Overblog Suivre ce blog
Administration Créer mon blog

Stollen, brioche des fêtes de fin d'année

Publié le par ManueB

Stollen, brioche des fêtes de fin d'année

Nous on adoooore le Stollen. C'est une brioche généreusement garnie de raisins secs , de citrons et d 'oranges confits ! Et parfois on ajoute de la pâte d'amande dedans !!!!!!! Cette année j'ai pris la recette de Suzanne ROTH, elle est l'auteur de nombreux...

Lire la suite

Biscuits vitraux aux Bergamotes de Nancy

Publié le par ManueB

Biscuits vitraux aux Bergamotes de Nancy

Les Bergamotes de Nancy sont des bonbons qui sont nés au 18ième siècle Le chef de cuisine du roi Stanislas confectionna en effet en 1750 un sucre d'orge à la bergamote dont le roi raffolait. C’est en 1850 que le confiseur Jean-Frédéric GODEFROY-LILLICH...

Lire la suite

Bredele et Cadeaux gourmands 2014

Publié le par ManueB

Bredele et Cadeaux gourmands 2014

Nous voilà à quelques jours de Noël ! Durant tout le mois de décembre j'ai confectionné des bredelé et des gourmandises, Certains ont déjà été offerts - aux amis, aux professeurs de musique d'Eglantine - et d'autres vont se trouver sous le pied du Sapin...

Lire la suite

Linguine au poireau et lardons

Publié le par ManueB

Linguine au poireau et lardons

En ce moment dans mon panier de légumes j'ai très souvent des poireaux , nous les aimons en potées, sur les pizze, en quiches ou en salades et bien sûr avec des pâtes. Pour 4 gourmands, il faut : 500 g de linguine 3 poireaux moyens 200 g de lardons sel...

Lire la suite

Cadeaux gourmands 3 : Fudge chocolat blanc et noix de coco

Publié le par ManueB

Cadeaux gourmands 3 : Fudge chocolat blanc et noix de coco

J'ai découvert le Fudge , c'est une sorte de caramel très sucré d’origine anglaise ! Quand je l'offre personne ne le connait mais quand il le goute il adore ! Depuis deux ou trois ans j'ai fait du Fudge au chocolat noir : cette année j'ai voulu changer...

Lire la suite

Bredele 2014 : Sablés aux amandes et cannelle (6)

Publié le par ManueB

Bredele 2014 : Sablés aux amandes et cannelle (6)

Encore des bredelé , je n'arrête plus ! A peine mes bredelé sont dans la boite que des petites souris viennent en manger et elle se vide trop vite ! Aujourd'hui je l'ai rempli de sablés aux amandes et cannelle ! Pour deux belles plaques il faut : 125...

Lire la suite

Cadeaux gourmands 2 : Panforte

Publié le par ManueB

Cadeaux gourmands 2 : Panforte

Il y a deux ans j'avais déjà fait du Panforte . Mais qu'est ce que c'est ? C'est comme un nougat, c'est une spécialité de la ville de Sienne. Il contient des amandes , des noisettes , des oranges confites et du miel, c'est un régal et super simple à faire,...

Lire la suite