Yaourts à la noix de coco
A la maison, nous adorons manger des yaourts !!! Salomé en mange au moins 4 par jours !!!! si si si...
Le fait de faire soi même ses yaourts permet aussi de varier les goûts.
J'ai parfumé mes yaourts avec de la noix de coco, quelle saveur !!!!!
Pour 8 yaourts, il vous faut :
1 l de lait entier
80 de noix de coco
3 cuillères à soupe de sucre en poudre
1 sachet de ferment lactique Alsa
Verser le lait et la noix de coco dans une casserole et faire chauffer jusqu'aux premiers bouillons. Laisser infuser jusqu'à ce que le mélange soit presque froid.
Passer au tamis pour ne récupérer que le lait aromatisé à la noix de coco.
Ajouter le ferment lactique et le sucre, bien mélanger au fouet. Verser dans les pots.
Mettre la yaourtière en marche.
Le lendemain, fermer les yaourts et les placer au réfrigérateur pendant au moins deux heures.
Verdict :
Surprise !!!
Un goût tout doux de noix de coco et légèrement sucré.
Extra.... délicieux... miammm