Une farandole de gâteaux pour Eglantine
Eglantine a fêté son anniversaire avec ses amies. Nous avons eu de la chance avec le temps, il faisait un beau soleil.
Elle m'a demandé de lui faire un gâteau en forme de Smiley, un gâteau super simple à faire. J'ai pris la base du Napolitain ( recette trouvée là). J'ai aussi fait des mini cupcakes décorés.
Voici la recette du Gâteau façon Napolitain :
4 oeufs
1 pot de yaourt
3 pots de sucre
4 pots de farine
3/4 de sachet de levure
3/4 de pot d'huile de tournesol
3 cuillères à soupe de cacao non sucré
du Nutella
Préchauffer le four à 180°.
Mélanger les oeufs, le yaourt, le sucre puis verser la farine, la levure et l'huile. Bien battre pour que la pâte soit homogène.
Diviser la pâte en deux.
Dans la première part, mettre le cacao en poudre avec un peu de lait.
Cuire dans un moule à génoise en silicone en deux fois.
La cuisson est rapide, il faut 10 minutes.
Faire la même chose avec la pâte blanche, cuire presque 15 minutes.
Laisser refroidir.
Poser une génoise au chocolat, étaler du Nutella puis une génoise à la vanille, étaler du Nutella puis déposer la génoise à la vanille. Badigeonner de Nutella.
Étaler la pâte d'amande après avoir mis du colorant jaune.
Recouvrir le gâteau.
Décorer.
Et voici la recette de la Farandole de cupcakes :
recette de Janet Smith Cupcakes mes petits gâteaux de fées
2 oeufs
60 g de beurre
120 g de sucre
120 g de farine
1 cuillère à café de levure
1 cuillère à café de jus de citron
du sucre glace
1 cuillère à dessert de jus de citron
des Confetis de couleur
des vermicelles en chocolat
des petits coeurs
Préchauffer le four à 180°.
Battre le beurre avec le sucre, ajouter les oeufs puis la farine et la levure. Verser le jus de citron.
Faire cuire 20 minutes environ.
Démouler et faire refroidir.
Mélanger le sucre glace et un peu d'eau chaude, le glaçage ne doit pas être trop épais ni trop liquide.
Mettre du glaçage sur les cupcakes et décorer de confettis, de vermicelles......
Verdict :
Toutes les copines d'Eglantine ont passé une agréable après midi au jardin. Elles ont aimé mes gâteaux......