake pour avoir de belles tranches et surtout pour changer la présentation.

 

Pour un moule à cake en silicone, il faut :

inspiré de chez Myriam ici

 

250 g de mascarpone

2 oeufs frais bio

70 g de sucre

2 oranges bio

18 biscuits à la cuillère

du cacao non sucré

 

Séparer les jaunes des blancs.

Battre les blancs en neige, réserver.

 

Battre les jaunes avec le sucre, le mélange doit blanchir. Ajouter le mascapone et le zeste d'une orange. La crème doit être lisse puis incorporer les blancs.

 

Presser les oranges.

Préparer le moule à cake, si vous utilisez un moule en pyrex et en Téfal, pensez à mettre du film alimentaire, cela facilitera le démoulage.

Tremper chaque biscuit dans le jus d'orange et en placer dans le fond du moule. Verser une partie de la crème puis mettre des biscuits trempés dans le jus d'orange, verser le reste de crème puis terminer avec une couche serrée de biscuits trempés dans le jus d'orange.


Filmer et mettre au quelques heures au congélateur.

 

Démouler sur un plat de service, Attendre un peu pour qu'il décongère un peu.  Sauproudrer de cacao non sucré.

 

VErdict :

 

Eglantine a apprécié que je n'ai pas mis de café, elle a beaucoup aimé et ce gout d'orange se marie à merveille !

 


tiramisu, mascarpone, orange, biscuits à la cuillère, cacao non sucré

Publié dans desserts

Pour être informé des derniers articles, inscrivez vous :
Commenter cet article
P
Humm ça change à l'orange.
Répondre
I
Je n'aime pas du tout la recette originale (alors que j'adore le café, va comprendre ^_^) et du coup j'ai bien envie de tester celle-ci pour voir! Merci pour cette bonne idée!
Répondre
M
Ah chouette je n'aime pas le café, je l'ai déjà goûtée et aimée aux framboises et aux fraises, mais ta recette à l'orange me plaît beaucoup. Je note :)<br /> Bises
Répondre
M
ohhh quelle jolie attention merci ! il est vrai que sous cette forme c'est super appétissant, et super l'idée du jus d'orange, mon frere n'aime pas le café non plus alors j'essais de trouver des<br /> alternatives, lol<br /> bisous !
Répondre
S
mmm le bio :) quel programme avec c oranges que ns réserve tu d'autre? merci manue
Répondre
K
comme ça doit être bon et surtout plus frais !<br /> j'adore le faire au citron :-) Bisous ma Manue :*
Répondre
P
Original et à essayer
Répondre
M
Excellente idée
Répondre
C
Une version qui me plait beaucoup!
Répondre
M
Ca doit changer l'orange! Bonne idée!
Répondre
S
Toi, t'es trop sympa avec Eglantine !
Répondre
C
Tiramisu Italie mascarpone ... que de mots magiques dans ce délicieux billet ! Eglantine n'aime pas le café dans les desserts ... moi non plus ;-)<br /> Bises les filles<br /> Sandy
Répondre
S
un tiramisu aux saveurs hivernales miam que c'est bon!
Répondre
L
Un tiramisu aux saveurs que j'aime ! Belle journée
Répondre
D
Une bonne idée pour remplacer le café, ça donne envie en cake :)
Répondre
T
sympa ton tiramisu
Répondre
I
Mon dessert préféré et jaime le décliner.<br /> Bizoux
Répondre
L
version très hivernale ! je suis plus friande du traditionnel tiramisu mais je suis sure d'aimer avec de telle saveur! Eglantine a bien de la chance d'avoir une maman formidable qui s'adapte au<br /> mieux a ses gouts! bisous
Répondre
P
humm, j'adore !!!mioammm
Répondre
L
Ce tiramisu a du faire des heureux !
Répondre
M
Pour moi aussi ce sera sans café
Répondre
G
Mais c'est une excellente idée ça ! ma fille non plus n'aime pas le café, ça pourrait ainsi lui plaire ? il faudra que je tente ça un jour ! Bisous Manue !
Répondre
P
Mon dessert favori ! Ta version est très gourmande!
Répondre
C
Un beau mariage avec l'orange, ce tiramisu doit être à tomber, j'arrive.... Bisous
Répondre
C
j'adore surtout que je n'aime pas le café alors cette version est parfaite
Répondre
M
<br /> <br /> oui ça  a beaucoup plu !<br /> <br /> <br />  <br /> <br /> <br /> manue :))<br /> <br /> <br /> <br />
B
c'est une bonne idée !
Répondre
S
tn tiramisu me plait bpc cr il sort ds sentiers battus!!!ce n'est pas que je n'aime ps le café,ms à la longue c'est lassant!!!!!merci pr ta recette qui parait extra,,,,,grs bisous et bne jrnée
Répondre
M
<br /> <br /> et oui ça change du café que tout le monde n'aime pas forcément...<br /> <br /> <br />  <br /> <br /> <br /> belle journée Sabri<br /> <br /> <br /> manue :))<br /> <br /> <br /> <br />
L
La fraîcheur de l'orange doit être très gourmand.<br /> Bizou.
Répondre
L
Un terrible dessert qui a tout pour plaire aussi bien aux grands qu'aux petits... Jolie association avec l'orange !<br /> Bises.
Répondre