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Beignets de sauge

Publié le par ManueB

Beignets de sauge

Malgré toute la pluie la sauge a très bien poussé au jardin, elle est devenue énorme et il a fallu un peu la couper. Je me suis retrouvée avec un énorme bouquet de sauge ! Une partie va être séchée et les plus belles feuilles transformées en beignets...

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Panzanella au thon

Publié le par ManueB

Panzanella au thon

C'est une recette typique des campagnes toscanes !!!! Dans le village, les habitants mettent le pain à sécher au soleil, non pas pour les animaux mais pour faire une salade, oui une salade !!!! Ce pain est particulier car il ne contient pas de sel ! Pour...

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Bocal de mûres au sirop

Publié le par ManueB

Bocal de mûres au sirop

Chaque année notre jardin est très généreux, chaque année il nous donne des kg et des kg de mûres ! Chaque année je fais confitures et gelées mais aussi gâteaux, muffins et sorbets ! Et si je faisais des conserves ? Dans ma cave j'ai accumulé des bocaux...

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Brochettes de poulet mariné et courgettes grillées

Publié le par ManueB

Brochettes de poulet mariné et courgettes grillées

Pendant l'été en Italie on mange souvent des légumes grillés servis avec une viande. Salomé a ramassé deux belles courgettes au j ardin et c'est elle qui nous les a grillées ! Un plat simple et savoureux pour ces journées chaudes ! Pour 4 personnes il...

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Tomates cerises marinées

Publié le par ManueB

Tomates cerises marinées

Les vacances sont terminées... Dans mes bagages j'ai entre autre ramené de nombreuses revues de cuisine - Sale e Pepe, Cunirare bene - et un livre sur la cuisine stambouliote ! Dans le Cucinare bene du mois d'aout il y a un dossier sur la tomate et j'ai...

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Retour en arrière - vacances #Raggiolo

Publié le par ManueB

Retour en arrière - vacances #Raggiolo

Après vous avoir partagé mes photos de Carda , voici celles de Raggiolo , c'est également un des plus beau village d 'Italie . On s'y sent bien, c'est calme et reposant ! En contre bas du village il y a un moulin pour les chataignes !

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Chessecake sans cuisson aux myrtilles

Publié le par ManueB

Chessecake sans cuisson aux myrtilles

Une grosse envie de cheesecake mais sans cuisson, pratique pas besoin de four surtout quand il fait chaud ! Pas trop loin de chez moi il y a des cueillettes de fraises, de groseilles, de cassis, de framboises et de myrtilles de culture ! Elles sont bien...

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