Un cake de saison, chataigne et agrumes

Publié le par ManueB

 cake-chataigne-agrumes.jpg

 

Le cake de Lyne m'a donné très envie de le faire, il est composé de farine de châtaigne et d'agrumes, un délice et un cake bien de saison !!

J'ai fait quelques modifications, je n'avais pas de clémentines, je les ai remplacée par de la confiture d'agrumes maison et le yaourt par du lait fermenté !

 

Pour un petit moule, il faut :

 

 3 oeufs

125 ml de lait fermenté

25 g de sucre roux

160 g de marmelade d'agrumes maison

95 g de farine de châtaigne

95 g de farine de blé

1 cuillère à café rase de baking soda (ou levure)

1 pincée de bicarbonate

30 g de poudre d'amande

30 g d'huile de tournesol

quelques gouttes d'arôme d'amande amère

 

Préchauffer le four à 180°.

 

Dans un cul de poule battre le lait fermenté et le sucre puis ajouter l'huile et fouetter vivement, ajouter les oeufs puis la farine de châtaigne, la farine de blé, la poudre d'amande, le baking soda, le bicarbonate et en dernier la marmelade d'agrumes et l'arôme d'amande amère.

 

Verser dans un moule carré en silicone et faire cuire  45/50 minutes selon le four.

 

Verdict :

 

Un cake qui a bien le goût de la châtaigne et des agrumes ! très surprenant et mon cake n'a pas eu du succès !!!!!

Moi j'ai bien aimé !!!

 


cake, chataigne, agrumes, confiture

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Chrystel 06/02/2013 16:08

Ce beau cake que tu nous présentes est actuellement au four.
Verdict plus tard dans la soirée :)
Bises Manue
Chrys

Culinaire Amoula 06/02/2013 01:52

Il est bien gourmand ton cake!! Merci pour le partage! Bises..

Cécile, Au fil de mes recettes 05/02/2013 22:27

En effet, il est tout à fait de saison!

Bises et bonne soirée Manue!

letiss 05/02/2013 22:15

oh oui, un joli cake de saison que tu nous as la préparé ! miam, il a l'air délicieux ! bisouuus et bonne soirée !

uneliyaasdebonneschoses 05/02/2013 19:44

un cake original et gourmand!!ici aussi il ne serait pas passé...biz ma belle

doudoute 05/02/2013 18:20

superbes ce cake !

Aurélie EnviesDélices 05/02/2013 18:19

je pense que je l'adorerais

Mrs Deer 05/02/2013 18:16

Chataigne et agrume quel mélande de saveurs originales!

kougelhopfetchocolat 05/02/2013 17:29

J'aime quand il y a de l'orange dans un cake.

Lolotte 05/02/2013 14:41

hum.. il a l'air délicieux ce cake!

sandra 05/02/2013 13:40

tu m'en as gardé j'espère!!

Manuella 05/02/2013 13:30

Ton cake est parfait , il me fait bien envie ! Bises

gut 05/02/2013 12:57

Ta petite famille te fait parfois des infidélités dis moi ! mais comment fais tu après ? tu manges le reste à toi toute seule ? hihihihi !! Ils sont difficiles, il a l'air très bon ! Bisous

Clemence 05/02/2013 11:52

des associations originales que je serais curieuse d'y goûter !

fimère 05/02/2013 11:28

bien parfumé ce cake, j'adore
bonne journée

LadyMilonguera@Talons hauts & sac à dos 05/02/2013 11:17

Il ne doit pas être mauvais ce cake...

kaderick 05/02/2013 11:08

il m'avait déjà plu chez Lyne et là avec le lait fermenté il doit être trop bon !!! des bisous ma Manue :*
ton commentaire chez moi est bien passé ce matin, merci :-)

Lyne 05/02/2013 10:27

Tu en as fait une bien belle version, Manue. ;-)Je ne pense jamais à intégrer des marmelades dans mes gâteaux. Je vais y penser, tiens !
J'aurais bien vu cette recette avec des citrons et oranges pour conserver le parfum délicat. ;-)
Merci beaucoup pour le clin d'oeil !
Bisous, et une belle journée !

Graziella 05/02/2013 10:01

Ceci est un cake qui doit faire découvrir de nouvelles saveurs, car ce n'est pas commun d'allier farine de châtaigne et agrumes, j'adore l'idée! Je mettrais de l'huile d'olive à la place de l'huile
de tournesol peut-être ;-)
Bonne journée!

Célaie 05/02/2013 09:51

Chataigne+agrume: cette association me plait!

noviceencuisine 05/02/2013 09:36

Ton cake est génial!
il me fait penser à mes petits cakes à la farine de chataigne et aux oranges confites! idéal! bravooo manue!

Marie 05/02/2013 09:21

et bien moi j'aurais aimé !! Bonne journée.

katoo 05/02/2013 08:55

Très original ! J'aime beaucoup... :)

Pamotte 05/02/2013 08:50

il a l'air vraiment délicieux, huuuum

c-line 05/02/2013 08:45

Une belle recette de Lyne avec un excellent duo, miam!! Bises

l'Angevine 05/02/2013 08:44

oh ça me tente

poucinette 05/02/2013 08:34

bien de saison et tu as bien raison

christèle 05/02/2013 08:14

toute cette association dans ce cake doit être un pur régal en bouche
bon mardi
bisous

perline67 05/02/2013 07:53

un cake bien de saison!miam

virginie 05/02/2013 07:33

idéal avec mon thé du matin bisous bonne journée

la gourmande 05/02/2013 07:19

Agrumes, j'adore !!!!
bizzz

Pounchki 05/02/2013 07:12

Parfait pour le goûter ! bises et bonne journée :)

LeeYaa 05/02/2013 06:44

Ce cake a l'air délicieux et bien réconfortant ! J'adore ;)

Julia T 05/02/2013 06:07

Avec du babeurre, j'adore! Je t'en pique une tranche au passage! Bises!

Pauline 05/02/2013 05:21

Huuuummmm, un cake de saison qui m'a l'air bien bon ^^