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Cannelés express à la crème de cassis #Jours Heureux

Publié le par ManueB

Cannelés express à la crème de cassis #Jours Heureux

Voilà une gourmandise que je n'ai pas fait depuis... très longtemps.... J'avais vu chez ma copine Delphine des cannelés sans repos toute une nuit ! Super, car je décide souvent au dernier moment ce que je veux faire. Sinon attendre 24 heures, c'est trop...

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Découverte de la Brasserie Saint Pierre

Publié le par ManueB

Découverte de la Brasserie Saint Pierre

L'Alsace est connue pour ses vins de qualités mais aussi pour ses nombreuses brasseries comme Météor, Kronenbourg, Fischer. Mais depuis quelques années des micro brasseries ont vu le jour comme celle de Saint PIerre.La Brasserie Saint Pierre, se trouve...

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Pâtes et chou fleur tomates au four

Publié le par ManueB

Pâtes et chou fleur tomates au four

Depuis que j'ai découvert la cuisson du chou fleur au four, je ne cuisine plus que de cette façon, c'est vraiment excellent, un peu croquant et parfumé.Sur les réseaux sociaux j'ai vu une recette de pâtes et de chou fleur au four ! Et si je testais ?...

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Assiettes véggie

Publié le par ManueB

Assiettes véggie

Salomé n'a jamais trop aimé la viande et là elle nous a annoncé qu'elle ne veut plus en manger. Ce n'est pas simple pour moi de faire des repas avec viande - même si j'en mange pas très souvent la semaine - et en faire sans. Elle n'aime pas non plus les...

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Cookies parfaits selon Pascale Weeks

Publié le par ManueB

Cookies parfaits selon Pascale Weeks

Tout est dans le titre : cookies parfaits !!!! C'est une recette de notre chère Pascale qu'a repris Yolande. Et je n'ai pas résisté à les réaliser. Pour 2 plaques à pâtisserie il faut : 125 g de beurre 130 g de sucre 50 g de sucre roux 1 oeuf 200 g de...

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Gâteau à la rhubarbe meringué

Publié le par ManueB

Gâteau  à la rhubarbe meringué

C'est la saison de la rhubarbe , celle de mon jardin n'est pas encore bien grande. Mais sur le marché j'en ai trouvé ! Chaque année je fais un gâteau à la rhubarbe avec de la meringue dessus - recette ici. Cette année j'ai un peu changé de recette, je...

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Makis de magret de canard et marmelade d'orange #Feyel

Publié le par ManueB

Makis de magret de canard et marmelade d'orange #Feyel

Début avril j'ai été invitée avec Aurélie, Lucie et Emeline a suivre un cours de cuisine chez Leila avec Lionel Hunckler un des chefs de chez Feyel. La maison Feyel est une maison très ancienne de Strasbourg connue et reconnue pour ses foies gras.Le but...

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Bon 1er Mai !

Publié le par ManueB

Bon 1er Mai !

Pour le 1er Mai on offre généralement un brin de Muguet symbole de porte bonheur. Mais ici en Alsace on offre aussi un Hanneton en chocolat. Voici la petite histoire : Une vieille tradition alsacienne voulait qu’au 1er mai, les parents offrent à leurs...

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Entremets aux fraises

Publié le par ManueB

Entremets aux fraises

Cela fait bien longtemps que je n'ai plus fait d'entremets. Mais là, les fraises sont de retour et j'avais une grosse envie d'un dessert tout doux, tout fruité.Une recette simple - oui comme d'habitude - avec une génoise et une mousse avec des fraises...

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