Vermicellini con uova e parmigiano

Publié le par ManueB

 

vermicelini.jpg

 

Ce qui est bien avec les pâtes, d'abord il y a une multitude de forme et puis on peut les accommoder de tant de façons différentes !!! Même si notre frigo est presque vide, on trouvera une super sauce pour accompagner ses pâtes !

 

Pour deux gourmands :

 

500 g de Vermicellini n°7  ou de spaghetti

2 oeufs entiers

du parmesan

10 g de beurre (salé pour moi)

du persil frais

sel et poivre

du persil frais

 

Chauffer une grande quantité d'eau salée.

Dans un saladier, casser les oeufs, ajouter du sel, du poivre, le beurre mou en parcelles et du parmesan (j'ai mis l'équivalent de 3 belles cuillères à soupe de parmesan fraîchement râpé). Battre l'ensemble.

 

Égoutter les Vermicellini et les ajouter à la sauce, bien mélanger puis incorporer du persil frais haché.

 

C'est prêt !!!

 

Verdict :

 

A refaire sans hésitation.

Encore un plat de pâtes très savoureux et bien parfumé...

Un pur régal !!!

Publié dans pâtes et pizza

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angélique 14/12/2010 18:15


Ha j'ia tous les ingrédients à la maison. J'essayerai à l'occaz. Vite fait quand on est pressé, mais quand même bon.


ManueB 15/12/2010 08:31



Angélique,


Essaye tu ne seras pas déçue !!!


 


manue



L'Angleterre passionnément 11/12/2010 22:37


Merci pour cette idée de petit plât


Gaelle 11/12/2010 21:44


Je ne connaissais pas cette sauce à l'œuf, je retiens l'idée !


sandra 11/12/2010 14:29


que de belles saveurs!


la gourmande 11/12/2010 09:04


miammm les pâtes sa plait toujours !!!
bisous


Valérie de familyblog 11/12/2010 08:18


un petit plat qui plaît chez moi
bon week-end
val


Soulef amour de cuisine 10/12/2010 23:41


j'aime beaucoup les pates, d'ailleurs ils etaient au diner, bisous


lypha 10/12/2010 20:54


Une recette des plus complètes avec les oeufs notamment et les sucres lents, rien de tel pour tenir ses journées froides !
Passe une très belle soirée et surtout un excellent WE à toi
Bisous
Lypha


Doria 10/12/2010 18:53


C'est une bien belle assiette de pâtes !!!
Très belle soirée de ce vendredi,
Bisus, Doria


Sucre D'orge 10/12/2010 17:49


Hummm c'est très bon...Bises...


cecile 10/12/2010 17:34


une assiette de pâtes bien gourmande comme j'aime !
bises


virginie 10/12/2010 17:10


extra j'adore


Clémence 10/12/2010 14:49


avec du parmesan, je ne eux u'adore !


samia 10/12/2010 14:23


tu as raison un plat de pâte fait toujours un bon repas.
biz,samia


Payette6202 10/12/2010 12:03


Hmm vive les pâtes!! Miam!!


Delices eyes 10/12/2010 10:00


Toutes simples mais quel délice!!!!
Bonne journée


la gourmande 10/12/2010 09:40


hummm tous simple mais tellement bon miammm je m'en léche les babines !!!
bisous


Gut 10/12/2010 08:38


Qui peut se passer de manger des pâtes ? surtout lorsqu'elles sont préparées ainsi. Bisous


perline67 10/12/2010 07:55


simple et bon!!!miamm