Torta di pane e di miele

Publié le par ManueB

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Que faire avec tous les morceaux de pain que l'on ne mange pas ????? Et bien un poudding !!!!

 

Pour un gros poudding au miel et aux pommes, il vous faut :

 

300 g de pain sec (pour moi un mélange de pain au levain à base de seigle, de kamut, d'épeautre et de céréales)

190 g de miel

3 pommes

50 g de cranberries

50 g de raisins secs

1 cuillère à soupe de Cointreau

1 cuillère à café de levure chimique

1 cuillère à café de cannelle en poudre

1 pincée de gingembre en poudre

1 pincée d'anis en poudre

800 + 100 ml de lait entier

3 oeufs

 

 

Faire macérer un petite heure les raisins secs et les cranberries dans le Cointreau et un peu d'eau chaude.

Dans un grande casserole faire fondre le miel dans 800 ml de lait. Quand le lait est chaud ajouter le pain, mélanger et laisser reposer une bonne heure pour que le pain " fonde ".

 

Ajouter les oeufs battus avec la cannelle, l'anis en poudre, le gingembre et la levure puis les pommes coupées en petits morceaux. Bien mélanger et ajouter, si le mélange est trop épais, 100 ml de lait.

 

Verser dans un grand moule en silicone ou dans un moule beurré et fariné.

 

Faire cuire 1 heure dans le four préchauffé à 180°.

 

Verdict :

 

Une bonne idée pour utiliser le pain sec.

On ne sent pas trop la cannelle, j'aurais pu en mettre plus, c'est une affaire de gout !!!

Un bon morceau pour prendre des forces avant un  cours d'aérobic de de Zumba !!!

Publié dans gâteaux

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Audrée 23/08/2011 17:27


Coucou Manue !
J'ai entrepris de faire cette recette et au moment de rajouter les oeufs, me suis aperçu que la quantité n'était pas donné^^ J'ai improvisé, mais c'était pour te prévenir^^ c'est dans le four,
verdict bientôt et si c'est réussi je ne publierai que le mois prochain ^^ bises !


ManueB 23/08/2011 17:37



coucou Audrée,


 


Zut de flute, je relis plusieurs fois mes recettes et là j'ai oublié d'indiquer la quantité d"'oeuf, il en faut 3 !!!! j'espère que la torta sera bonne et bien réussie !!!


 


biz


 


manue



Méli 20/04/2011 17:35


J'aime beaucoup ce genre de recette, ça me ravit!


29999 19/04/2011 15:20


J'aime beaucoup cette recette ! C'est gourmand et cela plaît à tout le monde ! Bisous !


gourmandisesdejeromine 19/04/2011 12:11


merci beaucoup pour ce partage de recette, il semble très bon! :)


Soulef amour de cuisine 19/04/2011 01:28


salut ma chere

merci pour ton passage chez moi, malgre que j'etais bien prise pour visiter ton blog, et merci pour ce delice

bisous


Sain Gourmet (Phoenie) 18/04/2011 18:33


Youhou ! Tu fais de l'aérobic ? ^^
Je ne suis jamais encore tombé sur une recette de pudding qui me plaisait... je retiens la tienne ! J'aime tout ce qu'il y a dedans !
Sur le coup en voyant le titre, je m'attendais à voir une recette de pâte (pourtant je ne suis pas blonde ^^)
Hi hi bonne soirée !


ManueB 22/04/2011 14:59



Sain Gourmet,


 


Oui je vais à la gym presque tous les jours, je fais de l'aréobic, de la Zumba, du stetching et du Pilates, faut bien éliminer tout ce que je cuisine, hi hi hi


 


manue



Delices eyes 18/04/2011 17:01


Très sympa ce pudding.
Bonne journée


Doudoute 18/04/2011 12:05


cela doit être délicieux pommes et miel !!


Naailah 18/04/2011 11:16


un pudding délicieusement parfumé huuummm. Bon début de semaine :) a bientôt


Clémence 18/04/2011 10:03


Le nom italien est plus joli ;-) j'adore la zumba !


Laëti 18/04/2011 10:02


C'est trop bon le pudding...mon seul problème ce que j'achète rarement du pain ;)


ManueB 22/04/2011 15:01



Laeti,


 


Même si tu as peu de pain tu peux réaliser ce poudding, et tu peux aussi le faire avec des restes de brioche !!!!


 


manue



mimine cuisine 18/04/2011 09:55


ça me plaît, je testerai bien!


lypha 18/04/2011 09:52


Je te souhaite de très belles vacances, reposez-vous bien et plein de bonheur.
Bisous
Lypha


virginie 18/04/2011 09:32


un gâteau bien gourmand


Gut 18/04/2011 08:55


Dis donc avec pas grand chose tu nous fais des splendeurs ! super Manue. Bises


ManueB 22/04/2011 15:01



Merci Gut !!!


 


bisous


 


manue



perline67 18/04/2011 08:45


j'en fait souvent et je me rends compte que je ne les ai jamais publié!!!


Poucinette 18/04/2011 06:47


à manger !!!!!!!!!!!! miammmmmm !!!!!

http://www.750g.com/communaute-chasse-au-tresor_adelinak_185306.htm

merci de voter miss !!!!! bisous !!!!! excellent lundi