Tiramisu à la rhubarbe

Publié le par ManueB

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Je participe à nouveau au Tour en Cuisine ! Ce sera mon quatrième Tour !!!

 

Un tour en cuisine


Cette fois ci je découvre un beau blog, c'est celui de Caprices et Gourmandises, j'ai eu beaucoup de mal à choisir une recette, tout était si bon et beau. Alors j'ai pris une recette de saison car j'ai de la rhubarbe au jardin, j'ai donc fait un Tiramisu à la rhubarbe !

 

Et c'est  La maison de Poly   qui pioche chez moi, je suis curieuse de voir quelle recette elle a choisi !!

 

Pour 6 verrines, il faut :

 

200 g de mascarpone

2 oeufs

50 g de sucre + 2 cuillères à soupe

200 g de rhubarbe

6 biscuits roses de Reims

 

Éplucher et couper la rhubarbe en tronçons, la faire cuire avec 2 cuillères à soupe de sucre et 2 cuillères à soupe d'eau. Faire  compoter et réserver.

 

Séparer les jaunes des blancs d'oeufs.

Monter les blancs en neige. Réserver.

Battre les jaunes avec le sucre, le mélange doit être clair, ajouter le mascarpone, bien mélanger puis incorporer délicatement les blancs en neige.

 

Écraser grossièrement les biscuits roses de Reims.

Répartir dans 6 verrines puis  ajouter une cuillères à soupe environ de compotée de rhubarbe puis répartir la crème.

 

Pour décorer on peut mettre un reste de rhubarbe et de la poudre de biscuits de Reims.

Placer au moinss 4 heures au réfrigérateur.

 

Verdict :

 

On a tous adoré !!!!

Merci pour ce beau et bon dessert !!!

Publié dans desserts

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J
Belle recette!! t'as bien pioché dis donc ;)<br /> Moi qui suis fan de rhubarbe, toutes les recettes avec de la rhubarbe je les note dans un coin...
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D
ok j'y vais!
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L
hummm un délice!!! bravo Manue bisous
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B
Rahhh là là, un tiramisu à la rhubarbe, ce doit être excellent.
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D
Ce n'est pas trop acide? C'était un risque à prendre mais apparemment ça m'a l'air super bon!<br /> Je peux te demander un service? Peux tu aller sur ce site http://www.marecettejaponaise.com/2012/07/06/makis-de-thon-avocat-lamelles-de-mangues-et-son-espuma-au-wasabi/<br /> pour voter pour ma recette<br /> <br /> D'avance je te remercie beaucoup<br /> <br /> Je te souhaite une bonne soirée
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M
<br /> <br /> Diabline, non ce n'est pas acide, i'ai sucré la rhubarbe !!! et c'est vraiment excellent !!!!<br /> <br /> <br />  <br /> <br /> <br /> A voté, tu peux aussi voter pour mes makis à la pomme de terre ;-)<br /> <br /> <br />  <br /> <br /> <br /> manue :))<br /> <br /> <br /> <br />
Y
rhoooo il doit être délicieux ce tiramisu !!!
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B
quelle bonne idée!!! jamais mangé c'est à tester d'urgence!<br /> Bonne soirée<br /> Bizzz
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U
qu'il est beau et gourmand ce tiramisu!!biz ma belle
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D
Super choix, je n'aurais jamais pensé à la rhubarbe pour un tiramisu
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C
miam, j'adore la rhubarbe ! délicieux tiramisu...
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L
tout tiramisu pour moi c'est ok!! :-) bonne fin de weekend,<br /> Lou
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N
Une jolie version du tiramisu, gourmande et originale !! bises
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S
avec des biscuits de reims sooo pinky c une facon original ce tiramisu a la rhubarbe :)<br /> bon dimanche ma belle !!
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D
Après une absence d'une semaine sur les blogs, je reviens peu à peu. Les vacances sont terminées et demain, je reprend le boulo !<br /> Bisous, Doria
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J
Quelle idée originale! J'aimerais bien y plonger ma cuillère! Bises Julia
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G
Extra ce tiramisu !! la rhubarbe est un fruit tellement bon qu'il doit être savoureux. J'en rpendrai bien une cuillère !! Bisous Manue
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P
hummmm!!! j'en prendrais bien pour mon dessert!miam
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D
beau dessert, ça donne envie !!
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R
hhuummm original
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C
Une belle version de tiramisu, surement un délice!! Bisous et bon dimanche :)
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L
Tiens un tiramisu à la rhubarbe ça change ! Il doit être délicieux !
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