Tiramisu à la rhubarbe

Publié le par ManueB

tiramsu-a-la-rhubarbe.jpg

 

Je participe à nouveau au Tour en Cuisine ! Ce sera mon quatrième Tour !!!

 

Un tour en cuisine


Cette fois ci je découvre un beau blog, c'est celui de Caprices et Gourmandises, j'ai eu beaucoup de mal à choisir une recette, tout était si bon et beau. Alors j'ai pris une recette de saison car j'ai de la rhubarbe au jardin, j'ai donc fait un Tiramisu à la rhubarbe !

 

Et c'est  La maison de Poly   qui pioche chez moi, je suis curieuse de voir quelle recette elle a choisi !!

 

Pour 6 verrines, il faut :

 

200 g de mascarpone

2 oeufs

50 g de sucre + 2 cuillères à soupe

200 g de rhubarbe

6 biscuits roses de Reims

 

Éplucher et couper la rhubarbe en tronçons, la faire cuire avec 2 cuillères à soupe de sucre et 2 cuillères à soupe d'eau. Faire  compoter et réserver.

 

Séparer les jaunes des blancs d'oeufs.

Monter les blancs en neige. Réserver.

Battre les jaunes avec le sucre, le mélange doit être clair, ajouter le mascarpone, bien mélanger puis incorporer délicatement les blancs en neige.

 

Écraser grossièrement les biscuits roses de Reims.

Répartir dans 6 verrines puis  ajouter une cuillères à soupe environ de compotée de rhubarbe puis répartir la crème.

 

Pour décorer on peut mettre un reste de rhubarbe et de la poudre de biscuits de Reims.

Placer au moinss 4 heures au réfrigérateur.

 

Verdict :

 

On a tous adoré !!!!

Merci pour ce beau et bon dessert !!!

Publié dans desserts

Commenter cet article

Jenny 12/07/2012 14:58

Belle recette!! t'as bien pioché dis donc ;)
Moi qui suis fan de rhubarbe, toutes les recettes avec de la rhubarbe je les note dans un coin...

diabline 09/07/2012 20:27

ok j'y vais!

Llysa 09/07/2012 09:45

hummm un délice!!! bravo Manue bisous

Boljo 09/07/2012 04:00

Rahhh là là, un tiramisu à la rhubarbe, ce doit être excellent.

diabline. 08/07/2012 22:03

Ce n'est pas trop acide? C'était un risque à prendre mais apparemment ça m'a l'air super bon!
Je peux te demander un service? Peux tu aller sur ce site http://www.marecettejaponaise.com/2012/07/06/makis-de-thon-avocat-lamelles-de-mangues-et-son-espuma-au-wasabi/
pour voter pour ma recette

D'avance je te remercie beaucoup

Je te souhaite une bonne soirée

ManueB 09/07/2012 16:50



Diabline, non ce n'est pas acide, i'ai sucré la rhubarbe !!! et c'est vraiment excellent !!!!


 


A voté, tu peux aussi voter pour mes makis à la pomme de terre ;-)


 


manue :))



Yolande 08/07/2012 22:02

rhoooo il doit être délicieux ce tiramisu !!!

Bonne soiréeBulles de Gourmandises 08/07/2012 21:36

quelle bonne idée!!! jamais mangé c'est à tester d'urgence!
Bonne soirée
Bizzz

uneliyaasdebonneschoses 08/07/2012 21:32

qu'il est beau et gourmand ce tiramisu!!biz ma belle

Djanisse 08/07/2012 20:21

Super choix, je n'aurais jamais pensé à la rhubarbe pour un tiramisu

Clémence 08/07/2012 20:05

miam, j'adore la rhubarbe ! délicieux tiramisu...

lou 08/07/2012 18:43

tout tiramisu pour moi c'est ok!! :-) bonne fin de weekend,
Lou

Nat 08/07/2012 17:50

Une jolie version du tiramisu, gourmande et originale !! bises

samar 08/07/2012 17:01

avec des biscuits de reims sooo pinky c une facon original ce tiramisu a la rhubarbe :)
bon dimanche ma belle !!

Doria 08/07/2012 16:08

Après une absence d'une semaine sur les blogs, je reviens peu à peu. Les vacances sont terminées et demain, je reprend le boulo !
Bisous, Doria

Julia T 08/07/2012 13:06

Quelle idée originale! J'aimerais bien y plonger ma cuillère! Bises Julia

Gut 08/07/2012 12:20

Extra ce tiramisu !! la rhubarbe est un fruit tellement bon qu'il doit être savoureux. J'en rpendrai bien une cuillère !! Bisous Manue

perline67 08/07/2012 12:01

hummmm!!! j'en prendrais bien pour mon dessert!miam

doudoute 08/07/2012 11:21

beau dessert, ça donne envie !!

RANOUZA 08/07/2012 10:49

hhuummm original

c-line 08/07/2012 09:56

Une belle version de tiramisu, surement un délice!! Bisous et bon dimanche :)

LeeYaa 08/07/2012 09:38

Tiens un tiramisu à la rhubarbe ça change ! Il doit être délicieux !