Un pesto de.... mâche !!!

Publié le par ManueB

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Nous sommes fan de pesto mais le pesto le plus traditionnel  est celui au Basilic. Mais nous adorons aussi le pesto de tomate séchée, de coriandre, mais de Mâche ?????????? Oui oui de mâche, c'est cette ptite salade de l'hiver !!! Quand j'ai vu cette recette chez ma copinaute Perline je n'ai pas pu résister à la faire.

 

Pour un pot, il vous faut :

ici la version originale

 

1 barquette de mâche

3 cuillères à soupe de pignons

3 cuillères à soupe de parmesan fraîchement râpé

3 gousses d'ail

du sel et du poivre

50 ml d'huile d'olive

 

Mettre la mâche dans le bol du Cook'in ou d'un mixeur (ça va aussi) et mixer quelques secondes. Puis ajouter les pignons, les gousses d'ail, le parmesan et l'huile, mixer à nouveau et assaisonner.

Verser dans un pot.

 

Verdict :

 

A déguster avec du bon pain ou des pâtes !!!! Un régal....

Merci Perline pour cette délicieuse recette !

Publié dans entrées diverses

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Doria 31/01/2011 10:07


C'est une bonne idée ce pesto avec la mâche !
Je te souhaite un très bon lundi,
Bisous, Doria


sigmanath 30/01/2011 15:52


ben ça m'a l'air drôlement bon ça!!! J'en ai encore de mon panier bio, je crois que je vais me laisser tenter!!!


Gut 30/01/2011 15:13


Il va falloir que j'essaye car je me demande si c'est aussi parfumé que les autres ? oui, il faut que j'essaye... Bon dimanche


COLARGOL 30/01/2011 14:22


très original, j'aime bien l'idée, j'en avais fait avec de la roquette mais la mâche jamais tenté encore.


sandra 30/01/2011 09:43


super merci pour l'idée!


Poucinette 30/01/2011 09:03


superbe recette ::::: miam miam !!!! bises ma belle


Nadji 30/01/2011 09:00


Je n'ai encore jamais essayé de pesto à la mâche.
Excellente idée surtout quand on est à court de basilique.
A tester.
Bon dimanche et à bientôt.


Macaronette 29/01/2011 23:39


C'est clair qu'il a l'air bon !
Bises


Lilouina 29/01/2011 20:49


super original !!!


Hélène (Cannes) 29/01/2011 20:20


Je l'essaierai ... C'est bon, ces sauces à base d'herbes !
Bisous
Hélène


axoulle 29/01/2011 18:33


hum a la mache trop bon!


Payette6202 29/01/2011 18:19


Avec de la mache c'est très sympa !! Dans une tarte hmmm


Phoenie 29/01/2011 16:59


C'est pas la première fois que j'en entends parler, c'est vrai que c'est vraiment tentant,ça doit être délicieux ! Et puis c'est adapter le pesto à la saison ^^


pierre 29/01/2011 15:22


superbe couleur ça donne des idées...printanières !!!pierre


Lucile 29/01/2011 14:58


Superbe idée!


Delices eyes 29/01/2011 14:24


Une belle idée ce pesto!
Bonne journée


cecile 29/01/2011 10:54


super idée !
bises


Nat 29/01/2011 10:04


Ca a l'air délicieux, encore un nouveau pesto à tester !! Bon week-end, bises.


lypha 29/01/2011 10:02


Très bonne idée que ce pesto, surtout que nous sommes en pleine saison de mâche..
Bisous
Lypha


perline67 29/01/2011 09:29


génial!!! contente que ça te plaise!!!! bonne journée
bises


Galou&Co 29/01/2011 09:24


Ca doit vraiment pas être mal du tout!
Tiens j'ai justement de la mâche au frigo...
Bisous et bon WE..